ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、ラジオ日本（AM1422KHz）の東京スタジオにて、
「若山祥夫　食の情報最前線」
（ラジオ日本（AM1422KHz）、毎週日曜日朝7：45～8：00）の収録があった。

この番組は、毎回、ゲストを招いて、
そのゲストにふさわしい食材や、食の場面や、食との関わりなどを題材に、
話を掘り下げていく番組だ。

昨日のゲストは、中国気功の第一人者である、焦　鉄軍氏。

気功と食事の関係、気功と料理の関係を話題に、話を進めていった。

テーマが決まったのが、３日前。

ちょっと、難しいテーマだったが、

少ない時間をやり繰りしての事前準備が良かったお陰か？・・・、
焦　鉄軍氏が僕に合わせて話してくれたお陰か？・・・、

収録は、後で、Yプロデューサーが編集に困るであろうことがわかるくらい、
大いに盛り上がったのであった。

一昨日の午後、東京で、約1年ぶりとなる、「博士講演会」が行われた。
前日の雪が残る中、100名近くの方にお越し頂き、大盛況であった。
1時間半にわたり、しっかりと、
「食と免疫」
「食と薬の関係」
「食の未来を変える技術」
「食べて体の中から若返る・美しくなる方法」
・・・を話させていただいた。

昨日の大きなニュースになった、NTTドコモの通信障害・・・、
朝10時過ぎから12時過ぎまでの約2時間にわたって、僕は被害を被った。
なにせ、突然、電波が通じているのに、メールが送信できない状態となり、
かれこれしている内に、東京のど真ん中にいるのに、突然、圏外表示・・・。

「あれれ・・・？」というわけで、「こんな時には、リセットだ」と、
電源をオフにしてから、再び、オン。
見事に電波表示が3本線となり、復帰に成功！！、と思いきや、
メールは送信できず、そのうちすぐに圏外表示・・・。

そういえば、いつもは、多くある受信が全く無い。
これはおかしいと思い、ホームページでドコモを開いても、
「混乱している・・・」などの情報は見あたら無いから、
お問い合わせの電話番号を、固定電話から回してみるものの、
ものの見事に、全く繋がらない・・・、
虚しく響く「大変混み合っています。後ほどお掛け直し下さい」の案内メッセージ。

会社に電話をすると、
スタッフが「横浜は大丈夫ですが、ニュースで首都圏で、電波障害と言っています」
・・・そうか、ニュースを見れば良かったんだ、と気付いたのは11時過ぎだった。

それから、1時間は障害真っ最中状態に。

約2時間の予定せぬ出来事に、あらためて、
携帯電話に頼り切っている現状を認識したのだった。

今週も動きが多いのだが、いつ、呼び出しがあるか、わからない状態は
続いているので、どうも、集中力が保てない・・・。

今日は東京八重洲で、明後日は広島県福山市で
それぞれ今年初めての講演会があるし、
明明後日は、
ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」（ラジオ日本（AM1422KHz）、
毎週日曜日朝7：45～8：00）の収録が予定されている。

朝晩、可能な限り、病院へ行っているのだが、
病室での時間をいろいろ使えばいいものを・・・どうも、いけない。
資料を整理しよう、本を読もう、パソコンを持ち込んでみよう・・・
いろいろこの時間の使い方を試してみたが、いずれも、集中力が保てず、挫折。

・・・ということは、1日24時間の内、約8時間以上は仕事が
出来ていないことになるわけだから、これを埋めるのは、
必然的に苦労することになる。

こんな時に助かるのが、スタッフはじめ、周りの方々の手助けだ。

僕一人の力では、どうにもならないのだ。

ヒトは一人では生きてはいけない・・・あらためて感じる今日この頃である。

生まれるヒト、死にいくヒト・・・

希望を持てるヒト、持てないヒト・・・

延命を頼むヒト、拒絶するヒト・・・

退院後を思い描くヒト、描けないヒト・・・

美味しく食べれるヒト、食べれないヒト・・・

治療・看護するヒト、治療・看護されるヒト・・・

今、毎朝毎夕、行っている、10階建ての総合病院には、
様々な風景が、そしてヒトが存在している。

ゆりかごから墓場まで・・・ヒトの一生の風景が、24時間365日、そこにはある。

ヒトは決して一人では、
生まれてこないし、生きていけないし、病気と闘えないし、
死んでいくことは出来ないのだ・・・という当たり前のことを、
毎日毎日、教えられる。

医師や看護師の慈悲に満ちた優しい言葉に触れ、
また慈悲に満ちた治療看護の行為に触れ、
僕は心の中で手を合わせる・・・止まらぬ涙を拭いながら。

最近は基本の生活パターンがイレギュラーなものとなっている。

朝と夕方にそれぞれ3時間～4時間という時間を
病院での時間に取られるので、
自然と、午前10時くらいから夕方までが仕事や打ち合わせの時間となる。

今年の仕事始めから・・・、そして、今週は、一昨日も昨日も
昼食の時間を有効活用して、貴重なミーティングを行う事が出来た。

所謂、パワーランチだ。

時間も1時間半から2時間まで、と決めざるを得ないので、
その時間に集中して、食事をしたり、議論したりできる。
充実した時間がそこにはある。

いずれ、今の基本の生活パターンが元に戻るのだろうが、
僕の生活の中で、パワーランチが定番となっていくのかも知れない・・・。

今は、朝の3時半過ぎ・・・、2時前に、投稿を終えて、出発、新横浜の事務所にいる。
東京を出る時は雨だったが、横浜に近くなるにつれて、雪となった。
今日は、スノータイヤが活躍するかもしれない・・・。

昨日の午後、東京の芝公園にある
（社）日本能率協会の東京事務所において、打ち合わせ。

今年、行う仕掛けの一つに関して、期待の持てる打ち合わせとなった。

日本能率協会と言えば、社会人になって、
自分のお金で手帳が買えるようになった時に
初めて買った手帳が、「能率手帳」であった。

以来、かれこれ30年にわたって、「能率手帳」一筋だ。

約10年前から使っている、Ａ５版のシステム手帳も、
日本能率協会が作っているＢｉｎｄｅｘ。

そんなわけで、昨日の打ち合わせの冒頭で、
担当のＨ氏に、「僕はズーッと、能率手帳一筋なんですよ・・」と、
話のきっかけを作ったのだった。

その僕の軽いジャブに対する、Ｈ氏の反応は意外なものだった。
「いやー、実は３０年ほど前に、社団法人が手帳を
販売していたらまずいだろうということで、
分離独立して、株式会社として取り扱うようになっているんです」

知らなかった・・・ということで、冒頭の軽いジャブは、軽くいなされてしまった。

でも、しっかり、会話のきっかけにはなったのだった。

普通に生きていれば、加齢と共に、またストレスを感じることによって、
必ずダウンする免疫力。
免疫が働いて外敵と戦ってくれているからヒトは病気になりにくい体を保てる。
免疫力がダウンするということは、間違いなく、
病気になる可能性は大きくなっている。
だから、日々の生活の中で、免疫力がダウンしないように努めることができれば、
免疫力のダウン割合が減ったり、免疫力を維持できたり、
もっと言えば免疫力をアップ出来たりするのだ。
免疫力をアップさせるには、
日頃からの「食」と前向きな「考え方」を工夫することである
・・・こんなことを、講演で語り、自称「老いない生き方アドバイザー」を名乗っている。

現在、早朝から8時半頃、夕方から夜の8時頃まで、
病室に詰めているのだが、残念ながら、病院内、病室内に、
この免疫力をアップさせてくれる「食」や前向きな「考え方」が、
出来る場面は極めて少ない。

どうしたら良いのか・・・日々、自問自答しているが、
なかなか、僕の力では、答えが見つからない。

病院全体の免疫力が、そして、病院に居る人々、病院を訪ねる人々、、、
そして、僕の免疫力も、日々、ダウンしているような気がする

・・・こんな考えがますます、免疫力をダウンさせる・・・いかんいかん・・・。

当たり前のことだが、
医師でも、政治家でも、実業家でも、公務員でも、
会社員でも、フリーターでも、主婦でも・・・
どんなヒトでも、それぞれが生きてきた中での蓄積と
それを育んできた自分自身によって、
特にヒトに対しての優しさ・愛情などの度合いが違ってくる。

例えば3人が同じ事象を同じ台詞で相手に伝える場合、
その相手の受けとる事象は一緒でも、
その相手が3人から受ける印象は三者三様となる。

医師が患者の病状を家族に伝える場合、
政治家がある政策を説明する場合、
上司が部下へ仕事の依頼をする場合
・・・様々な場面が想定できるが、
その話し方・話す時の表情や手振り身振り・・・
に強い愛情と慈悲を感じる方がいれば、まったく感じない方がいる。

どんな立場のヒトに対してでも、
強い愛情と慈悲の心を示せる方の元には多くの方が自然と集まってくる。

家族はもちろん、ヒトに対して、こんな心を持てる生き方が出来る人が
多くいればいるほど、素敵な社会が出来上がっていくのだろう。

日が経つのは、本当に早い。

昨年3月11日の大震災による福島原発事故から、早、10ヶ月・・・。

ニュースでは、「被災者の皆さんの10ヶ月・・・」とかいうテーマが多く見られた。

だけど、福島原発周辺地域の方々のみが、「被災者」ではなく、
実は、日本国のみならず、地球全域が被災中！！なんだということを、
訴えているニュースは、少なくとも僕は見ていない。

今年に入って、セシウムの降下が急上昇している事実、

4号機の使用済み燃料プールが崩壊する危険があり、
もし、崩壊したら、250キロ圏内が非難しなければならないという事実、

除染・除染・・・というけれど、それは、雪の降る中で雪かきを
しているようなものに過ぎず、放射性物質を移動させただけ、
移動させたらまたそこに降りそそいでくるのだ、という事実、

仮に、降りそそがなくなったとしても、移動させた放射性物質は、
土中に浸透していく・排水溝から川へそして海へ、
そして全世界へと移動していく・・・それも数十年単位で、という事実・・・・・。

のど元過ぎればなんとやら・・・なんて、言ってはいられない。

次代を担う子ども達、若者達のため、
更に言えば、この豊かな日本の国土、
そして、この豊かな地球という奇跡の惑星を、
我々世代で守らねばならない。

僕も含め、多くの方には、国を動かす力は無いのだが、
国を動かす立場の人を動かすことは出来るのだと思う。

まずは、国家の一大事として、

福島原発からの放射性物質の飛散を一刻も早く止めること、

福島の汚染された地域を一括買い上げ、
放射性物質を含む、全てのものを、集中して、
管理する最終処分場を一刻も早く作ること

・・・だと考える。

このことに、天文学的な資金が必要でも、
国民は堪え忍んで、その資金の捻出に努めることが出来ると思うのだが・・・。

どのような、仕組みになっているのか、全く良くわからないが、
アマゾンの通販の配達の仕組みは凄い。
アマゾンで購入する度に、そう思う。

年末から昨日にかけての2週間を振り返ってみても、
すぐに欲しいもの、すぐに読みたい本・・・が早ければ、
注文したその日のうちに入手出来ている。

プリンターのインク、
デスク用の特殊な形の蛍光灯、
自宅のワイヤレス電話受話器の蓄電池、
食事の時に良く飲む炭酸水、
押し寄せるダイレクトメールの宛先を消せるケシポンのノック式、
そして、ツン読となる本も多いのだが書籍・・・。

