ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は早朝から移動。
前日、中学高校の1年後輩で、今は、医師として活躍しているH先生と食事。
35年ぶりの再会で、しかも、「先輩、先輩！」と久しぶりの言葉を掛けられて、
すっかり気分よくなって、痛飲してしまったから、
結構、早朝からの運転はきつかった・・・。

早朝の首都高は、大型トラックが猛烈な勢いで走っている。
運転にはちょっと、自信のある僕でも、
狭い首都高速道路上の大型トラックの猛スピードに、
危険を感じるほどだから、運転に慣れていないヒトは、
結構恐怖を感じるだろうな・・・、
でも、こんな早朝に走ることは無いか・・・、
なんてことを考えながらの、運転だった。

朝の7時前に矢祭町について、ちょっと休んでから、
国内トップクラスのアルカリイオン軟水「矢祭の水」の充填作業に立ち会った。
通常の充填作業なのだが、時々、立ち会って、実際に作業に参加して、
充填作業の改善点などを、見出すようにしている・・・。

こんなことの積み重ねが、
ご愛用いただいているお客様に更なる喜びをお与えできたり、
新しいお客様との出会いに繋がっていくと信じている・・。

今は、朝の4時前・・・今から、冷え込んでおそらく、
フロントガラスは霜でビッシリ状態の中、一路、東京へ向かう。

朝10時から、連続で打ち合わせや個別営業が入っているからである・・・。
フーッ！忙しい。。。

昨日の日中は、ほぼ、デスクワーク。
途中、気分が乗らなくなったら、
散歩を兼ねての外出でリフレッシュだ。

まずは新横浜駅周辺の銀行や郵便局で所用を済ませる。
それから、新横浜駅ビル「キュービックプラザ」内の、
ビッグカメラで電化製品を眺めたり、
食の専門店だけが集う高島屋フードメゾンのフロアを冷やかしたり、
Loftで文具をチェックしたり、
三省堂書店で本を眺めたり・・・、
小一時間のリフレッシュタイムだ。
リフレッシュ後のデスクワークがはかどる・・・。

夕方からは、幹部スタッフとの打ち合わせ。
重要な方向性の確認を行う。

夕方、会社を出たら、強い風、強い土砂降りの雨・・・、
その中を駐車場まで強行突破することを、ちょっと、躊躇したのだが、
夜の予定、ギリギリだったので、しょうがなく、駐車場へ向かった。

早足で3分くらいの距離しかないのだが、
ズボンも背広も、鞄も、あっという間にびしょ濡れとなってしまった。
駐車場から、スタッフへ電話。
「凄い土砂降りだから、今から帰るヒトは気をつけてね」

車に乗って、第三京浜に乗る頃には、雨は小降りとなり、
さらに数分後には、雨はすっかり、止んだのだった。
おそらく、僕が、駐車場へ向かう時が一番、風と雨足が強かったのだろう。
ちょっと、時間が前後していたら、傘も要らなかったかも知れない。
ちょっと、運がなかった・・・というわけではないのだが、
ツキが無い状態で、夜の打ち合わせには向かえない。
こんな時には、再度のリフレッシュだ・・・といっても、
ゆっくりしている時間は無い。

フト思い付いたのが、馴染みのガソリンスタンドに寄ろうということだった。
ガソリンはまだ、半分以上残っていたが、
馴染みのガソリンスタンドには、顔馴染みの威勢の良い若者がいるのだ。
ガソリンスタンドで、ほんの数分ではあったが、
好感の持てる若者と、軽口をたたいて、リフレッシュ出来たようだ。

その流れで、夜の打ち合わせに向かったのだが、
リフレッシュ出来たのが効いたのか、
未来へ繋がる、内容の濃い打ち合わせとなったのだった。

昨日は、夕方からの打ち合わせまで、
時間が空いたので、「こんな時には、気分一新だ」
・・・なんていう、ちょっとした決意をして、書斎と机回りの整理。

本当は、レイアウトなんかも一気に変えて見たいけれど、
それには、更なる強い決意が必要だし、
時間と労力も必要となるから、それは、先延ばしの懸案としよう・・・、
と自分に言い聞かせ、活動開始。

