ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、朝一番から、通常通り、４時半過ぎに自宅発。

世田谷の事務所で、溜まった決済事項などを処理した後、新横浜の事務所へ。
幹部スタッフに、朝早くから来てもらって、羽田空港を目指して
出発するまでの時間、連続の打ち合わせ。

ちょっと、バタバタだったが、高松での仕事のため、羽田を目指したのだった。

搭乗手続きをいつものようにして、手荷物検査場へ。

ポケットから、アイフォンと携帯電話を取り出し、鞄からパソコンを取り出し、
検査場を進む。
別にした３つのＩＴ機器類が無事に出てきて、鞄が最後に出てきた。

このとき、検査官・・・
「すみません・・もう一度、鞄をＸ線に通して良いですか」
「ちょっと、待って。スプレー缶でしょ？」と、
僕の出張時には必携の、シェービングクリーム缶を取り出して見せる。

このスプレー缶は、出張用の、小さな缶だから、見逃されることが多い。
たまに、発見されると、このように、鞄の中のポーチから取り出して、
チェックを受けてオーケーなのだ。

昨日も、いつものように・・・したのだが、昨日は様子が違った。
缶のチェックの後、その缶だけを残し、鞄とポーチを再検査するという。
いつもと違う！！ということで、こんな時には、何を言っても無駄なのだが・・・、
皮肉の一つでも言ってみようと、

「いつもは、缶のチェックだけで、再検査無いのに、
いつもは、手を抜いているということ？」と。

すると、いつもは、ニコリともしない検査官が、
「鞄の中に、再確認したいものが、確認されましたので、
再確認させていただきました。ご協力、ありがとうございました」
・・・とニコリ。
ニコリとされると、皮肉を言った僕の立場が急に弱くなったのだった。
どんな時にも、笑顔は大切だ・・・なんて、妙なところで、納得したのであった。

夕方前に高松着。泊まるホテルは、すぐそこが、小豆島へのフェリー乗り場。
海がすぐそこにある。
海は好きなので、目の前に広がる素敵な光景をゆっくり眺めるつもり・・・が、
到着とともに始まった打ち合わせのため、風景を眺めている時間は無い。

そんなわけで、個別に多くの方々とお会いして、最後は遅い夕食。

夕食の時間も、初めてお会いする地元の名士Ｙ氏、Ｉ氏とともに、
高松の繁華街百軒町の「三河屋」で・・・。

居酒屋なので、定番の刺身の盛り合わせで始まり、ポテトサラダ、
地鶏の炭火焼、観音寺名物のちくわ・・・。

初めてお会いする方と、初めて行く居酒屋での、やや緊張した時間を終え、
駆け込みで、ホテルのバーで、クールダウンしたのであった。

昨日の午前中から、大阪での個別打ち合わせのために、博多から移動。
移動は、新幹線だ。

大阪では、まさに分刻み・・・と言えば、オーバーになるが、
入れ替わり立ち替わり、場所も変えながらの慌ただしさ。

僕は博多から入って来たわけだが、
先方も、ある方は滋賀県、ある方は鳥取県、ある方は岡山県・・・といった具合に、
大阪に集合、、、皆、僕に会うためだから、慌ただしくはあるが、ちょっと嬉しい。

夜、かなりの疲れを感じながら、新幹線に飛び乗った。

断続的ではあったが、博多から新横浜まで、長距離の新幹線での移動と相成ったのだった。

ここ最近、飛行機での移動が多いので、久しぶりの新幹線の長距離移動・・・、
飛行機と違って、まとまった時間が新幹線にはあるので、
じっくり考え事をしたり、ゆっくり休んだりするには、都合が良い。