書籍は、新品が入手までに数日かかってしまう場合でも、
中古品がある場合は、翌日に手に入ることもあるから、
さらに凄いし、本当に助かるのだ。

今日は、7日の東京で行った新春懇親会の福岡バージョン。

「今、起きたのですか？今から寝るのですか？」
という今の時間・・・これから、支度をして、
世田谷事務所＆病院＆新横浜事務所を経由して、羽田空港へ向かう予定だ。

鞄には、往復の飛行機で読もうと考えている、
アマゾンで昨日購入した本が2冊、しっかり入っている。

昨日の午後、東京大手町で、新春懇親会。
準備は直前まで、バタバタだったが、
120名を前にしての、小一時間のスピーチは、
後から聞こえてくる声を聞けば、まあまあの内容だったようだ。
ちょっと、体調は悪かったが、伝えたいことは、9割方お伝え出来たと
自分では思っている。

併せて行った、拙著「若返る食べかた～４０歳からの「食」革命～」
（カナリア書房刊）の即売会も、盛況で、嬉しかった。

なんやかんやで、昨日の懇親会は、3時間強の長丁場となったのだが、
多くの方々とお話しが出来たこと、
未来を一緒に今日一日からの積み重ねで切り開いていこうと誓い合えたこと
・・・で、あっという間の3時間となったのだった。

充実した時間というのは、感じる時間が短いものだ。
未来は今日一日からの積み重ねであるのだから、
充実した日々の積み重ねなら、結果は、充実した未来になる。

だからこそ、一日一日を、決して疎かにしてはならないのだ。

昨年末の28日から、僕の通常の行動パターンが違っている。
いつも、動き出すのは早朝であるのは変わりはない。
年末から、早朝の動きの中に、病院を訪ねることが加わったのだ。

早朝から動き出すと言うことは、起きる時間も早い時間帯となる。
そのために、良く言われるのが、
「今、起きたのですか？　それとも今から寝るのですか？」という
真夜中というか夜明け前というか・・・の時間帯での言葉だ。

そんなわけで、28日からの早朝からの動きは、
都内の自宅を4時半から5時頃の間に出発、
世田谷の事務所で仕事、その後、病院へ。
小一時間病院に居てから、新横浜の事務所へ移動する・・・となっている。

昨日の早朝も、いつもの通りに病院へ。
6時15分前くらいは、まだまだ空は暗い。
病院の玄関前には、ガードマンさんが立っている。

「おはようございます」と声を掛け合うのが通常のやり取りなのだが、
昨日のガードマンさんは、それだけではなかった。

僕の目を見て、少しの微笑みを投げかけてくれながら、
「おはようございます」・・・。
その目の奥には、「こんな早朝からのお見舞い・・・ご苦労様。お大事に・・・。」
との思いがにじみ出ているのだった。
自然と僕も微笑みを返す。
寒くて、暗くて、病院という独特の雰囲気の中で、自然と心が温まったのだった。

今日から、仕事始め。昨年の「まさか・・」を糧にして、
今年は一直線に「上り坂」を目指すつもりだ。

僕の生業である研究開発・商品開発の更なる追求に力を入れるのは無論のこと、
その成果である製品群は、必ず、世のためヒトのために役立つものであり、
それを広めていくことが天から与えられた、僕の使命なのだ！
との思いを強く持って、歩んでいくつもりだ。

今年も、おそらく、良いも悪いも、様々な予期せぬ出来事に直面するのだろう。
また、多くの出会いもあるであろう。

その直面する様々な事柄や様々な人々に真正面からぶつかっていって、
今年の年末には、予想も出来なかったような成果を上げたいと思う。

・・・だからこそ、人生は面白いのだ・・・と
毎日毎日、思いながら床につくような、そんな毎日を送っていきたい。

年が明けても、相変わらず時間に追われている。

そんな中、オーストリアに居る大学時代の友人であるＭ氏から、メールをもらった。

なんと、食の未来研究所のホームページから、
ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」
（ラジオ日本（AM1422KHz）、毎週日曜日朝7：45～8：00）
のバックナンバー60回分を聴いてくれたのだという。

嬉しいことだ・・・が、15分番組を60回と言うことは、単純に考えても15時間必要だ。
さぞ、大変だったろう。

さらには、番組で取り上げた食材で、オーストリアでもよく食べるという、
ルッコラやホワイトアスパラガスなどのエピソードもメールしてくれていた。

また、僕のこのブログも毎日チェックしてくれていて、肉離れのことも気遣ってくれた。

こんなやり取りをしていると、距離感や時差を全く感じない。

昨日、町の師走の風景を見ようと、都内のデパートへ。
その地下の食品売り場は、それはもう、凄いヒト、ヒト、ヒト・・・。

町中は、車の通りも少なく、閑散としているのに、
地下の食品売り場だけは違っていた。
特に鶏肉売り場は、混んでいて、
約50メーターに及ぼうかと思えるほどの長蛇の列。

同じく地下にある、お節料理の特設会場は、
その店によって、その扱う商材によって、明暗が分かれていた。

押し合いへし合い、人波の渦に巻き込まれながら、
暫し、年末の活気の中に身を委ねたのだった。

世間が、年末から新年の準備という活気に溢れている中で、
何時もと変わらぬ日常が、病院にはあった。
知人が緊急入院したので、百貨店の雑踏から抜け出して
見舞いに訪れた病院には、淡々と仕事をしてくれている、
お医者さん、救急隊員、看護士・・・の姿があった。

ほとんどの方々が、僕より若いのに、自己を捨て、
世のためヒトのため、人間愛に満ち溢れながら、
患者さん達の治療に当たってくれている。
そんな方々を見る度に、思わず、頭を下げるのだった。

世を見渡せば、病院関係の方々だけではない・・
警察・消防・自衛隊・・・
多くの人達によって、平和が守られ、
そんな中で、年末そして、新年を平和に迎えることが出来るのだ。

感謝の気持ちを胸に、僕は何をして世に貢献が出来るのかを考える・・。

未来は今日一日からの積み重ね・・・
今日一日、決して無駄に生きずに、
より良い製品群の研究開発・商品開発に努めていくこと、
そして、その製品群で、より多くの方々の快適な生活に貢献するよう努めること・・・、

僕に出来ることを精一杯やっていこうと思う。

今年もいよいよ残り少なくなってきて・・・、
だからというわけではないが、昨日朝から行きつけの病院での定期検査。
担当のＯ医師からの「心配ない」・・・との言葉に安心しながら、
来年2月の2日間の人間ドックを予約。

午後からは、「気付き～行動へ」というコンサルタントＮ氏のセミナーに参加。
多くの気付きをもらうことが出来た。

夕方からは、20名弱での忘年会。
日頃の仕事上での会話ではない、
楽しい会話が飛び交う忘年会
・・・僕の免疫力をしっかりアップさせてくれるのだった。

昨日の午前中は、

来年1月の様々なイベントに関する準備、
昼食を摂りながら、Ｙプランナー会社の方々と打ち合わせ、
午後から夕方にかけては、急遽決まった東京都下での打ち合わせ

・・・いずれも、残り数日で今年中に結論を導き出せること、
そして、来年以降の動きに直結していくこと
・・・を明確に出来た良い打ち合わせだった。

最近・・・というか、ほぼ恒常的に寝不足状態が続いていたのと、
ハードな日程をこなしていたのと、、、が重なったのか、
夜の忘年会を早く切り上げて、帰宅した後、
「これが、立ってでも寝れる状態だあ・・」と相成って、バタンキュー状態。
一瞬にして、深い眠りについたのだった。

そして、今は27日の明け方4時過ぎだ。
僕にしては、長く深い睡眠を取ることが出来、
頭は冴えまくっているのだった・・・、
ただ、こればっかりは、才能そのもの、
さらには、長年の蓄積が無いためであろう・・、
文章力は、睡眠をいくら取っても、冴えることは無いのだった。

昨日は、通販関係の打ち合わせをこなしてから、
懸案の？年賀状作成＆自宅書斎の整理整頓＆溜まったビデオチェック。

年賀状は、住所録の整理から・・・、ということで、
まずは、住所変更の方、喪中の方をチェック。
この様な作業は、その都度行うのが良いのだろうが、
一気にやった方が効率的だ、なんていう自己中の理屈で、時間を割いた。
宛名印刷は、今日行う予定。

整理整頓は、毎日のように溜まるダイレクトメール、
定期的に購入している雑誌類、
カード会社などから定期的に来る会員誌をまずは、整理する。
どの家庭でも、多いのだろうが、僕の家だけでも、これだけの量があるという事は、
世帯数でかけ算なんかしていると、天文学的な量となるわけだ・・・
なんて、考えながらの整理整頓だ。

フト気付くと、、、というか、気付かなくても、世の中はクリスマスイブ。

住所録整理＆整理整頓＆ビデオチェックで、イブの夜が過ぎ去っていったのだった。

昨日の午後は、ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線
」（ラジオ日本（AM1422KHz）、毎週日曜日朝7：45～8：00）のラジオ収録。

オンエアは、新年1月の15日、22日となるが、
ゲストは、永遠の若大将・加山雄三氏。
コンサートをバリバリこなしながら、料理をはじめとする多彩な趣味はプロ並み、
いつも若々しい秘密を、調理、趣味の面から、探っていこうと思ったが、
加山氏の話で、収録が盛り上がり、収録場所は、いつの間にか、
加山オンステージとなっていた。

僕が所長を務める、NPO法人　食の未来研究所で、メールマガジンを発行する。
「まぐまぐ！」からの発行で、今日からオープンとなる。

原則、毎月の発行で、研究所の動きや、僕の講演会や、イベントの予定
・・・などをお伝えしていくつもりだ。

現在、入会キャンペーンとして、ご入会いただいた方々にもれなく、
拙著「若返る食べかた～40歳からの食革命～」（カナリア書房）を進呈している。
この機会に多くの方々にご入会いただきたいものだ。
ご入会後にいかにご満足いただけるかは、
現在、事務局が企画中で順次、発表していく。

この「若返る食べかた～40歳からの食革命～」に関しては、
読者プレゼント企画を提案中で、今後、雑誌や新聞などで、取り上げられる。
新聞の健康欄、食関連の雑誌のヘルスコーナー・・・などへの掲載決定報告が、
来ているので、多くの方の、お目に留まることだろう。