棄てるものは棄てて、棄てきれないものは、
瞬間移動の術で、棚の奥へ・・・。

そんな感じで、見た目はスッキリ。

その結果を見れば、気分も一新だ。
その部屋を後にして、夕方からの打ち合わせ。

ちょっとした新たな試みはようやく、仕上げ段階に来ている。
今月、残り僅かな時間だが、しっかり仕上げて、
来月から展開の準備期間に入っていきたいと考えている・・・。

昨日は朝から、動物病院の先生や、
整形外科の先生と夕方まで打ち合わせや、営業活動・・・。

夕方からは、女性スタッフの結婚祝い。
初めてお会いしたご主人は、若くイキイキしていた。
これからの人生を二人でしっかり歩んでいくことだろう。

若さと躍動感をしっかりもらうことが出来た夜だったが、
こんな時はあっという間に時間が過ぎ去っていく・・・。

昨日は朝からメインバンクへ、、、
銀行の担当者が若い方に変わったので、
その方への挨拶と、簡単な事務手続きを行った。

会社経営上、メインバンクは、大切にしておかないと・・・。
それにしても、担当者が、ヘタすれば、
僕の子どもであってもおかしくはないほど、若い。
その彼から、「事業の方はいかがですか？」なんて聞かれ、
状況を説明するわけだが、分かったのか分からないのか・・・。
まあ、挨拶が主たる目的なのだから、無理はないが、
鋭い質問が、あるわけでは無く、
あまり有意義な時間とは言えなかった・・・。

銀行を後にして、11時40分からの、打ち合わせへ。
打ち合わせまでの時間で、突然の予約は無理かな？と思いつつ、
床屋さんへ電話してみると、空いているという。

いつもお願いしているO氏・・・、
1時間半で、急いで、散髪をしてくれるというから、嬉しい限りである。

いつもは、散髪の間は熟睡タイムとなるのだが、
昨日は、1時間の熟睡タイムの後は、
O氏との、暫しのゴルフ談義と相成った。

僕は、かれこれ、10年以上、ゴルフクラブを手にしていないので、
もっぱら聞き役に徹していたのだが、、、。

O氏がゴルフ好きなのは、知っていたが、
昨日、聞いたところによれば、かなりの腕前らしい。
アマチュアの選手権では、しょっちゅう、入賞して、
多くの賞品をゲットしているのだという。
その筋では、有名なヒトなのだ・・・。

O氏の仕事が休みの一昨日の月曜日も、
ゴルフコースを回ったという。

O氏自身はもちろん、家族の皆が、その元気さに驚くのだという。

O氏は、肺がんで、抗がん剤の投与をしているのを、知っているからだ。

抗がん剤の副作用が全く無く、医師も驚いているという。
O氏は、僕が開発した、アガリクス・霊芝の丸ごと溶出エキスを、
使った、健康ドリンク「ウィルパワー」を、飲んでくれている。
免疫力が高まって、抗がん剤と戦える身体となって、
副作用が無くなっているのだろう・・・と僕は確信している・・・。

これからも、多くの方々が喜んで下さる、「本物の健康食品」を
さらに進化させていくよう、頑張ろうと思う。

昨日は、岐阜での講演会。自宅を出て、
地下鉄丸ノ内線で、東京駅を目指した。

たまたま、空いていそうだった、
進行方向最後尾の車両のさらに一番後ろのドアから、乗車。
車掌室が丸見えだ。

ただ、車掌さんが、アナウンスする場所の、
ブラインドは、下ろされていた。

そのブラインドのかかった場所と反対側のドアが開く・・・。
ドアが開く・・・。
だが、操作しているはずの車掌さんの姿は無い・・・。
？？？ってなわけで、窓越しに、車掌室を良ーく！見てみても、
車掌さんの姿は無い。
丸の内線は、ワンマン運転だったのだ。
なんか、新しい発見に、ちょっと、心ウキウキ状態になったのだった。

いつの日か、蘊蓄話で、皆にお披露目しようと思うが。。。
「そんなことは、とっくの昔に知ってるよ！」の一言で、
片付けられそうで、やはり、お披露目はしないでおこう・・・。