新横浜で降りて、事務所には寄らずに、車に乗り換えて、自宅を目指した。

途中見上げる、新横浜の事務所には、まだ、明かりが灯っていた。

皆、大きな夢に向かって頑張ってくれている。

昨日から九州への出張。
朝9時半前のＪＡＬ便で福岡へ。

福岡空港は、生憎の大雨・・・
そのために、着陸のやり直しや、上空での待機で、到着が40分弱も遅れた。

当初の予定の11時15分着で、余裕の博多駅12時にＦ氏と待ち合わせていたが、
到底間に合いそうもない・・・駐機場に着いてすぐに連絡しなきゃ・・・と思いながら、
ちょっとイライラしながらようやく、駐機場へ到着。

飛行機の天候による遅れは、こればかりはしょうがない・・・が、
一人のちょっと偉そうな乗客の紳士が、到着と同時にＣＡに怒鳴りだした。

ＣＡとのやり取りが始まった。

「こんなに遅れて・・どうしてくれるんだ！」
「ご迷惑をおかけいたしました。
管制塔からの指示で着陸のやり直しなどありまして・・・」

「何言ってんだ！25分後に着く予定の名古屋からの便は、もう着いてるぞ。
大切な客人を待たせることになってる。」
「申し訳ありません・・・」

「上の者に言って、きちんと文面で俺に連絡させろ！俺が何者かは、わかるはずだ」「・・・・・」

その後のやり取りはわからない。
まあ、社会的に地位があり、ＪＡＬにとっては大切なヘビーユーザーなのだろうが、
その大きな声と、どうしようもできない事に対して、立場の弱いヒトに対する態度は、
決して心地良いものでは無かった。

そんなわけで、Ｆ社長との約束の時間には、遅れたのだが、
お会いした直後の会話は、先ほどの機内での大物？の騒ぎの件
・・・これで結構盛り上がったのだった。

待ち合わせ後すぐに、講演会場へ。
Ｓ社長が主催してくださった、ミニ講演会だったのだが、
初めてお会いする方が20名ほどいらっしゃり、
ミニ講演会ではあったが、大いに盛り上がったのだった。

夕方からは、これまたＳ社長の呼びかけで、
ちょっとした居酒屋さんでの懇親会。

総勢、12名で、1時間半ほどで、さっと切り上げる、
これまた、ちょっとしたミニ懇親会だったのだが、
居酒屋ならではの、豊富なメニューを囲んで、大いに盛り上がったのだった。

今日は、日中の個別の打ち合わせをこなしてから、
夕方からの講演会に臨む予定だ。
講演会後、長崎から来られるＦ先生との打ち合わせ。
今日も忙しい一日となりそうだ・・・。