また書籍の発売に関連して、来年の1月31日に東京の八重洲ブックセンターで、
出版記念講演会（1月31日18：30～）が決定。
書籍の中で、書ききれなかった内容も、限られた時間ではあるが、
話してみようと考えている。

また、毎年のパターンに陥っている。
今年も本当に残り少なくなって、そろそろ年賀状・・・ということになる。
住所録を整理して、喪中の連絡をいただいている方をチェックして・・・、
わかっているのに、様々な理由をつけて、先送り。

昨日だって、少し時間の余裕があったわけで、
やろうと思えば、出来るものを、「年賀状の印刷が終わってから」なんて、
適当な言い訳で先送り。
先送りにすればするほど、大変になることはわかっているのにな・・・。

今週からは、ラジオの収録やら、出張やら、年末恒例の忘年会やら、、、で、
実際問題として、通常よりかなり忙しいのだ。

こんな時は、時間の有効活用＆スピーディーな「こなし」＆時間の創出を
しっかり考えねばならぬ。

13日に人生初の肉離れを体験・・・
その激しい衝撃と、筋肉が離れる時の音に、ヒトの体の奥深さを知った。

たまたま現場に居合わせたリハビリ専門のＮ先生の初期治療と指導によって、
丸二日間のアイシング＆安静。
聞けば、肉離れは、その程度によってステージが１から３とあるらしい。
この初期の処置がキチンと出来るかどうかで、
ステージ毎でも治る日数が違ってくる。

丸二日間のアイシング＆安静を経て、昨日、Ｎ先生に診てもらった。
二日間で、歩く時や動く時にちょっとしたことで痛みがまだ残るものの、
痛みがだいぶ取れ、良い状態・・・
Ｎ先生、開口一番、「あれ？・・・もうだいぶ良いですね」。

それから、筋肉固定のテーピングをしていただき、リハビリの指導を受けたのだった。

リハビリを受けながら、背が190ｃｍ近い、まだ28歳のＮ先生が、
米国に留学しリハビリを学び、
その後、米国の大学バスケットチームの専属トレーナーだったこと、
これから歩もうとしている道・・・
いろんな会話が出来て、楽しいリハビリの時間が過ぎていった。

会話の途中で、Ｎ先生がしきりに言ったのが、
「13日の状態では、ステージは２段階だと思っていた」
「この状態はステージ1でも軽い程度だったとしか考えられない」
「ステージ１にしても治りが早いし、ステージ２だったとしたら、驚異の治り方」
・・・というものだった。

治りが早い要因、それは、初期治療が良かったのはもちろんだが、
僕にはもう一つ、思い当たることがある・・・。

日頃から毎日、食している、
日本はもちろん、世界11カ国で認められている、
僕が原料そのものから作り上げた「若返り・美容」に役立つ健康食品が
上手く働いてくれた事だ。

さあ、今日から、2日間の遅れを取り戻す！

昨日、一日かけてのアイシング・・・、

月の折り返し時点のこの時期に・・・、
年末に向けてラストスパートで駆けぬけなければならぬこの時期に・・・、

なんとも情けない状態だった。

Ｎ先生と電話で状況報告しながら、アイシング＆安静状態の一日は過ぎていった。

情けない状態だが、安静にしておかねば、回復がさらに遅くなる・・・、
と言うことで、こんな時には、普段出来ないことをしようと、
本と撮りためてあるビデオを近くに積み重ね、「三昧」生活。

肉離れをしなかったら、こんなことは出来ていないのだから、
考えようによっては、ラッキーだ。
・・・なんて、強がり言っててもしょうがない。

多くの方々から、心配のメールをいただきながら、
おそらく、今日一日もアイシングは続くのだろう・・・。

昨日の午後は、ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」
（ラジオ日本（AM1422KHz）、毎週日曜日朝7：45～8：00）の
新春1日と7日の2回分の収録。

収録のゲストは、近藤誠一文化庁長官。

2回目のご出演となるが、毎回、近藤氏の、食への想い、食と文化・・・
への考え方をしっかりお聞き出来るので、楽しい。

収録台本を作ったりする準備は結構時間がかかるのだけれど・・・。

生きる根本である免疫・・・免疫力が強ければ強いほど、
それは、病気になりにくい＝健康であるということだ。

ただ、免疫力は、年齢を重ねる度に、ダウンしていく。

だから、普通の生活をしていれば、1年後の今日には、
確実に免疫力はダウンしていることになる。
更には、普通の生活にちょっとしたストレスが加われば、
免疫力は更に低下してしてしまう。

免疫力が低下すると言うことは、病気に近づくことを意味する。

だから、免疫力を上げる事が出来るような工夫を日々行えば、
今の免疫力を1年後に維持出来るし、
もっと工夫すれば、1年後の今は、今よりも免疫力が上がっていると
いうことも起きるのだ。

免疫力を上げるのは、体全体が喜ぶ「食」と、前向きな考え方だと、僕は考えている。

免疫力をアップさせて、健康になれば、それは、快適な生活が送れることを意味する。

今年も、残すところわずかとなった。

年明けの新年1日は、日曜日だ。

日曜日と言えば、毎週日曜日朝7：45～8：00、ラジオ日本（AM1422KHz）で
放送中の、「若山祥夫　食の情報最前線」オンエアの曜日だ。
正月といえども例外なく、オンエア予定だ。

新年1日のゲストは近藤誠一　文化庁長官。

同じく、毎週日曜日に、僕の番組のキャスターである
松川裕美さんの番組「ビジネス情報最前線」
（毎週日曜日、17：00～17：10）の新年1日には、僕がゲスト出演予定だ。

また、大晦日の除夜の鐘とともに・・・
つまり、31日24時＝1日0時から、1時間の特番、
本物の市場プレゼンツ「大友直人　音楽のちから！」を、
【本物の市場】が提供する。

・・・ということで、来年1日は、ラジオ日本の中で、忙しい。

日頃から、「今から寝るのですか？」
「今、起きたのですか？」
「いつ、寝ているのですか？」
・・・などと良く問われるほど、睡眠時間が短いのだが、
時には、体が自然に、修正の方向へ導いてくれるらしい。

昨日、夕方、出張から帰って、都内での打ち合わせを終えて、
帰宅した後、倒れるように、横になり、あとは前後不覚の熟睡状態。
しっかり、通常言われている、ヒトの平均の睡眠時間を取ることが出来た。

今日に、日付が変わってから、熟睡から目が覚め、通常通り？始動。
また、未来を切り開く、今日一日からの積み重ねが、始まる。

ある一定の範囲の方々に限ってのことにしているが、
メール配信を、始めた。
もちろん、会社では、会社としてのメール配信をしているが、
会社としてお伝えすることと、僕自身がお伝えすることは、異なるし、
配信するメンバーも異なってくるからだ。

お伝えしたいこと、言っておきたいこと・・・など沢山あるので、
毎日のように、配信したいくらいなのだが、
あまり頻度が多くなると、内容も、配信そのものも、存在感が薄れる
・・・なんていう意見があったため、ちょっと、現在は、様子見・・・。

考えてみれば、というか、考えなくても・・・、
この日記も、僕の考えや行動を見てもらうためのものだが、
そんなに多くの方々に読んではいただいていないとは言え、
基本、不特定多数の方々に読まれる可能性はあるわけだから、
どのように、書こうかな・・・と、一応考えている。

これが、範囲限定の知った方のみへの配信なら、かなり違ってくる。
この方々が、僕の配信を読んで、モチベーションが上がったり、
何かのきっかけを掴んだり・・・してくれて、
更なる大きな動きに繋がっていくような状況を作りたいと考えている。

今日は、広島県福山市で講演がある。

「先生！？」いきなり声を掛けられた・・・。

良くある場面だが・・・・・、

昨日の夕方、次の会合に向かうため、新橋で人波をかき分けながら、
携帯電話片手に歩いていた時のことだ。
携帯の相手に断って、電話を切り、
「おお・・・久しぶり！いま、どうしているの？」と掛け声に応えた。

その彼は、今年初夏まで、新横浜の飲食店で頑張っていた。
その彼が突然に居なくなり、、
実は僕の記憶の中からは彼の事は消え去ろうとしていた矢先のことだった。
今は、銀座のバーに勤務しているという・・・。

この広い東京で、待ち合わせをしたって、なかなか会えないこともあるのに、
ピンポイントで、会ってしまう・・・。
こんなことも、思いがけない人生の展開に繋がるのかも知れない。

今日から12月、いよいよ今年も残り一ヶ月。

今、この一瞬、一瞬の積み重ねが、今日一日を作っていく。

そして、その今日の積み重ねが、未来を作っていく。

だからこそ、悔い無き、一瞬一瞬を生き抜かねばならない・・・と思う。

昨日お会いした、Ｓ社長、Ｔ社長は、お二人とも、夢を語り合える方々だった。

おそらく、お二人とも、一瞬一瞬を大切になさっている方々なのだろう。

今月もあと二日で終わろうとしている。

当たり前のことだが、会社を経営していると、いろいろな月末の姿がある。

気が狂いそうになるくらい、胃がキリキリと痛んだり、
気が狂ったのでは無いかと思うくらい、体全体がウキウキしたり・・・。

現実の状態によって、そんな気持ちが繰り返され、
未来を切り開いていくために、来月からの更なる積み重ねへの算段をする。

未来を切り開いていける原動力は、思い描く夢の存在であるのだと思う。

夢に向かっていく、強い気持ちがあればこそ、
現実をしっかり把握し、
今日一日からの積み重ねをしていかねばならない。

夢に向かっていく、強い気持ちがあればこそ、
思いがけない現実に何度ぶつかろうとも、
今日一日からの新たな積み重ねができるのだ。

今は、朝の4時・・・。
今日一日も充実した悔いの無い、一日を過ごす！

体に力が入らない・・・こんなことではいけない！
と気力を絞ってみても、どうもいけない。

寄る年波には、勝てないか・・・、なんて、こんな時には後ろ向きに考えてはならぬ。
後ろ向きな考え方は、確実に免疫を下げさせる。

こんな時にこそ、前向きに考えなくてはならないのだ。

そうか・・・、ちょっとハードスケジュールが続いたし、
人知れぬ多くの悩みが続いているし・・・、
経営の神様が、「若山君・・・、少しの間、ゆっくりしたまえ」と囁いてくれたのだな、、、と、
考えることにして、昨日はからだを休ませることに専念した。

ただ・・・持ち前の性格上、ゆっくりとだけ、出来るわけではないのだが、
気分的にはゆっくり出来た結果なのか、
今日から、気力充実、体力充実で、
再び、未来へ向かって今日一日を積み重ねて行けそうだ。
昨日の分まで、しっかり、今日一日を生き抜くつもりだ。

昨日は朝早くから車での移動・・・長野から多摩センター、
いずれも打ち合わせのためだったが、
メールでのやり取りで済んでしまうことが多い昨今、
実際に面と向かう打ち合わせの効果は大きい。
初対面ならなおさらだ。

