ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

今日で、3月が終わる・・・月日の流れは、本当に早い。
一日一日を大切に悔い無く生き抜いていきたいものだ。

さて、昨日は、「こころ　と　からだ　の　健康フェスタ２０１２」において、
記者会見とセミナーをさせていただいた。

記者会見は、セミナーをする講師の中から代表として
2名が選ばれて行われたのだが、そのうちの一人が僕だったというわけだ。

フェスタが行われる、東京竹芝にある東京都立産業貿易センタ－に、
朝の9時10分に集合して9時半から10時までが記者会見、
11時半から1時間が僕のセミナーであった。

会場は、地下鉄の大門駅から徒歩8分ほどのところにあるということで、
地下鉄で向かった・・・が、朝のラッシュ時間ということで、久しぶりのラッシュ
・・・満員電車を体験した。
満員電車でギューギュー詰めというのは、本当にストレスを感じるものだ。
講演前には乗らない方が良いな・・・、と思いながらの会場入りと相成った。

記者会見というから、良く芸能人がするような、テーブルがあって、
記者とのやり取りになるのかと思ったら、
結婚式などのスピーチのように、立って、スタンドマイクの前での会見であった。

初めての記者会見・・・、20名弱の報道関係の記者の前で話をしたのだが、
割合落ち着いて、ＮＰＯ食の未来研究所の紹介、
活動内容、セミナーで話をする内容、伝えたいメッセージ・・・などを、
10分間の持ち時間で話すことが出来たのだった。

記事に取り上げられるかどうかはわからないが、
記者会見の後も、個別にインタビューを受けたので、
もしかしたら、どこかの新聞や雑誌などに載るかも知れない・・・。

11時半からのセミナーは、朝の時間帯で、しかも、有料であるということに関わらず、
30名ほどの方にお越しいただいた。
80名定員の会場であったので、ちょっと、寂しい感じであったが、
皆さん、真剣に僕の話を聞いてくださった。
セミナー後は、名刺交換を求めて、ちょっとした列が出来たことは、かなり嬉しかった。
皆、いろいろな形で食のことを考えたり、事業にしていたり、勉強をしている方々であった。
そのことは、講演をしていて、その聴いてもらう時の視線や態度で、気付いてはいた。
だから、いつもとは少し、違うパターンの話の展開をすることが出来たのだった。
僕の講演スタイルにまた、新しい展開が見出せたような気がした。

昨日は、ビジネスに関する研修セミナーが新横浜で開催された。

ビジネスに携わる方々、４０名弱が集まった。

それぞれが、午後のセッションの中で、夢を語る場面があったのだが、
僕から見て、夢が小さいなあ・・・と思える夢を語る方が多かった。
多分、夢と目標を一緒にしてしまっているのだろう・・・と勝手に考えて、
そのことについて、僕が語るセッションで言わせていただいた。

夢が大きければ大きいほど、実現が難しくなるが、
その分、その夢を実現させていく過程の目標が多彩になり、
その目標を達成した時に、思いがけない結果を得ることが出来る。

夢が万一、実現したら、それは現実となり、一日経てば、それは過去のものとなる。
だから、実現できぬほどの大きな夢を描けば描くほど、
それに向かっていく人生は充実したものとなるのではないか。

未来を切り開くのは、自分自身しかいない。
過去と他人は自分の力では決して変えることは出来ないが、
自分自身のことと自分の未来は、自分自身の力で変えられる。
未来は今日一日からの積み重ねなのだ。

だから、大きな夢を描いて、その実現に少しでも近づけるように、
日々の目標をしっかり持って、その目標の達成を目指して、
悔い無く、生き抜いていきたいものだ。

昨日の午後一番から、新横浜で役員会。
役員人事含め、4月からの新体制の決定事項の確認。
スタッフ含め、全員の目標は一つ・・・、
【本物】を世に広めること、これを社会的な使命と思って前進あるのみだ。