そんな思いを胸に、東京駅から名古屋まで新幹線・・・
この1時間半は、有効に使える。
新横浜からは、ノンストップで1時間強だ。
名古屋で降りるのを忘れない限り、
自分の時間として有効に活用できるのだ。

帰りも、楽だ。
名古屋駅に入ってくる新幹線のどれに乗っても、
乗ったら次の駅が新横浜だから、空いている席があれば、
そこに座れば良い。
誰も来る心配がないのだ。
帰りもまた1時間強の自分の時間が持てるのである。

日曜日、家族連れや観光客で混み合う新幹線だったが、
有意義な時間を持つことが出来たのだった。

昨日は、群馬県万座温泉でのセミナー。
往復車での移動・・・を決めていたまでは良かったが、
最初から、考えが甘かった。
当初の予定は、万座温泉で16日の夜のセミナー。
東京や埼玉の方々の万座温泉でのんびりする2泊の
バスツアーにご参加の方々と、昨夜合流し、セミナーをして、
その後は皆さんと交流する・・というものだった。

温泉をタップリ味わって、今朝からの予定に合わせて、
深夜から早朝に掛けての出発でいいや・・・。

セミナーが近付くにつれ、だんだんと、情報が入ってきた。

万座は雪が多くしかも山道・・・、もし雪が降ったら、
ノーマルタイヤでは無理であること、
明け方は、アイスバーン状態で、車の移動はまず無理であること

・・・そんなわけで、急遽、昼の時間帯にセミナーを
持ってきていただいたというわけだ。

そしていよいよ、セミナーの日。
ちょっと早めに動いて、現地に早く着いたら、
そこで、いろいろ仕事が出来る・・・というわけで、
重い荷物を車に運び込む・・・が、
この目論見はものの見事に崩れ去った。

万座温泉・・・が、遠いのである。
片道、優に4時間弱の行程。

さらには、昨日は晴れていたので、
万座温泉に近付き始める頃、
浅間山の雄大な景色を眺め、
だんだんと現れ始める残雪をみたり、
道路に積もる雪を見て、「スノータイヤでなくても良かったな」
・・・なんていう感じでドライブを楽しんだ。

しかし、万座温泉が近付いて、「万座温泉」の看板が現れる頃になると、
2台の除雪車が懸命に雪かきの真っ最中・・・。
そして、道はものの見事な雪の道、
しかも上りの坂道となったのだった。
この状況になって、初めて、スノータイヤで良かったな、
って感じになって、雪の坂道を進む。
途中、左右に分かれるところで、目的の旅館の看板を確認するために、
停車・・・これがいけなかった。
再度発進しようとしても、タイヤが空回りして、動かない。
後ろには下がれるので、ちょっと下がって、またトライ・・・。
全く駄目だ。
焦りまくる・・・。
ちょっと道路が広めだったので、
後ろからの車の迷惑にはならなかったのが、唯一の救いか・・・。
約30分、悪戦苦闘の末、車のメーカーの担当者に緊急電話し、
マニュアル操作の方法を教えてもらって、脱出できたのだった・・・。

知らないところに行く場合の、事前の情報収集を怠ってはならぬ・・・
とつくづく思ったのであった。

ちょっと遅れて始めたセミナーは、約3時間、
充実したものとなったのことは、僕にとっては救いであった。
午後2時半近くにセミナーを終え、
また、4時間のドライブと相成ったのであった・・・。

ドコモWifi・・・いわゆる公衆無線ランだが、
空港、駅など多くのところで利用できる。
これに、ドコモの携帯経由で契約してから、半年が過ぎている。
だが、まだ使えたためしがない。

ドコモショップで、尋ねると、キーナンバーと呼ばれる、
アルファベットが複雑に絡むナンバーの存在を教えてくれた。

ドコモWifiは、事務所や自宅にいるときには、存在しないので、
出張時に、駅や空港でトライするしかない。
そこで、出張時に試してみるのだが、
キーナンバーを入れると、接続が可能となったので、
「やったー！」と喜んだのも一瞬のこと・・・
次にあらわれた画面で、IDナンバー、パスワードを入力せよと・・・。
出張先での、これは辛い。