そんなわけで、移動距離は、約400㎞、打ち合わせの時間を含めると、約9時間・・・、
これは結構疲れる・・・が、結果が良ければそんな疲れは吹き飛ぶものだ。

東京へ帰ってから、日中、行われていた、
「しらかわ・地域産業6次化ネットワーク」主催の
【しらかわ食・人フェア】の感謝の夕べへ出席。

このフェアで、【本物の市場】から、
国内トップクラスのアルカリイオン軟水【矢祭の水】、【丸ごとゆず皮ゼリー】を出品し、
その技術力を見て頂いた。
感謝の夕べでも、デザートとして、【丸ごとゆず皮ゼリー】を
多くの方々に召し上がって頂いた。

感謝の夕べ終了後、お茶の水へ出て、
食の可能性について、遅くまで語り合ったのだった・・。

描く夢はヒトそれぞれだが、僕はどうせ描くなら大きな夢を描くのが良いと思っている。

大きな夢に向かっていると、予想もつかなかった現実を手に入れることが出来る・・・、

また、大きな夢に向かうからこそ、それを実現させる手段をいろいろ考える必要が
出てくる・・・、

例え、現実が目指す夢と正反対のものであっても
夢の実現を目指す気持ちが萎えていなければ、正反対でも今は構わない・・・、

夢が実現したらそれは、現実だ。

だから・・・もしかしたら、夢というものは、叶わぬものなのかも知れない。

万が一、夢が実現した時には、さらに大きな夢を描いているから、
夢が実現したようで、実はしてはいないのだ・・・
少なくとも、僕はそんな夢の持ち方をしたい。

野球の世界で、菅野投手がドラフト会議で指名を受けた日本ハムを断って、
小さい頃からの巨人軍選手になる夢を叶えるため、一年間の浪人をするという。
菅野投手の夢は、巨人軍のユニフォームを着ることなのだろう。

もし、その夢が、プロ野球の道を極め、大リーグも含めて世界の野球界に革命を起こす
・・・なんていう、大きな夢であったら、幼い頃からの夢である巨人軍入団という夢が破れ、
日本ハム入団という現実が目の前にあっても、
それを受け入れ、すぐにまた、大きな夢に向かって今日から歩み始めるに違いない。

限りある人生、大きな夢を描いて、その実現に少しでも近づけるように
努力しながら生き抜いていきたいものだ。

どうでも良いことだけど・・昨日、日本航空から、小さな小包が・・・。
搭乗マイルの25万マイル越えを記念しての、鞄などに付けるネームプレート？だった。

僕は、日本の飛行機なら、ナショナルフラッグのＪＡＬが良いとの、
勝手な考えで、国内の移動はほとんどがＪＡＬ・・・。

全日空が嫌いなワケじゃあない。
その証拠に、全日空も、かなりの距離を乗った乗客のステイタスである、
「ＡＮＡ　フライヤーズメンバー」だし・・。

25万マイル・・・1マイル＝約1.6キロだから、㎞換算すると、40万㎞。
地球1周が4万㎞といわれているから、地球を10周か・・・。

移動は、飛行機でいえばＪＡＬだけではないし、
乗り物でいえば、飛行機だけではないし・・・、
よく考えると、自ら運転する車だけでも4ヶ月で1万キロ近く乗っている訳だから・・・、
全ての移動距離を考えたら、地球10周の2倍くらいは移動しているのかも知れない。

一日、一日の積み重ねは小さいけれど、積み重なった結果は考えもつかぬほど、
大きなものになるのだ。

人生そのものの積み重ね、その大きさを考えさせられたのだった。

もう年末が近い・・・というわけで、来年の手帳を準備した。

若い頃は、まずは、企業からいただける企業の名前入りの手帳、
自分で手帳を買えるようになってからは、ずーっと、能率手帳で、通してきたが、
10年ほど前からは、Ａ５版のシステム手帳を使っている。

これまた、能率協会のBindexで通してきた。
バインダー、中のページ、過去のページを保存するファイル・・・すべて、Bindex。

しかし、来年からは、中のページと、過去用ファイルは、Bindexのままだが、
バインダーは、特注品となる。
ハンドメイドのバインダーを注文したのが、９月の中旬頃。
それから、７０日くらいで完成というから、もうすぐ、僕の手元に到着だ。

幼い頃、おもちゃを買ってもらって、そのおもちゃが、届くまでの間の
ワクワク感に包まれている。

オーダーメイドのバインダーは、一見、セカンドバック。

ファスナーを開けると、中に、小物が入れられ、カードが入れられ、
さらには、バインダーの手帳にもなる・・・ハズだ。

昨日は、朝から、今月28日の発刊が決まった、
拙著「若返る食べかた～40歳からの「食」革命～」（カナリア書房）　の最終打ち合わせを、
カナリア書房の社長、編集者を交えて、品川五反田のカナリア書房本社で行った。

最寄りの駅は、目黒線の不動前駅だ。
不動前駅と言えば、40年以上前の中学1年から高校3年生までの6年間通った、
攻玉社学園がある駅だ。

本の企画段階から、カナリア書房の本社には、何度か行っているが、
昨日は、車の利用を止めて電車を利用した。

パソコンの「乗り換え案内」で、ルートをしっかりチェック。

青山一丁目から、渋谷、渋谷から山手線で目黒、
目黒から目黒線で不動前が近いらしい。

後から気付いた、青山一丁目から溜池山王、溜池山王から不動前という
地下鉄ルートは、なぜか、パソコンには表示されなかった。
多分、時間の短いものを優先的に表示させるのかも知れない。
地下鉄利用の方が安上がりのハズなのに・・。

そんなわけで、30分あれば、不動前に着くなあ、と思いながら、
広報の担当をしてくれているＹ氏とＭさんの二人との待ち合わせ場所の不動前駅、
当時は目蒲線と呼んでいて何千回も利用していた懐かしの不動前駅、を目指した。

山手線で目黒駅へ。
目蒲線との乗り換えは、当時とは違って、外に出ることもなく、そ
のまま、目黒線の地下ホームへ。
地下鉄の南北線と直結しているのだから、地下に潜るのは当然なのだ・・・というか、
地下に行く時に、南北線の存在に気付いたのだが。

ただ・・ここまで来ても、また、南北線の存在に気付いても・・・
目黒始発の目蒲線のことが頭にあったのか、
ホームで停まっているものは、1番線、2番線の電車とも、同じ方向へ出発するものと・・。

出発してからのアナウンス、「次は、白金台」。
しっかり逆の方向へ乗ってしまっていた。
すぐに、Ｙ氏へ電話。
とほほ・・・。

でも、ベトナムにいる社長との電話会議は、非常に実りあるもので、
拙著「若返る食べかた～40歳からの「食」革命～」が、多くの人の目に留まっていく
ことになるだろうと確信を持つことが出来た。
マスコミでの告知、アマゾンでの告知、書店でのセミナー・・・、注目しておいて欲しい。

昨日の日中は、時間に追われた・・・。

午前中は、定例の会議。あまりにも、最終校正の、赤文字訂正が多く、
午後1時の最終締め切りが午後2時半に延び、
午後1時に、それこそ最終の校正原稿が届き、最終の読み込み。

編集者と直に、電話で、やり取りをしながらの作業が続いた。
さらには、最終の表紙の校正も入り、なんとか、締め切りに間に合ったのだった・・・。
新刊予定の「若返る食べ方～40歳からの「食」革命～」が印刷段階に入っていく。

その作業を終え、10月7日に手術を受けた、両足の静脈瘤除去手術の1ヶ月後診断へ。
ここも、予約の4時に何とか間に合ったという次第。

夜は、四川料理を囲みながら、その瞬間から積み重ねる未来のための打ち合わせ。
昨日も、充実した1日だった。

昨日は、午前中から午後にかけて、
毎週日曜日朝7：45～8：00にラジオ日本（AM1422KHz）で放送されている
「若山祥夫　食の情報最前線」の収録。

4回分の収録で、1回に付き、菊の井の10万円のおせち料理の中から1品の試食をして、
話を進めていく予定が、ゲストである菊の井店主の村田吉弘氏の配慮で、
1回に付き2品づつと急遽変更に・・・。
急な予定変更で、少々焦ったが、そこは、1年以上の経験があるからか・・・
なんとか、乗り切ったのだった。

菊の井名物、10万円のおせち料理、村田店主自ら絵柄を描いた漆塗りの
見事な3段のお重箱・・・、どんなに揺らしても、極端にはひっくり返しても、
中身が出てこないほど、ぎっしり詰まっているという。
また、1段ずつに、それぞれの料理が2段になっているのだから、
そのボリュームだけでも凄い・・・。

その10万円のおせち・・・、

壱の重から、車海老艶煮と花百合根を、
弐の重から、数の子と鮑柔らか煮を、
参の重から、黒豆、いくら、鯛龍皮巻きと松笠くわい・・・

の計8品を生まれて初めていただいたのだが、
さすがは、日本料理界の最高峰である菊の井のおせち・・・
見事に素材の良さを引き出していた。

この話題の10万円のおせちは、10月1日から販売開始で、
すぐに売り切れになってしまうほどの人気のおせちである理由がわかった気がした。
この大人気の10万円おせち、すでに今からでは購入出来ないおせちを、
ラジオ放送を聴いた方の中から、1名の方にプレゼントという、太っ腹な企画も・・・。
これは、放送を聴かない手は無い。
僕が応募したい気分である。

放送は、12月4日の日曜日から4週連続となる予定だ。

今日は記念すべき１並びの日だ・・・。
何となく、気分が良い。

昨日は、福島県矢祭町で朝を迎え、記者兼カメラマンのＹ氏と共に、
【本物の市場】矢祭農場からスタート。

【本物の市場】矢祭農場は、僕が杉の木の皮を2年間醗酵させて作った土で、
作物を育てている。
今の時期、大根、赤カブ、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草・・・
などが生きた本物の土の力、自然の力を目一杯吸い取って、スクスクと育っている。

農場に立つと、自然の香り、作物のみずみずしさ、のどかな風景・・・を目一杯、
僕自身も吸い取れるのか、急に体調が良くなるのを感じる。

この矢祭農場で、ある実験を行っている。
今では、珍しい実験ではないのだが、野菜に音楽を聴かせて、
成長の違いや、出来の違いを見るというものだ。
音楽は、モーツァルトの「アイネ・クライネ・ナハトムジーク」。

昨日は、その実験の途中経過を見るのも、一つの目的だった。

ブロッコリー、キャベツに聴かせているのだが、
結果は、予想通り、農場を管理運営してくれているプロ達が驚くほどのものだった。

普通より2週間程度早い成長と、見た目で、野菜の力強さ・・
を音楽を聴かせた野菜に感じると言う。
まさしく、音楽の力！である。
音楽の力が、本物の土で育つ本物の野菜達に、更なる本物の力を与えてくれるのだ。