夕方からは、約4ヶ月ぶりに、Ｋ社長と会食をしながらの打ち合わせ。
Ｋ社長は、僕より20年先輩の経営者で、毎月1回、お会いして、
情報交換をさせていただいている。

ここ4ヶ月は、僕の都合でお会いできなかったので、昨日は久しぶりの会食であった。

20年先輩とはいえ、気心知れた仲であるので、
店のマスター交えて、楽しく、為になる時間となるのである。

Ｋ社長は、5つのプロジェクトを立ち上げて、更なる展開を始めているという。
満ち溢れるチャレンジ魂に触れ、僕のチャレンジ魂が燃えてくるのを感じたのであった。

事務所や書斎などで、必要な書類や資料が見つからない・・・、

筆ペンのインクが切れたのに補充インクを買い備えてない・・・、

鍵は持っていたけどセキュリティー解除のスティックやカードを忘れて事務所へ入れない・・・、

「先日はどうも・・・」なんて、ニコニコと声を掛けられても、
名前もどこでいつお会いしたか、思い出せない・・・、

などなど、ちょっとしたことが、原因であろう事を、解決しようとする時間が、もったいない。

原因のすべては、自分にあることが多いのだが、
例えば、メールが上手く受発信できない・・・、
エバーノートが原因不明の暴走中・・・、
なんていう事態は、原因が自分でないから、余計にイライラが募る。

メールを複数のアカウントで受信するので、
それをＧメールに集約して、一つのアカウントに転送し、
それをさらにエバーノートへ集約している・・・

それが数日前から、エバーノートへダブルで、転送される事態となっているのだ。

ああでも無い、こうでも無い・・・試行錯誤を繰り返しているのだが、
テスト送信、テスト、再テスト・・・なんていう題名の虚しいメールが飛び交うだけで、
なかなか解決しない。
エバーノートのサポートへメールして問い合わせても、
その回答は平日しか来ないから、明日以降・・・。

時間がもったいないから、ダブル受信の一つを削除しながら、
整理しているのだが、奥歯に物が挟まったような状態なので、
気になってしょうがない。

こんな時間は、極力少ない方が良いのに・・・。

昨日、夕方から、高崎で行われた
「醗酵ナイトin群馬～上州の醤油・味噌を語る夕べ」
なるイベントに参加した。

市役所内にあるレストランを貸し切っての開催だ。

昨日の朝、スタッフに、このイベントに参加する旨を言ったところ、
「光り輝く・・発光ナイトですね？」
と言われたのだが、軽い冗談なのか、本気なのか・・・
わからなかったので、軽くスルーしておいた。

イベントは、食文化研究家の向笠千恵子先生からの
「暮らしの中の醗酵食文化」というご講演から始まって、
醤油ソムリエの高橋先生や醤油・味噌の醸造元の若旦那衆からの
楽しくタメになるトークをいただきながら、
上州の醤油・味噌の利き味、
上州の旬の食材と醤油・味噌を使った特別メニューを楽しませてもらった。

醤油好きの僕にとっては、たまらない喜びの時間だった。

メニューは、フルコースディナー。
その料理のソースや味付けに、醤油・味噌がそれぞれの特徴を生かしながら使ってある。
使ってある醤油・味噌が実際にどんな味なのか・・・
を利き食しながら食せるのだから、嬉しい。