昨日で、3日間の「第4回PB開発展」が終了した。

僕が代表を務める(株)らいむ　が初めて出展した展示会ということで、
僕のヒストリーの一つに刻まれることになるだろう。

この3日間、ほぼ、全時間、ブースに詰めていた。

慣れない立ち仕事・・・かなり、足に来たが、
多くの方ガタに出会え、
時には、ディスカッションが出来、
楽しく、タメになる時間を持てたように思う。

用意した200部のカタログやアピール資料は、
すっかり無くなってしまった。

この3日間で得た様々な種をどう生かしていくのかは、
今日からのアフターフォローに左右されることになるだろう。

また、この3日間で得られた、展示会出展に於ける様々な課題は、
この10月に行われる「食品開発展」への出展に生かしていくつもりだ。

昨日の夕方5時に、「第4回PB開発展」が終了し、
ブースの片付けを終えてから、ちょっと遅めからの、
打ち上げ会を、乃木坂の「酒呑（ささの）」で行った。

美味しい食事と前向きな展示会での反省と、
展示会とは全く異なる楽しい話題は、
僕やスタッフの、この3日間の疲れを完全に吹き飛ばしてくれたのだった。

ポテトサラダ・・・・

昨日20日から3日間、東京ビッグサイトで「第4回PB開発展」が開催されている。

僕が代表を務める(株)らいむ・・・1998年の創業以来、
初めてとなる、公へのアピールということで、この展示会に出展している。

昨日は、初日・・・。
10時からの開場に向けて、9時半過ぎに会場着。
すでに、準備を整え、待機してくれていたスタッフと合流し、10時の開場を待った。

10時と共に、思ったほど多くはなかったが、来場者が入場してきた。

狭い、一番小さなブーススペースなのだが、
結構、斬新なデザインとなっていて、かなり、遠くからも目立つ。

多くの方に関心を持っていただいた。

積極的な営業をするというよりは、本当に、興味を持ってくれて、
具体的な話に結びつくような方が、声を掛けてくれたら、対応する・・・事に徹した。

結果、ほぼ、終了時間の17時まで、ほぼ一日、立ちっぱなしで、、、
こんな事は、ここ最近していなかったので、
足の痛みと共に、かなりの疲れを感じたのだが、
そんな痛みや疲れは、昼食時に、ビッグサイト内のレストランで食べた、
唐揚げ＆ハンバーグ定食の美味しさと、
ブースを訪ねて来られた方々との、未来を感じる会話が全て消してくれたのだった。

今日も明日も、ほぼ終日、ブースに張り付いているつもりだ・・・。

昨日の午後は、S社長とともに、
今後のアジアでの動きに繋がる打ち合わせのため、
御徒町を目指した。

キーマンとの面会のためだった。

まだまだ種蒔きの・・・いや、それ以前の段階かも知れぬが、
種を蒔かねば、何も収穫は出来ないのだから、
昨日の打ち合わせも、確実に未来へ繋がっていくことだろう。

種蒔きと言えば・・・、最近は、今まで続けてきた種蒔きが、
いろいろなところで、芽生えはじめてきている。

大きく育ち、収穫時期を迎えようとするものも出てきている。

日頃の弛まぬ動きが、大きな収穫へと繋がっていくのだ。

夕方からは、S社長と食事。そこには、6名の先客が・・・。
男女3人ずつのグループだった。

時間の経過と共に、その6人の関係がわかってきた。

30歳代の若夫婦とそれぞれのご両親で、
若夫婦の奥様のご両親が、地方から上京され、
日中は東京スカイツリー見学など都内観光後、
夕食の場面となったのだという。

そんな6人といつの間にか、会話が弾み、楽しい食の場面が過ぎていったのだった。

昨日と今日の二日間、横浜のみなとみらいの、パシフィコ横浜にて、
総務省主催「食育推進全国大会」が開催されている。

昨日、都内での所用をこなしてから、正午前に会場へ。

この大会に、僕が所長を務める、NPO法人　食の未来研究所もブースを持ち、
スタッフ総動員で食の未来の形を提案させていただいている。

会場に着いて、ビックリ・・・。
なんと、会場に向かう通路に行列が・・・。
列は長く、整理のための係のヒトが、「最後尾」という看板を掲げていた。
聞けば、約2時間待ちだという。
食育の注目度が高いと言うことが、この列の長さからもわかる。

スタッフに急遽連絡をして、出展者なる名札を持ってきてもらおうとするが、
かけてもかけても、電話が繋がらない。
おそらく、ブースもごった返しているのだろう・・・と思いながら、
会場入り口の係官に、名刺を提示して、ようやく中へ・・・。

人数制限しているために、長い列が出来ていたようで、
会場内は、ごった返し状態ではなく、混んでいる状態。

これなら、それほどストレス無く、会場内を見て回れる・・・
さすがは総務省主催・・・といったところか。

わが、食の未来研究所ブースA-8の前に来ると、予想通り、人だかりが・・・。
スタッフが皆、必死に対応してくれていた。
一人でも多くの方々に、食の未来の形が伝えられたら嬉しい。

そんな会場を後にして、昨日、この大会と平行して
横浜市市民活動支援センターで行った、
食の未来研究所主催の、「大人の食育フォーラム」へ向かった。

ちょっと、大会の会場と離れた場所にあったのと、
生憎の雨模様・・・というわけで、
しかも「食育推進全国大会」が大盛況・・・というわけで、
お越しいただける方は少ないかな？と思っていたのだが、
フタを開けてみると、40名近い方にお越しいただくことが出来た。