音楽の力を伝え続けている、僕のラジオ番組のＹプロデューサーに早速電話。
この実験を、勧めてくれたのが、Ｙプロデューサーだ。
結果は、予想していた通りだったからか、
Ｙプロデューサーには僕の結果報告にはいたって冷静だったが、
報告が進むにつれ、次から次へとこれからの番組作りなどへのアイデアが
湧いてきたらしく、僕からの報告が進むほど、次の展開に向かっての話と広がっていった。

僕は、早速、次の展開に備えて、ラジカセ2台＆ＣＤ2枚を、早速手配し、
農場を後にして、餌から作った卵（ウィルエッグ）を作ってくれている鈴木養鶏場、
純米酒「夢の結祥」を醸造してくれている藤井酒造とまわり、
それぞれの社長と次なる展開の話をさせていただいたのだった。

「ひゃー！」ご婦人二人から発せられた言葉に、僕もびっくりして、
一瞬、何が起きたのか、何を間違えたのか・・・全く判らず、「スミマセン・・・」と
声を発するのが精一杯だった。

一昨日、羽田空港の第1ターミナルトイレの個室から出た時のことだ。
仕事のことを考えながら、個室の戸を開け、出た時に、二人の婦人が・・・。

間違って、女性トイレを使っていたのだ・・・、
なんたる失態！！
なんとか、変質者・痴漢・・・では無いことを証明しなくては・・・、
幸い、きちっと背広を着ていたから見た目はオーケー・・・なんて、
とっさに考えたわけだが、誰もいないトイレを見回すと、しっかりと、男性用の便器が・・・。

そう、ご婦人が間違えたのだ。
立場は逆転！
「ここは、男性用ですね」
「あら？」
またまた、ご婦人二人から「ひゃー！」という何とも言えぬ言葉が発せられたのだった。

昨日は昼食を摂りながら、Ｋ社長と打ち合わせ。
途中で、モナコからのご夫妻が、カウンターの隣の席へ・・・。
軽い会釈から、話が広がった。
カウンターでの食事は、こんなことがあるから、面白い。
Ｋ社長と、いろいろな展開についての話が終わった頃の、
ご夫婦の登場だったので、仕事の話、モナコの話、天ぷらの話、日本酒の話・・・が
出来て、充実した数時間を過ごすことが出来たのだった。

個人でも法人でも、立場は違えど、先に得られる利益の交渉を持ち出すヒトがいる。
これでは、決まるものも決まらない。

例えばこんな具合だ。

「○○円くれるなら、動きます」
「いくらで仕入れられるのか」
「売り上げの○％以上いただけるなら・・・」
「必要経費として○○円いただけるなら・・・」
「休みは、完全2日制、有給休暇は○日以上あれば・・・」

・・・仕事を始める前から・・・、取引が始まる前から・・・、
このような条件闘争？に明け暮れるヒトは、僕の経験上、あまり良い付き合いは出来ない。

付き合い始めたとしても、相手は、口に出すか出さないかは様々だが、
「こんな条件だから、出来ない」・・と出来ない理由として、自分の要求を正当化し始める。

「頑張って成果出します！」
「最初は少量だけど、将来は生産が追いつかないほど売って見せます！」
・・・と当初の採算は度外視して、結果次第の成果報酬的な条件闘争をするようなヒトは、
長く大きなお付き合いとなる場合が多い。
このような考え方のヒトは、まず、愚痴を言わない。
将来のビジョンに向かって、前向きだ。

どんなに給与や福利厚生が悪くても、仕事として捉えたら、
条件など気にせず、いずれ自分の力で夢のように多い給与や手厚い福利厚生を
勝ち取ってみせる！

どんなに、薄い利益でも、どんなに、採算度外視でも・・・取引先として選んだら、
相手がびっくりするくらいの実績を示して、
いずれ自分の力で夢のような好条件の取引や多額の利益を勝ち取ってみせる！

・・・僕は、幼い時から今に至るまでこのような考えで生き抜いてきた。
そしてこれからも、こんな考えで、生き抜いていく。

地位や名誉、お金やヒト・・・は、追わなくても、後から自然とついてくるものだ。

フェイスブックをやれば、自分の考えを広く発信出来る・・・との誘いから、
登録をして、開始してみた。

いまだに良くわからないが、気が付いた時に、自分の考えや、　
この日記の抜粋を投稿・・・を行っている。

友達が友達を呼ぶということらしいが、現在の所、友達は広がらない。

僕の知り合いが、たまたま見つけてくれて、友達として登録してくれたのだ。

友達を捜すことも出来るけれど、その検索にかからない。
この歳になるとフェイスブックなどはしないのか、もともと友達が少ないのか
・・・ちょっと悩んでしまうのであった・・・。

大学は工学部、
就職先は食品業界、
国内留学でバイオ分野の研究、
かつてかなりマスコミでも注目された異業種交流「東京クリエイティブ」参加、
学会発表、
論文執筆、
食品開発、
博士号取得、
国内外での起業、
ＮＰＯ法人設立、
ラジオ番組、
書籍出版、

・・・なんか、思いもよらぬ展開ばかりで歩んできた感がある。
だから、人生は面白いのかも知れない。

もちろん、僕の力なんて皆無に等しいくらいちっぽけなものだ。
周りの方々の存在によって、僕の人生の幅が変わってきた。
これからもそうだろう。

昨日夕方から、Ｔ社長、Ｎ社長、Ｓ氏の3人にお会いした。
初めての出会いではない。
進めていた話が、煮詰まってきたので、最終の詰めを行った。
また、未知の展開が起きることだろう。

このような、ワクワクする展開は、昨日、この3人にお会いするまでの、
暖簾に筆押し・・・、糠に釘・・・、状態の嫌なマイナスの展開になっていた状況を
完全に打破してくれた。

他人と過去は変えられないけど、自分と自分の未来は変えられる！

周りのヒトを見極めて自分の未来を一緒に変えていけるヒトを大切に、
その逆で、自分の未来をそのヒトの過去に引き込まれてしまうヒトとは一線を画す！　

こんなことが大切だなあ、と昨日はあらためて感じたのだった。

小学校1年生の時、扁桃腺除去手術で、1週間・・・、

2008年の3月と5月、左右の涙腺閉塞開通手術でそれぞれ1週間・・・、

つい最近、先月7日に、静脈瘤除去手術で1日・・・

僕の入院記録だ。

小学校1年の時は、小児病棟で、術後の痛みと、一人ベットに横たわる不安だらけで、
あまり楽しかった記憶は無い。

人生50年を過ぎてからの計3回の入院は、50年間の人生の蓄積の結果なのか・・・、
入院生活をしっかり楽しんだ。

何しろ、治療以外はすることがないわけだから、

しっかり睡眠を取れる＝日頃の疲れが取れる、

しっかり本を読むことが出来る＝日頃読めなかった積ん読本が減る、

しっかりメールやインターネットをチェックできる＝時間はたっぷりあるから、見逃しが減る、

周りが見舞いに来てくれて心配してくれる＝日頃はそれほど相手にされない状態の
逆だから嬉しい、

決められた規則正しくしっかり栄養計算された食事を食べることが出来る＝
日頃の不規則な食生活よりは遙かに健康的だ・・・。

何となく、後ろ向きになりがちな入院生活も考え次第では楽しく
前向きになれるのだと思う。

昨日の夜、日頃から大変お世話になっているＮ社長から、
「明日から入院します」メールをいただいた。
病状はわからぬが、前から決まっていた入院・・・、
早速、僕の入院心得？をメールした。

「入院生活を楽しんで参ります！！」
すぐに返信を受け取った。
Ｎ社長の素敵な笑顔が目に浮かんだ。

ここ最近、以前から親しくさせていただいている、大久保まーさ　さんから、
フェイスブックへのお誘いをいただいた。

食生活アドバイザー/美容食研究家として、美容や食の分野で大活躍中の方で、
その顔は広い。

今までに、僕が所長を務めるＮＰＯ法人食の未来研究所で、
僕とジョイントの講演会をしていただいたり、
僕が原料から開発した美容食品「インジュヴ」を、
テレビ通販最大手のショップチャンネルで、ゲスト出演してくれて、
多くの方々に、広めてくれたり、時間があればお会いして近況を報告し合ったり・・・。

僕とほぼ同時に始めたツイッターでは、あれよあれよという間に、
4万人以上からフォローされている。
フェイスブックでも、友達の輪がどんどん増えているようだ。

60歳を超えていらっしゃるとは思えない容姿と、人柄の良さ・・・
がそんな実績を作るのだろう。

そんな大久保まーささんからの、フェイスブックへのお誘いが2度ほどあって、
フェイスブックへ登録をしたのだった。

仕組みが良くわからないけれど、かじってみるつもり。

登録をしたら、即、アメリカの知人から、友達への招待があって、ちょっとびっくり・・・。

アメリカの会社でお世話になっている会計士のＯ先生も、
このフェイスブックの可能性を力説していたのを思い出した。

あっという間に、10月が終わろうとしている。

静脈瘤除去手術、

ＮＰＯ法人食の未来研究所　での東京都食育フェア参加、

東京・大阪での経営者セミナー、

出版編集者とのやり取り、

ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」　　（ラジオ日本（AM1422KHz）の
定例の収録、

地方への出張

誕生日（・・・どうでも良いけれど）、

本物の市場の矢祭農場・矢祭工場への1日2往復強行軍、

4講座のセミナー受講

・・・そして、今月は終わっていくのだろうが、
残り4日間での変化や動きも大きなものがあるだろう・・・寝ていられない。

こんなことが、天災のように降りかかってくる。

だからこそ・・辛いというのか、面白いというのか・・・
こんな時にこそ、前向きに考えなければいけないのだとも、思う。

昨日は午前中からのセミナーに参加。
いつも、勉強は続けなければ・・・。

相手のこと、スタッフの方々の所作振る舞いが目に付いた。

聴くヒトを「動員」するのでは無く「招く」「お越しいただく」・・・の考えが無くてはならない。

【学ばない】オーラたっぷりの僕だったが・・・、それでも演者やスタッフは必死の様相。

ちょっと目に付いたのが、所謂「ファン」と思われる方々。
一般の講演会・・・そこまでやるか・・ぐらいのパフォーマンスを、僕に見せてくれた。

そのことは、マイナス面があるにしろ、プラスの効果は皆無だった・・・。

夕方からＡ社長、Ｍ社長とそれぞれ個別に打ち合わせ。
充実した打ち合わせであったが、
食を通じて、充実した打ち合わせが出来るのだと、あらためて感じたのだった。

昨日は、書籍の執筆を中心にデスクワークの日と決めて、
自宅の自室に籠もって、終日を過ごそう・・・と決めていた。

だが、いざ、机に着いてみると、部屋そのもの、机回り・・・
その乱雑な状況が気になり始めた。
「まずは、部屋の整理整頓からだ」ということで、始めたら、これがいけなかった。
部屋の大がかりな清掃は、古い書類の、「断捨離」へと拡大していく。