利き食として用意されていたのは、醤油が4種類、味噌が3種類・・・。
これだけでも、それぞれ特徴があって美味しい。

ただ、利き食・・・だというのに、全て完食してしまった。
イベントが終了して、フト、回りを見てみると、完食したのは、僕だけだった・・・。

ちょっと、恥ずかしかったが、美味しいものは、残すわけにはいかないのだ。

面白くて、美味しくて、タメになったイベントだった。

今日は、朝から、ほぼ一日かけて、大腸の内視鏡検査だ。
昨年に引き続き、2度目の検査。

腸内をキレイにしないと検査は出来ないから、
検査に備えて、昨日は、食事の制限がある。
食物繊維が少なく、消化しやすい、指定された特別食しか食べる事が出来ない。

ヒトは食べて生きている。
誰と何をどこで食べようか・・・を考え、
食べることは、生きる上での大切な楽しみの一つだ。

だけど、昨日は、決められた食事以外は、水分のみが許されるという状態
・・・決して楽しい状況では無い。
しかし、これを楽しくないと思ったら、その瞬間から、
生きる根本である、「免疫力」が低下してしまう。

だから、味気ない、レトルト仕様の特別食であっても、
きちんと、器に盛って、自分好みの味付けをプラスして、
楽しい雰囲気作りをしたうえで、
ゆっくり、美味しく味わいながら、食べたのであった。

モニターで、自身の大腸をしっかり見ることが出来るのが楽しみだ・・・。

今月も残り10日あまり・・・、
日が経つのが早い・・・なんて、定番の言いぐさはしたくはないが、してしまう。

日が経つのが早いということは、当然ながら、人生のカウントダウンも早いということ。
本当に心して掛からないと、いけない。

充実した人生を、毎日送っているとは思うが、満足しているだけでは、進歩はない
・・・現状に対して、常に疑問を持つということも大切だ。
疑問を持つことから、アイデアが浮かび、現状打破・ブレイクスルーが出来る。

・・・こんなことを、思っていたら、
この1年あまり・・・、ずっとモヤモヤしていたことが、
あることを仕掛ければ、すべて解決出来るような、
つまりブレイクスルーできるようなことになるのでは？と気付いた。
今日から、早速仕掛けていくつもりだ。

今日はこれから、活動開始だが、いつもより、1時間以上の遅れとなってしまった。
でも、この遅れが、良いアイデアを僕に与えてくれた・・・、
さあ、今日も忙しい、アクティブな一日となるだろう。

昨日の夕方から、ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」
（ラジオ日本（AM1422KHz）、毎週日曜日朝7：45～8：00）の収録。

収録の場所は、ラジオ日本のスタジオだ。

今回収録のテーマは、僕が本物と認めた「食」が集まる
市場である「本物の市場」。

この収録の放送日、3月25日をもって、
「若山祥夫　食の情報最前線」の放送は小休止となる。

4月からは、「若山祥夫　食の情報最前線」の放送枠で、
近藤誠一文化庁長官の「文化のちから」の放送が始まる予定だ。

日曜日の朝7：45～8：00の時間帯が良い時間帯であること、
昨年の震災以降、ラジオ聴取率が高くなって、
ラジオ放送枠を確保する競争が激化している・・・などの理由から、
枠を譲り合って・・・ということから、小休止が決まった。

この小休止の間に、食の情報に関する充電をたっぷりして、
「若山祥夫　食の情報最前線」放送の再開に備えたいと思う。

2010年9月5日に始まった、「若山祥夫　食の情報最前線」、
この3月25日まで、実に、82回の放送となり、
迎えたゲストは、30名以上・・・この1年半に得たものは、大きい。

過去の放送は、食の未来研究所のホームページで、
全て聴いていただけるようになっている。

一昨日、昨日の二日間は、年に一度の、身体のチェック
・・・人間ドックの日だった、
正確に言えば、来週、大腸の内視鏡検査があるから、
まだ継続中ではあるけれど。

検査を受ける病院での検査は、7回目となるので、もう慣れたものだ。
だが、毎回、苦手としているのが、胃カメラ検査だ。
3年前からは、苦痛が和らぐ処置である、
鎮痛剤を用いてもらっているが、これが全く効かない。

一昨年からは、その使用量を限界まで増やしてもらっているが、
鎮痛剤を使用したら、すぐに、ボーッとしてきて、
なんら苦痛は感じないまま、ただ、意識はありながら、検査が終了する
・・・という状態にはほど遠いのだった。