・・・ってことで、再度、ドコモショップへ行くと、担当もすぐにはわからない。
が、確かに契約は済んでいる、ということで、
奥に入って、調べてくれた。
しばらくして、小冊子をくれて、ここに書いてあるから・・・と教えてくれた。
「やったー！」・・・と喜んで、事務所のパソコンで、
IDナンバー、パスワードを決めて、今回の出張に来たのだった。

そして、いよいよ、ドコモWifiが使えるなあ・・・と、
空港でトライしたのであった。
IDナンバー、パスワード要求画面のあと、
IDナンバー、パスワードを入力、、、
そして、Enterボタンをエイッっと。
だが、現れたのは、「入力エラー」。

うーん、どうも縁が無い、というか、かなりのストレスだ。
だれか、知らないかな？使い方を・・・。

そんなわけで、昨日のレンタカーでの往復6時間の移動のときも、
個別打ち合わせで、時間が空いた時も・・・
結局、有効に利用できたのが、アイフォンだった。

入力は面倒というか、タッチパネルがどうも、そのスピードの無さから、
好きではないが、メールのチェック、フェイスブックのチェックなどは、
リアルにできるので、
これからは、アイフォンのさらなる有効な使い方を追求してみたいと思う。
もちろん、ドコモWifiの利用は、これからも、その方法を追求していく・・・、
より便利な、インターネット環境のために。

昨日も、個別の打ち合わせが続いた。
いずれも、有意義で、今後に大きな可能性を感じさせてくれるものだった。
多くの方々が、僕が開発した、
「本物の健康食品」に関する僕の説明を聞いて、
健康食品に対しての考えが、ガラッと変わるという、
目からウロコ状態になってくださる。

さらに多くの方々に、喜んでいただけるよう、日々精進したいと思う。

さて、昨日、メールで、某大学の教授から、
ある食の素材とその含まれる成分についての、共同研究申し込みがあった。

僕が、メーカーとして、今年、2回にわたって、展示会で、
保有技術のアピールを行った結果だと思う。
今まで、全く、ご縁の無かった方と、ご縁が出来、
その結果が、さらなる可能性に結びついていくのは、嬉しいことだ。
考えるだけで、ワクワクしてくる。

今年も、残り1か月半近くになってきたが、
残された日々で、さらに、新しい種蒔をして、
来年は、いよいよ、大収穫を目指すことになるだろう。

出張が続いている。最近、出張する時に、持参するものがある。
それは、コンセントの延長コードだ。
3個の差し込み口が付いている。

出張中に、充電するものが多いので、必携品だ。

海外出張では、変圧器と共に、必ず持参するようにしていたが、
国内出張時にも持参するようにしたら、
当たり前なのだが、その便利さに改めて気付かされたというわけだ。

パソコン、Wifiルーター、デジタルカメラ、携帯電話、iPhone・・・
一度に多くの充電が出来るのは、本当に有り難い。

まだまだその存在を、知るヒトは少ないのだが、
僕が代表を務める、（株）本物の市場　という会社がある。

文字通り、【本物】が集まる市場なのだが、
今の製品アイテムの中心は、
僕が杉の木の皮を醗酵させて作った土で育てた、
農作物や、その加工品である。

昨日は、この（株）本物の市場そのもののＰＲや、
冬の贈答品アイテム展開に関する、打ち合わせを、行った。

本物の市場のＰＲとして、ちょっとした目玉製品、
「生卵かけご飯お試しセット」
（ウィルエッグ10個、アルカリイオン軟水「矢祭の水」500ml2本、
コシヒカリ・うぃるまい１Kg ）
のプレゼントを企画し、パンフレットを機会ある毎に配っていて、
これが、好評なので、継続することに決めた。

冬の贈答品アイテムの展開では、
お歳暮、クリスマス、お年賀などの
お使いものにしていただけるアイテムを取り揃えた。
この冬の贈答品のアイテムの中に、
今回、広島県から【本物】として、エントリーされた、
広島ブランド桃・なつっこ　をジュースにした
「桃っぷり」1本180ml　がしっかり入っている・・・。

一人でも多くの方々に、【本物】に触れていただければと思っている。

振りかえれば、昨年の10月26日から、フェイスブックを始めた。

最初の頃は、近況とか食べた食事のこととか・・・投稿していた。
投稿して読んでくれるのは、友達だ・・・。

友達を増やさないと・・・、というわけで、
友達を検索しても、友達が検索されない・・・、
どうも、人脈が希薄らしい、、とちょっと落ち込んで、
今年の1月で、フェイスブックに興味を失う・・・。