まだ、その作業が途中だというのに、テレビの録画の一杯になって、
定期的に録画予約している番組が、数日前から撮れていないハードディスクの整理へと・・・。早送りでチェックしていくが、量が膨大だから、時間がかかる。
結局、5時間分くらいの空きを作ったところで、ギブアップ。

部屋の整理だけは、終わらせよう・・・と、またまた、部屋の整理作業へ。

そろそろ、すっきりした部屋になりつつあった、そんな時に、
午後3時からの男子ゴルフの放映。
石川遼の最終日の爆発を期待していたが、放送開始直後に、
スコアが伸びていないことがわかったので、良かった・・・すぐにテレビを消した。

どんなジャンルでも、もの凄いプレッシャーの中で、
圧倒的な力を見せてくれるヒトが好きなので、
ゴルフでは、石川遼選手を追っかけている・・・。

テレビを消してから、デスクワーク開始。

部屋がすっきりしていると、仕事はやはりはかどるものだ。
結局は・・・、予定の三分の二ほどの進捗だったけれど、
すっきりした仕事のスペースと、録画のチェックも出来たのだから、満足した一日だった。

今は、朝4時前で、いつ寝たの？と言われそうだが、
寝る前に、「もうこれで、例え、明日の朝目が覚めなくても良い」との思いが、
いつもよりは若干大きいものとなったのだった。

昨日の移動の途中で、多くの笑顔に出会った。

昨日は朝から数カ所、【本物の市場】関連の製品売り込みの外回り。
都内中心だったので、電車での移動を決めた。
慣れない【ＰＡＳＭＯ】を利用した。

地下に下る階段。
僕の前には5-6人。
その先に、足が少し不自由と思われる、階段を一歩一歩ゆっくり下りている
年老いた女性の姿があった。

階段の踊り場で、その彼女はその先の階段を下りるのを止め、
後から、来る乗客を見送る形に・・・。
おそらく、足の遅い自分が避けることで、先に、足の速い我々を
先に行かせてくれる配慮からだろう。
その老女の横を無言で通り過ぎる乗客・・・
僕の番になり、僕は、「どうも・・・」と声を掛けた。
その方は、にっこり微笑んだ。

電車に乗り、乗換駅で、トイレを利用した。
あいにく、「清掃中です・・・利用は出来ます」という看板が・・・。

トイレの中に入っていくと、一生懸命、トイレを清掃している女性が・・・。
僕は「お願いします・・」と、ちょっと変な言葉を掛けて、掃除をしている女性の横に立った。
「ああ・・どうぞ・・。」
用を済ませ、その横で清掃を続けている女性に、「どうも・・・」と。
すると、「どうも・・」と返してくれた。

微妙な位置関係だったので、顔を上げてくれることはなかったが、
その横顔は、微笑んでいるように見えた。

2つのほほえみに出会って、その後の、大手商社との打ち合わせは、
決してすぐに成果が出るというわけではないが、
確実に未来に繋がる結果をもたらす実りあるものになったのだった。

一昨日の、【本物の市場】の矢祭農場、矢祭工場行きは、片道約200㎞を2往復した。

ちょっとしたトラブルがあって、その連絡があり、解決策を電話で指示しながら、
2度目の矢祭行きのハンドルを握っている僕がいた。

現地のスタッフが、電話による僕からの指示で、
解決出来そうな気がしないでもなかったが、
やはり最後は、僕が自分の目で確かめねば！ということで・・・。

朝の4時に出発し、7時前に着いて、いろいろな打ち合わせをして、
午後からの東京での打ち合わせに間に合うように、9時半過ぎに矢祭を後にした・・・
これが1往復目。

スタッフから、ちょうど午後の打ち合わせが終わる頃、電話があったのが、15時。
それから、すぐに、矢祭行きを決めて、15時半前には、車を走らせていた。
夜の打ち合わせを、かなりの遅めからに変更してもらっての矢祭行きだ。
18時半前に矢祭工場へ着き、トラブル解決の結果を見届けると共に、
今後の対応をスタッフに指示して、19時半に、矢祭を後にした・・・これが2往復目。

短時間の間に、移動距離にして、約800㎞。

朝方、ガソリンを入れた、常連化している矢祭のガソリンスタンドに、
夕方、また、姿を現し、満タンから半分以上減ったガソリンを入れに来た僕を見て、
スタンドの方々が驚いていた・・・。

ちょっときつい一日だった・・・だが、そんなことが仕事であり、
そんなことが事業であり、そんなことが、仕事というものなのだと、思うのであった・・・。

相変わらず、出張が多いが、出張中に起こること、見たこと、感じたこと・・・が、
刺激を与えてくれて、単調な移動も楽しいものとなる。

時には、こんな気付きがある・・・。
まず、普段から何気なく行っている手荷物検査場で・・・。
いつも通り、搭乗券のチェックを受け、荷物からパソコン、洗面具ポーチ
（その中のスプレー缶をチェックしてもらう）を取り出す。
僕の鞄の場合、別々のスペースに入れているので、
2箇所のファスナーを開け閉めせねばならない。
取り出したパソコンと洗面具ポーチをトレーに入れ、鞄を預けて、身体チェックゲートを通り、
検査機から出てくる鞄、パソコン、洗面具ポーチを待つ。

この時、必ずと言って良いが、まずは、トレーに乗った、パソコン、洗面具ポーチが出てくる。
その後に、鞄が出てくる。

先日の出張時、このことが非効率と気付いた。
鞄が先なら、2箇所のファスナーを開けて、パソコン、洗面具ポーチを待っていられる。
自然・・・時間短縮に繋がる・・・というわけだ。

小さなアイデアコンテストがあったなら、入賞するかも・・・。

時には、こんな失敗がある・・・。
福岡空港の出発ゲートは、例えば、3番、4番、5番ゲートが共通のゲートとなっている。
ＪＡＬに乗る場合、ダイアモンド会員だから、優先搭乗が出来る。

先日も、優先搭乗が始まったので、多くの方の視線を感じながら、ゲートに進んだ。
ゲートに搭乗券のバーコードをかざす・・・何も問題無く、快適な合格音？とともに、
ゲートが開く・・・はずなのに、その時は、大きなブザー音が鳴ると共に、ゲートが開かない。

「バーコードの当て方が悪いのかな？」ということで、
冷静に、バーコードを、読み取り画面にしっかりと押し当てた・・・が、結果はブザー音・・・。

「数え切れないほど、利用しているダイヤモンド会員ですよ！」って感じで、
側に立っている係の方を見る。
「私がしましょう」と言って、僕の搭乗券を、僕と同じように・・・、
だが、結果は、虚しいブザー音。
ブザー音と共に、係の方は、搭乗券をチェック。

「お客様・・・今は、名古屋行きのご案内です。もうしばらく、お待ち下さい」
「あっ・・・スミマセン・・・。」

視点、定まらないまま、多くの方の、優先搭乗時の視線とは全く違う
視線の雨あられの中を、元の位置まで帰って行ったのだった・・・。

その後、ようやく、乗れた東京行きの飛行機・・・
僕は席に着いたが、まだ続々と、乗客が、自分の席を目指している・・・。
その時だった。
ある男性が、出迎えている乗務員に、「これ、東京行きですか？」と尋ねたのだ。

「東京行きじゃ無かったら、ゲートで、ブザー音が鳴って、乗ることは出来ないよ。」
経験者の僕は、心の中で叫んだのだった。

あーあ・・また、やってしまった・・・。

同じ本を買ってしまう基本的な？ミスを・・・。

平均すれば、1週間に1度の割合で、
新横浜駅ビルにある三省堂か、日本橋の丸善に行って、書店巡りを行っている。

地方に行った時とかの例外は別にして、行く書店は決めている。

本の配置とか雰囲気が僕にとって心地良いからだ。

行くと、必ずと言っても良いのだが、書籍を数冊、購入する。
購入基準は、分野に囚われず、直感に頼るところが多い。

書店に行く一方で、当日配送可能といったような、その便利の良さで、
インターネット書店、アマゾンの利用も多い。

昨日朝、アマゾンのサイトを覗いていたら・・・、
これは良いな、今から頼めば今日中の配送が可能だと言うし・・・ということで、
配送料無料の会員となっているらしいので、その気楽さもあって、
3冊の注文を出したのだった。

昨日の夕方、その3冊は配達された・・・開封して、机に重ね、
夜になって、ふと、書棚を見ると・・・、届いた3冊の中の1冊と同じものが、書棚に・・・。

記憶力がないというか、あまり考えていないというか・・・。
昨日も、あーあ・・またやってしまった・・・。

昨日は、まあ、言いたくもないし、関心も無関心を装いたいが、誕生日だった。

多くの方々からお祝いの花やメールを頂いた。
祝ってもらう年齢ではないが、「祝」の言葉を観れば何となく心が弾む・・・。

午後からは、ラジオ日本（AM1422KHz）で、
毎週日曜日朝7：45～8：00に放送中の「若山祥夫　食の情報最前線」の
10月23日、30日分の収録だった。

東京ディズニーシーでの収録は、その幻想的なショーの迫力で、
五感が十分に刺激された。

昨日の出張は、セミナー受講、今後の展開に力を貸して頂ける可能性のある方々、
数人との個別のミーティング＆会食・・・ともに、有意義な時間を持つことが出来た。

会っていて楽しいのは、未来を見据えている方、ヒトのせいにしない方、
向上心を持っている方・・・だ。

この様な方と会っていると、時間はあっという間に過ぎていく。
反対に、そうではない方との場合は、いつ、切り上げるか・・・ばかりが気になって、
なかなか、時間が過ぎていかない。

打ち合わせが充実していたら、それをいかにして自分のことに結びつけるかを
真剣に考える。

打ち合わせが不毛だったならば、その打ち合わせ自体を忘れるように努める。

こんなことを通じて、つくづく、思うのである。

他人の事、過去の事は、変えることは出来ないが、
自分自身、自分の未来は自らの力で、考え方で・・・変えることができるのだと・・・。

何回かのやり取りで、ようやく、僕の理想の、システム手帳が作製段階に入った。

Ａ５版サイズのシステム手帳を長年使ってきたのだが、
肌身離さず、持つためには、それ相応の鞄に、
カード入れや財布などと共に入れて持ち歩く必要があった。

じゃあ、カード入れのポケットが付いたシステム手帳なら便利かも・・・ということで、
そのような既製のモノを探し当てて、購入してみた。
カード類はしっかり入るので、カードを入れた状態で持ち歩く便利さはわかったものの、
実際に持ち歩いてみると、従来のシステム手帳と同じ、ベルトのみで閉めるタイプなので、
カードの落下を常に気にしなければならないし、
見た目、ちょっとお洒落ではあるが、誰がどう見ても、システム手帳・・・。
打ち合わせも兼ねたちょっと気取った外出にはちょっと・・・ってことで、
外出時に良く持ち歩くセカンドバックと、カード入れと、名刺入れと、システム手帳が
一体となったような僕の理想とするバックというか、手帳というか・・・を、
オーダーメードで作ってくれる、革工房ノーツさん　　に出会い、
やり取りを重ねてきたのだった。