昨日がその胃カメラ検査の日だった。

事前の準備を別室でして、検査室へ。待ち構えている医師に、
「よろしくお願いいたします。」と。

静かに淡々と検査が始まっていく・・・。

「鎮痛剤がいつも効かなくて・・」という僕に対して、
「気を楽にしてください。最大量の鎮痛剤を使用しますから」と、
医師が暖かい笑みを浮かべる。

こうなったら、まな板の上の鯉・・・状態。

「はい、鎮痛剤が入りますよ。」と医師が・・・。
その瞬間から、今までにない、ボーッとする感覚が頭に広がった。

「これかな・・・？」・・・鎮痛剤の効果が初めて現れた。
検査はスムーズに行われたのだった。

モニターはしっかり見ていたのだが、
おそらく、医師がモニターを見ながら、説明してくれた内容は、
全く覚えていないのだった・・・。
恐るべし、鎮痛剤の効果であった。
これなら、毎週、検査を受けても良いくらいだ。
毎年の苦行が、無くなったのだ・・・。

何故、鎮痛剤が効くようになったか・・・、
考えられるのは、昨年末から、母の入院先から、いつ呼び出しが来ても良いように、
お酒を呑んでいなかったということだ。

この約2ヶ月の習慣は、呑まないという規制を若干ゆるめたものの、
母の葬儀後も続いている。

体質がものの見事に変わってきているのだろう・・・。

一昨日の日曜日、高速を走行中、
鉄のワイヤーらしきものが、道路上に・・・
避けきれず、ものの見事に、左前方、バンパー付近に衝突する音が・・・。

大事に至らなくて幸いだったが、
衝突音がした瞬間から、フォグランプに異常発生！
の警告灯がフロントパネル上で点灯状態となった。

警告灯が点灯しようがしまいが、高速道路上だから、走り続けるしかない。

日中でも、走行中に点けているフォグランプだから、
異常があっても、問題はないから、そのまま走り続けて、
都内の一般道で、一旦、停めて、チェックすると、左前方のフォグランプが消えていた。

衝突の衝撃で、ランプが切れたのだろう・・・。
もう少し、低速で走っていたら、衝撃は強くないから、
ランプが切れることはなかったに違いない。
だけど、低速だったら、夕方の渋滞に巻き込まれて、
大幅な時間のロスになったに違いないから・・・と自分に言い聞かす。

まあ、そんなわけで、高速道路走行の危険を実感しながら、
昨日の夕方、修理工場へ。
ランプの交換をしてもらったが、意外に、ランプの値段が高いのにはビックリ・・・。

またまた、低速で走っていたら・・・、と思うのであった・・・
が、同時に、時間を買ったと思えば、良いのだとも思う・・・。

大震災・大津波から丸1年・・・早いものだ。
この1年・・・大震災・大津波の大きな被害だけだったなら、
今以上に、日本人の底力を発揮して、復興に邁進出来ていたことだろう。

それを阻んでいるのが、原発事故とその後の対応だ。

この1年、国、および、東京電力の対応が、もっときちんとしていれば、
世界に日本の底力を見せつけられただろうに・・・、
また、国内のみならず地球上全体の生活の
安心・安全が確保し続けられていたろうに・・・。

まあ、素人の一般市民の遠吠えでしかないのだが、、、

東京電力を国の支配下に置いて、福島第一原発事故処理に当たるべきなのだ。
いくら公共性が高い企業といえども、利益追求が基本にある一企業では、
国家単位の対応ができるわけが無い・・・。

・原発の核燃料の封じ込め
（これができれば、現在までに撒き散らされた放射性物質への対応に集中できる）
および賠償を最優先にすべき、

・撒き散らされた放射性物質の汚染度が高い地域は
国が買い上げ国有の土地として、除染によって、
出てくる放射性物質の封じ込め施設にすべき、

・除染によって回復可能な地域の除染に全力を尽くし国土の回復を図るべき、

・食の安全・安心を確保するために、
食品中の放射性物質による汚染能測定を測定費用は
国費にて義務付け（基準値以下であっても、数値の明記）、
基準値を上回る農産・畜産・海産物は国が買い取り処分すべき

