アーカイブ : 2013年 6月 25日

500円玉貯金 & 目出度い席につきものの「鯛」

最近は、電子マネーを多用するようになって、小銭が貯まらない。
500円玉が出始めてから、数年後からは、特に500円玉狙いで、
小銭を貯めていた。

500円を少し超える、例えば650円等というような買い物の時などは、
1150円を出して、500円玉をゲットしたものだ。
こうして得た500円玉は、特大のインスタントコーヒーの瓶に、
貯めるようにしていた。

その他の小銭は、スーパーの買い物ビニール袋の中へ・・・。
この、500円玉&小銭タンス貯金・・・結構楽しかった。
電子マネーは、小銭が要らないから、便利だが、
反面、ちょっと寂しさを感じるのである。

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赤い色がめでたいとして、おめでたい席にはつきものの鯛。

鯛には、たんぱく質、ビタミンB1、B2、タウリン、ナイアシン、カリウムなどの
栄養素が含まれている。

タウリンには、疲労回復のほか、コレステロール値を下げたり、
肝臓の病気を予防したりする効果がある。
水溶性ビタミンの一種であるナイアシンには、
血行を改善して冷え性を予防する働きがある。

白身魚でありながら血液をサラサラにする成分、
DHAやEPAが豊富であるもの鯛の特徴である。
同じく、DHAやEPAが豊富な青魚が苦手な人は
DHAやEPAを美味しく摂るには最適だと言われる。

魚の王様といわれるだけあって、
焼く・蒸す・揚げる・煮る・生食と、どんな調理法でも美味しくいただける。

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≪フェイスブック130624投稿より≫

割烹で、 鯛とハマグリ鍋仕立て・・・を頂いた。

まずは出しを一口。
鯛とハマグリから出てくる上品な旨みがパアッと広がる。
添えられた、野菜達が、その旨みを
しっかり吸い取って、自らの旨みと融合させて
更なる旨みを演出してくれている。

鯛の身も、ハマグリも、プリッとしていて、
その鮮度の良さも、旨さを強調してくれる。