完成まで、約2ヶ月かかるのだが、出来上がるのが楽しみであると共に、
そのバックを片手に、僕の行動範囲がさらに広がるのが、更なる楽しみとなっている。

厚さが5.5ｃｍのそのバックには、スケジュールや重要情報や思いつきメモがぎっしりの手帳、各種クレジットカード類、ペンケース、名刺、キーホルダー、携帯電話、スマフォ、i-pod、
カメラ、扇子・・・などが詰め込まれることになるだろう・・・。

今日と明日は、東京の代々木で、【第５回東京都食育フェア】　　が開催される。
僕が所長を務めるＮＰＯ法人｢食の未来研究所｣もブースを持って出展予定だ。
ここでは、当研究所の活動案内をすると共に、
食の未来の形を探る【本物の市場】からの製品を紹介させていただく。

その準備にこの数日間、忙しくしていたスタッフには、申し訳なかったが、
昨日、静脈瘤の除去手術を受けた。
両足を同時に行うので、全身麻酔による手術だ。

昨日、朝の9時前に病院着。
手術用の着衣に着替えて、手術室へ。
Ｎ担当医が笑顔で出迎えてくれた。

手術前の準備として、血管の位置や血液の流れを超音波検査機などの機器で
最終チェックしながら、メスを入れる位置をマークするという。

これから、行われるであろう、手術台や、様々な器具や装置、
人工呼吸器、酸素マスク・・・が目に飛び込んでくる。

長年にわたって行われてきた危険のない手術だとＮ医師からは聞いていたが、
人生初めての全身麻酔での手術だし、嫌でも緊張感が高まってくる。
なんとなく、事前検診の時のそれと比べて、Ｎ医師の表情が緊張のためか、硬いし・・。

手術室へ入ってから、30分後、準備が整い、
麻酔科のＳ先生と、担当看護師が3名が寝台とともに、入室。

思わず、尋ねた・・・・。
「あれ？手術台があるのに・・・」
すると、Ｓ先生が、「まず、ここで、事前の処置をします。」と。

寝台に横になり、血圧計、心電計・・・などが、セットされ、
点滴のチューブが挿入された。

「だんだん、眠くなりますからね」
「えっ？もう麻酔薬が入ってきているのですか？」

「ええ、この白い溶液がそうです。」と、看護師の一人が、
点滴のチューブを指で示してくれた。
もうすぐ、体に入るところだった。

「僕、麻酔効きますかねえ・・・？」
「大丈夫ですよ・・・・」
・・・・・・・後は全く覚えていない。

「若山さん・・、聞こえますか・・？」目を開けると、Ｎ医師の優しい笑顔が
意識の中に入って来た。
そのまま、朦朧とした状態で、病室へ。
約3時間に及ぶ手術だった。

人生初めての全身麻酔・・・、当たり前だが、全くわからない中で、事は進んでいた。
麻酔が効いてから、手術台にうつぶせの態勢で移され、
人工呼吸器を喉から挿入され、3時間に及ぶ手術が始まり、
たぶん手術中には「メス！」とか・・Ｎ医師の指示が飛び、そして手術が終わり、
手術台から寝台に仰向けに移され、「若山さん・・、聞こえますか・・？」・・・・。

この間、当たり前だが、全くわからないのだから全身麻酔は凄い・・・。
下着もしっかり、手術用からはきかえさせてもらっていたし・・・。
新しい下着で、良かった・・・なんてね。

それから、回復のため病室で3時間をかけて、点滴しながらの安静状態をキープ。
手術は、人工呼吸器を取り付けた、うつ伏せ状態で行われたから、
安静状態から解放されても、頬のしびれ、喉の違和感は長く続いた。
夜の検診の時に、取り除いた静脈を見せていただいたが、
さっきまで、僕の足の中にあった、太いゴムチューブのような静脈を
目の当たりにして、ヒトの体の奥深さを感じたのだった。

いまは、今日に日付が変わって2時間が過ぎようとしているところだ。
手術終了から約14時間・・・さすがに、傷跡が痛い、
人工呼吸器挿入のためだろうか、喉も痛い・・・
でも、この代償として、きれいな？？ふくらはぎが出現するはずだ・・・。

昨日は、まずは朝から、有明のビッグサイトで開催されている「食品開発展2011」へ。

春の健康博覧会と並んで、秋の、大きな展示会だ。

開発者、研究者、企画者、製造者、営業・・・
食品の流通に関する様々な分野に関わるヒトにとって、
一種のお祭りのようなもので、出展している様々な企業から発信される
新しい技術や素材をチェックしながら、顔見知りと、情報交換をする場なのだ。

思い返せば、紀文食品勤務時代の若い頃から、時間ある限り、参加してきた。
勤務時間中に、参加を許可してくれるのだから、有り難いと言う他は無かった。
当時から、多くの情報交換や情報の取得が出来たのが、この様な展示会だった。

昨日も、「やあ、・・・」「お久しぶりです」「今、何をなさっているのですか？」
・・・などの挨拶が飛び交っていた。

僕も、数名の方々と、挨拶を交わし、
さらには、携帯を取り出し、
「開発展にはいつ行くのですか？」「僕は今、会場です・・・」なんて、
あわよくば、知人と会おうなんていう、試みをしながら、
気になるブースの前では、担当者に質問したり、資料請求したり・・・
短時間でも、結構有意義な時間となったのだった。

会場で、偶然出会った、Ｙ社長、Ｍさんと僕で、昼食を摂り、会場を後にした。
昼食は、新さんま焼き定食・・・、食後の僕とＭさんのお皿は、頭と背骨だけが残り、
Ｙ社長のお皿には、頭と背骨と内臓部分が残り・・・
それを見て、僕は突っ込まずにはいられない。

「一番美味しいところなのに・・」
「僕とＭさんの食べ方が正しい」
・・・Ｙ社長は「だって、内臓だけは苦手で・・・」

ヒトの嗜好に対しては、決して非難しない僕ではあるが、
僕らのやり取りを聞いていた、隣のテーブルの方が、さんま定食を頼んだり、
お店の方が、「さんまは、内臓が美味しいですよね」・・・なんて、
僕らの会話に参加してくると、突っ込みは止まらなくなってしまう・・・
僕の悪い癖かも知れない。

会場を後にして、雨が降りしきる中、車で、大手町で開催された、
銀行系のシンクタンクが主催するセミナーを受講した。
会場は、８００名前後の席が満席になるほどの盛況。
会社経営者や、オーナー、幹部クラスが対象のセミナーだったが、
その熱気に、圧倒され、大いなる刺激を受けたのだった。

昨日、受けた多くの刺激が、今日からの活動に必ずや、役立つことだろう。

昨夜は、出張先で、建築デザイナー会社のＭ社長、
Ｍ社長の紹介で、美容家として売り出し中のＴ氏、経営コンサルタントのＦ氏と会った。
僕も含め、普段は全く違う分野で活動をしているのだから、
ちょっとした、異業種交流会といったところか。

所謂、異業種交流会には何度か出たことはあるが、
僕の社交性の無さが災いしているのか・・・、
名刺交換を出来たことだけがその会に出席した成果だった、なんてことが多かった。

唯一、紀文食品に勤務時代に、
当時の西友、無印良品、ＩＮＡＸ、大林組、乃村工芸、セイコー・・・など
10社が集う異業種交流会「東京クリエイティブ」という異業種交流会は、
それまでに経験した事のない交流会であった。

振り返ってみれば、僕の人生を大きく変える異業種交流会であった。

その要因は数多くある。

一研究者に過ぎなかった僕が、一流企業の、空間デザイナー、商品開発プランナー、
設計者・・・などと、深夜まで語り合うことによって、世間を知ることが出来た。

一研究者に過ぎなかった僕が、「食空間プロジェクト」なる分科会のリーダーに抜擢され、
食に関する様々な先生と出会うことが出来た。

一研究者に過ぎなかった僕が、他のプロジェクトと同列で、最終成果を本にまとめ上げた。

さらには、このプロジェクトの成果が、当時は珍しかった、
百貨店地下の食品売り場で新しい感覚の総菜売り場進出へ繋がったりもした。

いろいろな成果とともに、社交性の無い、一研究者に過ぎなかった僕が、
分野にとらわれない多くの人とお付き合いが出来るようになった、
内面的成長の成果をいただくことが出来たのだった。

昨夜の小さな異業種交流会は、多少お酒が入っていたにしても、
各人が、大声を張り上げて、大いに盛り上がった。
僕は勝手に、この交流会に「ちょっと変わった４人の会」と名前を付けた
・・・他の３人は知るところではないが・・・。

唯一の悔いは、愛用しているデジカメを、持っていくのを忘れて、美味しい料理を
撮れなかったことである・・・。

昨日は、ほぼ、一日中、病院にいた。

来週に予定している、外科手術の事前検査および説明を受ける為に、
今日は2つの科の受診をしたのだ。
予約の時間が、微妙にずれていたので、結局、1日がかり・・・。
まあ、その間で、じっとしているわけではなく、時間は有効に使ったのだが・・・。

さて、まだ、載るかどうかは決定ではないので、詳細は書けないが、
僕のプロフィールを教えてくれという依頼が来た。

ちょっと困ったのが、「特技」を書く箇所だった。

「特技かあ・・・」って感じ。
そこそこは、いっているとは思うけれど、字が特別上手いわけでもないし、
絵が特別上手いわけではないし・・・、
小学生時代には小学校代表で世田谷区大会で競泳に参加したけれど、
特別水泳が早いわけではないし、
中学時代には、柔道で品川区大会に出たけれど、
特別柔道が強いわけではないし・・・・
ということで、随分と悩んだのだった。

特技のあるヒトが羨ましい。

そう言えば、結構、人には負けない自信が少しはあるなと思いついて、
書いてみたのが、「早寝早起き」。
これがあるから、時差が逆転しているアメリカとのやり取りで、
「博士・・今起きたのですか、それとも今から寝るのですか」と質問を受けたり、
どんな時差を伴う国際線でも時差ボケを感じないのだと思うから・・・。

昨日は、朝から銀行の支店長へ挨拶兼打ち合わせ。

いろいろな側面からの話は、刺激を受けることが出来たり、
新しい気付きをもたらせてくれる。
時々行っている、1時間あまりのこのようなミーティング、大切にしていきたい。

夕方からは、都内で、東南アジアでの農業分野、化粧品分野でビジネス展開を
広げているＭ社長と・・・。
ここでもまた、午前中と同じく、多くの刺激を受けることが出来たのだった。

3つのリーディンググラスの存在で、いつでもどこでも、楽に本を読めるので、
読書量が飛躍的に多くなっている。
だが、どんな本から学ぶ事、刺激を受ける事よりは、
人と会って話を交えながら学ぶこと、刺激を受ける事の方が、
確実に身に付くような気がする。