・・・思いつくだけでも、沢山の項目があるから、
一体どれだけの費用がかかるのか、想像もできないが、
国家を再建しなおす、一からの出発・・・
の気持ちで未来の日本のために、国と国民が一丸となるべきではないだろうか。

携帯メールへのいたずらメールというか、勧誘メールというか・・・が多くて困る。

出す方は、何らかの意図を持って、ランダムにパソコン上から、膨大な数を出しているのだろう。
結果として、何を、もたらすのか、その効果はどうなのか・・・は、知るところではないが。

迷惑メールが来る度に、バイブレーションとは言え、
メールの到着が僕に告げられるわけで、その度に、チェックしなければならない。

一時期、同様に多かったことがあって、必死に削除し続けたら、
自然にいたずらメールの来訪が収まった、という経験があるので、
今回もしきりに削除している・・・というわけだ。
言わば、プログラミングされたメール送達プログラムへ、
「このメールアドレスに出し続けても、効果無し」と教え込まねばならない・・・？

と、こうしている間にも、バイブレーションが・・・。
それにしても1時間に、10通近いというのは、かなり、異常だ。

原因はわかっている。
僕の携帯メールアドレスが、簡単すぎるのだ。

スマートフォンを購入する時、メールアドレスが変わってしまう・・・
ということから、乗り換えではなく、
新しくスマートフォンを購入した、、、なんてこともあったし。

メールアドレスを変えれば済むことなんだけれど、
変えた時に、各方面へ連絡するのが、また、厄介だ・・・と思ってみたり。

・・・メールアドレスを変えるか、ひたすら削除を続けるか・・・
こんなつまらないことに、ちょっと悩んでいる・・・という自分を楽しんでいる（強がり・・）。

昨日は、東京の日本橋で博士講演会があった。

日本橋三越の目の前で、CREDO宝町の並びという良いロケーションの会場は、
貸し会場にしては、清潔感有り、良い会場だった。

お越しいただいた方も７０名近くにのぼり、
さらには、初めてお越しの方も２０名近く・・・、
ということで、会場は活気に満ち溢れていた・・・。

しかも事前に、会場には、十数個の資格を持たれ、、
美容・健康についての幅広い講演活動で有名な
F先生がお越しになることを知っていて、
多少の緊張感に包まれながらの講演会だった。

そんなわけで、これも話そう、あれも話そう・・・
と意気込んで臨んだ講演会だったのだが、

意欲が空回りしていまったのか、

F先生と講演が始まる５分前に
名刺交換をさせていただいたことによる、緊張からなのか、、、

終わってみれば、僕の中では、最近に無い、内容に不満足な講演会となってしまった。
言いたかった、重要な事がすっぽり抜けてしまったのだった。

まだまだ、修行が足りない・・・。

人生、生きている限り、何事をするにしても、これで良いということは無い・・・、
常に向上心を持って、日々鍛錬せねばならぬ・・・、

昨日の講演会は、こんな、当たり前のことを学ばせてもらえた、
僕自身への講演会であったのかも知れない。

最近、時間に余裕がある時、
昨年１２月２７日から、先月２０日まで、母がいた、
東京医療センターの横を通るようにしている・・・
というか、自然に車のハンドルを切ってしまう。

５５日間にわたって、ほぼ毎日、朝に晩に、通った習慣は、
簡単には消せないようだ。

病院の横を通り過ぎる度に、
母や家族の意志を汲み取りしっかり治療してくださったY医師、O医師はじめ、
２４時間フルに手厚い看護をしていただいた看護士の方々・・・、
また、いつも会う度に、挨拶を交わし、すっかり顔馴染みとなった、
警備員の方々、病院内のコンビニ・書店・花屋の店員さん達の顔が目に浮かぶ。