中には、フェイスブック友達である奈良からの方や、
「食育推進全国大会」で配ったチラシを見た方、
新聞での告知を見た方をはじめ、
僕を日頃から応援して下さる静岡・群馬・神奈川・東京・・・の方々・・・、
ちょっとした・・・、それこそミニフォーラムとして主催した
食の未来研究所主催の、「大人の食育フォーラム」、
今後に繋がる、良い経験が出来たと思っている。

昨日は、京都グランビアホテルで朝を迎えた・・・
といっても、その前日、夜の遅くから総勢10名の会食があり、
夜が遅くなったというのか、朝の早い時間というのか・・・
ホテルに帰ってきたのが、そんな時間だから、あまり寝ている時間は無かった。

ましてや、昨日の早朝から、会社の幹部へのメール作業。
ある重要な決断をしたので、その作業を指示したのだった。

そんな作業を終えてから、朝一番で、京都の会社経営者夫妻との打ち合わせ。

午後1時から、セミナー、
ここでは、昔の僕のことを知る方も来られていて、
しかも新しい方々との多くの出会いがあって、
かなり刺激的な時間を持つことが出来た。

その後、午後3時半からは、山陰の女性経営者との打ち合わせ。
事前に、僕のことを、詳しく調べたのであろう・・・
技術のこと、僕の経歴などを知っていらっしゃったので、
話が大いに盛り上がったのだった。
こんな打ち合わせは、何となく気まずい初対面の打ち合わせの雰囲気とは違って、
楽しい打ち合わせとなるものである。

夕方遅くに、打ち合わせを終え、新幹線に飛び乗ったのだった。

移動の多い、昨日までの3日間だったが、
iPhoneのお陰で、パソコンメールはチェックできるし、
フェイスブックはチェックできるし、ニュースのチェックは出来るし
・・・最初の内は、その存在に、ちょっとの疑問があったのだが、
今は、iPhoneを重宝させてもらっている・・・。

昨日は、良くやるのだが・・・、まるで夜勤。夜というか
明け方の3時過ぎに新横浜の事務所へ。

この時間だと、ビルの前のスペースに車を置ける。

着くと、事務所には明かりが・・・。
システム運用のＮ氏が徹夜で頑張っていた。
その横で仕事をこなしてから、5時には世田谷の事務所へ。

いつもは、この逆のパターンでの行動だが、
昨日は、東京駅から静岡へ向かったので、
自宅→新横浜→世田谷→自宅→東京駅なる行動となったのだった。

静岡では午後1時過ぎから6時前までの、ちょっとロングランのビジネスセミナー。

僕の担当は、はじめと最後の合計約1時間強。

僕の思いはどこまで伝わったかはわからないが、
名古屋、静岡・・・各地から集まった参加者の方々の眼が、
僕の話が進むにつけ、輝いていくのを、僕は見逃さなかった。

セミナー後の懇親会は、静岡市内の和食処「やがら」。

若く好感の持てるＨ大将が切り盛りして美味しい料理を
美味しく出してくれて、懇親会は大いに盛り上がったのだった。

昨夜も日付が変わるまで、ある時は激論、ある時は笑い、ある時は涙
・・・これだから、気の置けない仲間とともに囲む宴席は止められない。

昨日の事、羽田空港から福岡空港へ向かい、
もうすぐ、着陸だなあ・・・と思っていたその時、
通路を挟んで隣に座っていた、野田総理が話しかけてきた。

僕が展開するビジネスについてのことだった。

僕は、野田総理を支持しているわけではないが、
国を引っ張っている方であるというのは、事実なのだから
・・・ということで、必死に身を乗り出して、話し始めたのだった。

その時だった。
「お客様・・・席を元の位置にお戻しください・・・」との声が・・・。
着陸態勢になってからの、ほんの一瞬の夢から現実に呼び戻されたのだった。

午後一番の時間から、博多市内で、9名の方が集まって、
僕の、商品に対する熱い思いを聞いていただいた。

つい先ほどの夢の中での総理への説明よりも数段、
熱がこもっていただろう。
聞く側の姿勢も良く、僕が話した1時間、話せば話すほど、
僕の気持は充実していくのであった。