5月になって、いろいろな方々から、フェイスブックの良さを教えられ、
それなら、再度、トライしてみるか・・・という感じで、
5月9日からは、原則として、毎日、投稿することにしている。
ここ最近は、日々、料理の1品を取り上げて、
投稿させていただいている・・・。

それが良いのか悪いのか・・・は、わからぬが、
フェイスブック上の友達、所謂、ＦＢが増えてきた。
コメントも頂くようになって、何となく、楽しくなってきている
今日この頃である。

そんな時、昨日、ある方から、メッセージを頂いた。
現在、医師をなさっているとのことだが、
なんと、僕の中学高校の2年後輩だという。
さらに、僕が柔道の相手をしたり、
いろいろな先輩としての話を聞かせたり・・・
いろんな事を、良く覚えていて、それをメッセージで教えてくれた。
検索したら、僕が出てきたのだと言う。

こんな、40年振りの出会いもあるのだから、余計に楽しくなるのである。

来年のスケジュールを書き示しておくため、
新しいスケジュール帳を古いそれと、
入れ替えたりしていて、昨年のことを思い出した。

昨年の11月3日は、1日早かったのだが、
祝日ということを考慮して、この日に、父の五十回忌を執り行った。

僕の父は、僕が５歳の時に亡くなったので、
僕が満５５歳の昨年が、五十回忌だったのだ。
実の子どもが、親の五十回忌を行えるというのは、
余程早く、死に別れたケース以外にはない。
ましてや、その五十回忌は、母も一緒に執り行えたのだから、
これも稀なケースかも知れない。

母は、まさしく、女手一つで、僕と僕の妹の二人を育ててくれた。
かなり前から、「お父さんの五十回忌はキチンとやりたいね」と
言っていたが、この五十回忌を執り行うことが、
一つの生き甲斐・生きる目標になっていたのかも知れない。

１１月３日に執り行って、母は安心したのか、、、
年末の２７日に、倒れ、入院。
以来、５５日間の入院生活の末、父の元へ逝ったのだった。

もう今年も残り僅かとなっているが、毎日毎日をしっかり生き抜いて、
前進あるのみ！だが、
たまには、ちょっと自分の人生を振り返ってみるのも、
良いのかも知れない・・・。

一昨日の「とみおフェス」での
ミニ講演会「元気になる食べ方」には、
多くの方にお越し頂いた。

事前の告知、会場設定など、この講演会を企画して下さった、
「とみおフェス」実行委員会、
講演会場を設置していただいた、細川オーナーに、感謝したい。

ＮＰＯ法人　食の未来研究所として、
講演会終了後にアンケート調査をさせていただいたのだが、
皆様から、貴重なご意見を聞かせていただいた。

こんな講演会をこれからも、機会あるごとに開催して、
コツコツではあるが、食の未来の形・・・を提唱していきたいと思う。

ごはん処・・・として、チェーン展開している、「大戸屋」。

創業は昭和33年で、おふくろの味を提供する、
食堂から始まったという。
今では、手作りの定食を、提供する、食事処として、
全国展開している。

この「大戸屋」新横浜店で、
「心とカラダに効く食生活」～カロリーのウソ、ホント！？～
という90分のセミナーがあると聞き、
紹介してくれたＹ社長と、参加した。

朝の9時45分からの1時間半。
講師は、（社）日本健康食育協会の管理栄養士の方。
資料が上手くまとまっているのと、
講師の話し方が上手いので、
非常に良く理解が出来た。

20名限定のミニセミナーだったが、
参加した、一般の方々でも、かなりの理解が出来たことだろう。
セミナーの参加費用は、セミナー後の定食が付いて、700円・・・。
ちょっと得をした気分。

僕も、ＮＰＯ法人　食の未来研究所で、
大人の食育とか、食べることは生きること・・・という視点から、
様々な啓蒙活動を行っているが、
昨日のセミナーは、その開催方法と言い、
その内容と言い、非常に参考になったのであった。