おそらく、病院内では、いつもと変わらぬ光景が繰り返されているのであろう。

５５日間という、長いようで短かったこの期間に、
受けた、多くの恩は決して忘れることはないだろう。
きっと、母も同じように、受けた恩に感謝しているはずだ。

この大きな恩に報いるには、与えられた命を大切にして、
精進を重ね、少しでも社会に役立つ結果を残すことだと思うのである。

年末以来、約2ヶ月間続いた、変則的な生活パターンが、
徐々に元に戻りつつある。

昨日は、午前中の早い時間まで、世田谷＆新横浜の事務所でデスクワーク。
午後は製造委託先のメーカーを訪ねて試作などの打ち合わせ。
夕方から、行きつけの歯科医院に行って、
延び延びになっていた、歯のクリーニング。
クリーニングを終えてから、ちょっと鈍った身体を動かした。
動かしたついでに、心身ともにリラックスしようと、マッサージを頼む・・・。

時々頼むマッサージは、それほど、身体がこっていないと、
自覚？しているので、オイルマッサージを頼んでいたのだが、
昨日は、普通のマッサージを頼んでみた。

半年以上ぶりのマッサージであった。
また、この半年以上の間に、今まで、頼んでいたYさんは、
もう職場を退職していた。
だから、昨日は予約の時間に空いている方が担当だった。

うつぶせに横たわる・・・、
リラックス出来る、そしてしっかり眠れる、1時間の始まり・・・、のハズだった。

「今日は、どこかお疲れのところはありますか？」の問いに、
「全体が疲れています」と答えたためか、
初めての客に対して、張り切ったのか、
それが当たり前なのか・・・
マッサージ初心者の僕には、わからないが、
左肩付近から背骨の横を上下する、最初の施術から、
ゆっくりリラックス・・・と思っていた、穏やかな顔は吹き飛び、
ひたすら苦痛に耐える顔になっていたのだった。

始まってからすぐ、「強さはいかがですか？」と聞かれたタイミングで、
「ちょっと、弱めにしてください・・」と言えば良かったが、
こういうものなのかな？と思ったのと、
柔な身体だと思われるのが嫌だという思いがあったのか・・・
思わず、「大丈夫です」と。

それからの一時間弱は、残念ながらリラックスは出来なかった。

身体がこっていないのか、
身体が柔なのか、
根性がないのか、
マッサージとはそういうものなのか

・・・・しばらくの間、僕の中で疑問の固まりとなって、存在することであろう。

解決するには、近いうちに、「ゆるめのマッサージ」を依頼してみるしかない・・・。

今日から、もう3月だ。

あの1年前の大震災・大津波・原発事故によって、
少し浮かれ気味だった生き様を原点に差し戻され、
この1年、新たなる道の模索に明け暮れてきたように感じる。

昨年末頃から、見え始めてきた新たなる道筋を、
今年に入って、ひたすら歩んできた。

今日から、新しい月になって、その歩みを更に力強いものにしていくつもりだ。

さて、昨日は未明から東京は大雪だった。
積もり始めたのは、七時頃からだろうか。

僕は港区赤坂に住んでいる。

地名の通り、坂が多いのだが、昨日、都内での打ち合わせのため、
車で自宅を出たところ、一台の車が、坂の途中で立ち往生・・・。
その後ろに、6台の車が連なっていた。

僕の車は、昨年の12月からスタッドレスタイヤ・・・
ということで、なんの躊躇もなく、対向車線に出て、
立ち往生している車を含め、連なっている7台の車の横を通り過ぎたのだった。

今年2回目の、東京での雪・・・。
昨年は、雪が少なく、全く空振りだった、スタッドレスタイヤが、
今年は大活躍となっているのだった・・・ちょっとばかしの、快感・・・。