九州の各地から集まっていた方々は、
それぞれのバスや電車の時間に合わせて、
退席していかれたが、博多の方々とは、
夕方まで、たっぷり、意見交換をさせていただくことができた。

夕食は、同行していた、システム関係の部長と、
長浜の屋台で食事をした。

長浜の屋台・・・といえば、行くのは「さよこ」と決めている。

着いたのは、夜の7時前。
まだ、明るい屋台街は初めての経験だ。

未来への可能性をしっかり確信できた仕事を終えた後の、
美味しく楽しい時間は、あっという間に過ぎていくのだった。

今は、朝の4時半。
これから支度をして、始発のＪＡＬ便で東京へ向かう。
今日も朝から忙しい。
そんな忙しさも、未来への可能性はしっかり吸収してくれるのだ。

昨日は昼夜・・・ともに食を交えながらの打ち合わせ・・・。

昼は、16日に開催予定の、
「大人の食育フォーラム」（ＰＭ：２：００～　横浜市市民活動支援センター）、
16日17日に開催され、ブースも出す予定の内閣府主催「第7回食育全国大会」
に関する打ち合わせ。

場所は新横浜、客人が来られた時によく利用する、
新横浜にあるレストラン「MODERN GRILL」。
ラーメン博物館前にあって、滝が目印だ。
ランチ・・・気が利いた美味しいランチが揃っている。

夕方からは、もうかれこれ5年以上ぶりに会う、
中国貴州大学K教授との会食。
楽しい時間はあっという間に過ぎ去っていくのであった。
会食の場所は、青山の「机」。あーあ、、、楽しかった。

昨日の午前中・・・、来る、16日に開催予定の、
「大人の食育フォーラム」（ＰＭ：２：００～　横浜市市民活動支援センター）にて、
お配りする小冊子の原稿を仕上げて、何とか締め切りに間に合う。

夕方まで、都内にて打ち合わせ。

打ち合わせ後、夜に行われた、静岡での博士講演会へ向かった。
会場は、静岡駅から車で15分のところにあるというので、
講演会開始時間18：30に合わせ、18時前に着く「こだま」に乗ろうと・・・
当初はかなりの余裕があったのだが、なんやかんやで、
東京駅には発車少し前に到着という、綱渡り。

ホームに行った時には、発車3分前。

「1時間半近くの新幹線・・・、飲み物と新聞・・」というわけで、
Suicaを手にして、売店へ。

お茶と新聞を購入。
売店の担当の方・・・
こちらが急いでいるのはわかっているのだろうが・・・、
その方なりに頑張って急いでいるのだろうが・・・、
ちょっとずつ、行動が遅い。

発車まで3分有るから、余裕があると言えば有るわけだが・・・、
僕の性格上、3分前と言えば、
もう、余裕で席に座っていなければならないわけで。

たまたま、出くわした、売店の担当者の動きに、
イライラ感は頂点に達してしまうのだった。

この様な時に、このイライラ感を引きずってはならぬ・・・、
嫌なことは忘れて、免疫力を高めることが必要だ。

講演会は、会場一杯の方にお越しいただき、
また、初めての方が十数名・・・と言うことで、大いに盛り上がった。
この様な講演会だと、僕の免疫力はかなりアップする。

昨日は、三重県伊賀市への出張。

伊賀市・・・うーん、どうやっていこうか・・・、
先週から悩んだ末に、電車の駅もローカルで、本数も少なく、、、
これは、レンタカーしかないなってことで、グーグルマップによる、
マップ検索で、レンタカー営業所がありそうな、大きめの駅を探した。

結果、近鉄四日市駅のトヨタレンタカー営業所で、
車を借りて、約1時間半のドライブを決めたのだった。

僕は、良く行く海外でのレンタカーは「ハーツ」で、
このゴールド会員なのだが、日本では、トヨタレンタカーと提携しているのを知ってから、
国内では、トヨタレンタカーを利用することにしているのだ。
「ハーツ」会員だと、15％も割り引いてくれるし。

そんなわけで、朝7時過ぎの新幹線で名古屋を目指し、
名古屋乗り換えで、近鉄四日市駅に着いたのが、9時ちょっと過ぎ・・・。

約束は13時だから、かなり余裕の到着となった。

でも、慣れないレンタカー＆初めての道・・・、
いくらナビがあるとはいえ、何があるかわからないから、
早め早めの行動をするに限る、、、と僕は思うのだ。

営業所で、手続きをし終えた時、キャンペーンの説明を受けた。
そのキャンペーンとは・・・、借りたプリウスの燃費（19.5Ｋｍ/ｌ）以上で走行したら、
返却時のガソリン代が無料というもの。
「だから、エコドライブをするとお得ですよ」という係の方。

こうなると、ゲーム感覚である。

メーターに刻々と表れる、燃費と睨めっこしながら、
アクセルを極力踏み込まないようにするのだ。

そんな田舎道のドライブ。
途中、ちょっと油断すると、どう考えても、
高速道路のような国道を逆走するような、道があったり、、、

まあ、基本はのどかな道が続くのであった。

約束の時間の1時間半以上前に着いたのだが、
燃費向上のため、エンジンを切って、
窓を全開にして、ちょっと暑い中、新鮮な空気をたっぷり吸い込んで、
一時の気分転換をしたのであった。

約1時間半の打ち合わせを終えて、
再び、ハンドルを握り、燃費メーターとの格闘を続けた。

結局、営業所に着いた時には、燃費は、21.3Ｋｍ/ｌ。

見事にクリアして、ガソリン代を無料にすることが出来たのだった。

そして、燃費認定証なるカードもいただき、ちょっと嬉しかった。

本物が集う市場を目指して展開している、【本物の市場】・・・。

僕が杉の木の皮を醗酵させて作った土を使った農場（福島県矢祭町）からの、
お米・野菜・果物、僕の技術を使った加工食品・・・などを中心に展開している。

矢祭町が展開している、【もったいない市場】との連動もしながら、活動している。

このほど、僕の技術（食の素材の成分を丸ごと生かす）を利用した、
【まるごとゼリー柚子皮】　のお試しキャンペーンを実施中だ。

柚子の皮をまるごと酵素の力で単細胞化したものをゼリーに仕上げたものだ。

柚子の皮のあっさり・サッパリした風味が好評で、
食後のデザートとして、ちょっと気分転換の際の食べ物として、
多くの方々に、召し上がっていただいている。

御中元としても最適と思う。

来る、16日17日に横浜で開催される「食育推進全国大会」で、
僕が所長を務める　ＮＰＯ法人　食の未来研究所のブースで試食していただけるし、
この「食育推進全国大会」に連動して、
16日に行う予定の、「大人の食育フォーラム」にご参加いただいた方には、
もれなく、プレゼントさせていただく予定である。

多くの方に、この　【まるごとゼリー柚子皮】を召し上がっていただきたいものだ。

フト気付けば、今日から6月だ。
もうすぐ、御中元の案内が来ることだろう・・・。

日が経つのが速いと感じるのは、生き様が充実しているからだ、
と思うようにしているが、人生は有限なのだから、
残された日々、充実感＋実績をしっかり残すように生き抜いていきたいものだ。

さて、昨日も朝から、京都で、昼食を挟んで、2組の方との個別の打ち合わせ。

飲み物をいただきながらの打ち合わせが続くと、
時々、フト、甘いアイスクリームなんかを食べたくなる。

一昨日は、チョコアイス、
昨日は、アイスココア（写真は、思わず飲んでしまった後のもの・・・）、そして、ケーキ・・・。

糖分が疲れた脳を活性化してくれる。

打ち合わせを終えた後、新幹線に飛び乗って、
夜からの東京でのミーティングに向かったのであった。

成果が出てくるのは、これからだろうが、
5月の最終日である昨日一日の生き様は、かなり充実したものだった。