昨日の午後、1泊の出張を終えて、羽田空港に着いた。

飛行機を多用する出張で、良くあるのが、
行きと帰りの飛行機の乗務員が同じということだ。

「またご一緒ですね」・・・なんて、顔馴染み？となった、乗務員から声を掛けてもらえる・・・。

今回の飛行機も、どういう具合のフライトスケジュールなのかは不明だが、
帰る便の乗務員は、行く時の便と全く一緒の乗務員だった。

いつもと違ったのは、いつも飛行機に乗る時に行う「お呪い」を
3人のＣＡにしっかり見られてしまったことだった。
席に着くなり、3人が入れ替わりで、僕の「お呪い」に付いて聞いてきた。
中には、「これから、私も乗る前には、必ず、そのお呪いをします！」なんていう、
ＣＡもいたりして・・・。
僕も、止めときゃいいのに、降りる時の「お呪い」なんかを、教えたりして・・・。

周りの乗客に悪いくらいに、ＣＡとの輪ができてしまった。

そして、帰りの飛行機・・・、その「お呪い」の乗客である僕と、
その「お呪い」を伝授された、3人のＣＡが、再会したのだから、
それは、もう大変・・・というのは、大げさだが・・・、
またまた、周りの乗客に悪いくらいに、ＣＡとの輪ができてしまった。
そして帰り際には、ＪＡＬの絵はがきに、
メッセージを寄せ書き風に書いて渡してくれたのだった。

狭い無機質な空間が、ちょっとしたことで、
楽しく、確実に免疫が上がる空間に成り得るのだということを、学んだのだ。

そんなわけで、免疫が上がった状態での、出張は、
会社社長、美容研究家、コンサルタントなど、4人の方にお会いしたのだが、
実りの多いものとなった。

昨日の大相撲千秋楽で、僕が応援している
東前頭筆頭の豊真将関（錣山部屋）が勝って、見事に10勝の勝ち星となった。
これで、初の3役が決定だし、大関候補にも名を連ねることになる。

いままで、前頭筆頭まで出世して、上位の壁に突き放されてきたわけだが、
今までと最近の強さの違いは何か・・・？

テレビの解説によれば、今まで相撲は、守りが主体だったが、
先場所あたりから、積極的な攻めの相撲が見られるようになったのだという。

おそらく、豊真将関自身に相撲に対する意識改革、所謂、ブレークスルーができたのだろう。益々の活躍を期待したい。

ビジネスにおいても、人生においても、ブレークスルーは大切だ。

現状に甘んじていたり、現状を嘆いていたり・・・それだけでは、何も変わらない。

もしも、現状のままなら、自身の描く夢の実現が出来そうにないなら、
どこかで、ブレークスルーを考えたいものだ。

過去は変えることは出来ないし、他人も帰ることは出来ない・・・
でも自分自身の考え方・生き方や、自分自身の未来は自分で変えることができるのだ。

常に、ブレークスルーを意識できるヒトは、自分の未来を自分で切り開いているのだ。

大相撲の東前頭筆頭の豊真将関（錣山部屋）が、昨日、勝ち越した。

実は、僕は、大相撲が好きだ。
小学生の頃、玉乃島（玉の海）、北の富士時代からは、かなりのファンになっていた。
そもそも、幼い頃から、大相撲の本場所が始まると、
テレビ前に、家族が揃っていたように記憶している。
極、自然に、大相撲への関心が高まったのだと思う。

小学生のころは、休み時間や放課後に、小林君、木村君と砂場でしょっちゅう、
相撲を取っていた・・・。
小学校は世田谷区立桜町小学校だ・・・。
今頃、みんなどうしているのだろう。

さて、現在、その人柄の良さに、惚れ込んで・・・、
誰も知らないけれど、僕の中では応援隊長！をさせていただいている、
豊真将関が、今場所の残り2日間の本場所であと１つ勝てば、
来場所、初の三役となることが確実だろう。
頑張って欲しい。

嬉しいことに、昨日、勝ち越し相撲を取って、インタビューを終えて、
おそらく、まだ、息が整っていないだろう時間に、
豊真将関から、勝ち越しの報告メールをいただいた・・・。

短いメールだったが、そのメールからは、夢に向かっていく力強い決意が読み取れた。

夢に向かって、弛まない努力をするヒトの姿は美しい。

「僕も、関取に負けぬよう、夢に向かって歩みます！」
僕の関取への返信メールだ・・・。

一昨日、ロサンジェルスから成田までの機内・・・、
ロサンジェルス空港を飛び立って水平飛行になり、
ＣＡの皆さんが、おしぼりを配りだした時から、
僕の前の席の乗客のところに、ＣＡや、さらには、ＣＡの責任者も・・
が何度も来て、何かを話し込んでいた。

話の内容はわからないが、それほど不穏な雰囲気でもなかったので、
常連の乗客だからかな・・・と思っていた。
旅慣れている感じの、僕より若い40代と思われるビジネスマン風のその乗客は、
僕がトイレに行く時に見た限りでは、席をフルフラットにして、毛布にくるまり、熟睡していた。

僕は機内で、映画を見たり、本を読んだりして、ほとんど寝ていないので、
彼がどのくらい寝ていたのかはわからないが、
たぶん、起きているだろう時には、ＣＡが、これでもか・・・と思うくらいに、
彼のところに来ては話し込んでいたので、
「これは、いくらお互いに馴染みといっても、やり過ぎでは・・？」と思うようになっていた。

そうこうしている間に、成田空港に着いた。
僕は手荷物1つで、準備万端での到着なので、
ベルト着用のサインが消えると同時に立ち上がり、
僕の前のその乗客よりも早く、出口に向かう列に付いた・・・。
僕に続いて、その彼が並んだ。
そのまま、出口へ。

すると出口の先に、何度も彼のところに駆け寄って話し込んでいた、
ＣＡの責任者が立っていた。
彼を待ち構えていたのだろう。
そのＣＡが僕の後ろの彼に話し掛けた・・・。

「○○様、このたびは本当に申し訳ありませんでした」
予想に反し、彼はちょっと乱暴に言い放った。
「もう、いいよ・・！」

この一言で、彼が、搭乗時か、出発直後に、なんらかのクレームを出したのだと、
気付いたのだった。

ＣＡと彼とのやり取りは続いた。
前を行く僕には、やり取りがはっきり聞こえた。

「○○様・・・、今回のことに懲りず、引き続き、日本航空のご利用をよろしくお願いいたします。」「だって、何回言ったって、変わんね-じゃん」
（かなり乱暴な言い方になっていた）

何がトラブルというか、クレームの原因かはわからないが・・・。

「本当に、申し訳ございません」
「何言ってんだよ。言う相手を間違ってんじゃないの？」

気の毒に・・・、ＣＡはひたすら謝り続ける。
「本当に、申し訳ございません」
「結局、何も食べてないんだぞ！」
（僕には、熟睡しているように見えたけど・・・、本当は拗ねてたのかな？）

・・・・そんなやり取りが、入国検査場直前まで続いたのだった。
まあ、どうでも良いことだけど。

機上で十数時間、空間を共にする・・・言わば、仲間みたいな存在が、
パイロット、ＣＡ，乗客・・・なのだから、その空間は、心地良い空間としたいものだ。

僕が土から酒米を作り、それを、本物の市場の農場がある、
福島県矢祭町の醸造元「藤井酒造」さんで、純米酒にしていただいている。

その名は、【夢の結祥】。
お米の結晶が、お酒・・・ということで、結晶の「しょう」を、
僕の名前である祥夫（さちお）の「祥」で表したお酒だ。
「祥」の別読みである「しょう」・・・、おめでたい「吉祥」の「しょう」にも
掛けている・・・。

この純米酒【夢の結祥】は、
「料理に酒はつきものだが、料理より目立ってはいけない・・・が、
存在感もなければならない。そして、料理が進むものでは無くてはならない
・・・、それを実現している、純米酒が【夢の結祥】だ」
と、料理人からも支持されるようになっている。

この【夢の結祥】が、7月末から海を渡って、ここロサンジェルスに上陸している。輸入許可が下りるまで、約10か月程かかったのだが・・・。
ロサンジェルスのダウンタウンにある「まこ寿司」が総代理店だ。
1回目に輸入された、【夢の結祥】は、予想通り、大好評で、
9月末には倍の数量が、輸入される手筈になっている。
ロサンジェルスから全米に広まる日は近いかも・・・。

ロサンジェルスでは、いつも利用するホテル・・・24時間利用の有料の無線ランをいつものように、利用しているが、繋がったり繋がらなかったロサンジェルスでは、いつも利用するホテル・・・24時間利用の有料の無線ランをいつものように、利用しているが、繋がったり繋がらなかったり・・・、部屋の位置とかが悪いのかもしれないが、ストレスがたまる。
昨日は、これからお付き合いすることになりそうな、メーカーの工場見学や、アメリカ展開で重要な役割を果たしてくれるであろう、Ｍ社長とのミーティングに時間を費やした。この新たなるアメリカでの展開に加えて、日本では、僕の開発した原料をたっぷり配合した化粧品の新たなる展開が今週初めから本格化している。さらには、新しい本物の健康食品の開発や本物の加工食品の開発も進んでいる。頭がこんがらがりそうだが、ワクワクする感覚は、僕の免疫力を確実にアップさせてくれているに違いない。り・・・、部屋の位置とかが悪いのかもしれないが、ストレスがたまる。
昨日は、これからお付き合いすることになりそうな、メーカーの工場見学や、アメリカ展開で重要な役割を果たしてくれるであろう、Ｍ社長とのミーティングに時間を費やした。この新たなるアメリカでの展開に加えて、日本では、僕の開発した原料をたっぷり配合した化粧品の新たなる展開が今週初めから本格化している。さらには、新しい本物の健康食品の開発や本物の加工食品の開発も進んでいる。頭がこんがらがりそうだが、ワクワクする感覚は、僕の免疫力を確実にアップさせてくれているに違いない。

【INJUV】（＝インジュヴ）は、僕が開発した、食べてみると、
多くの方が、若返りを実際に体感できるという食品原料だ。

加工食品にしても良いし、健康食品にしても良い。
最近では、化粧品原料としても期待が高まっている。

この【INJUV】が最初に評価されたのは、健康食品のメッカであるアメリカだ。
直接の輸出が始まったのが、2001年4月だから、
かれこれ10年間にわたっての流通が起きている。
嬉しいことに、流通量が年々伸びている・・・ということは、評価されているということだ。

この【INJUV】を原料にした健康食品が逆輸入されて、
ショップチャンネルで、取り扱われるようになったのが2003年頃だ。
商品名は、ズバリ、「インジュヴ」。
現在も、多くの方々に評価されているのだが、
今月から、リニューアルされた形（糖衣錠から、ソフトカプセルへのリニューアル）
での展開となるということで、またまた、多くの方々に評価されるのではないかと思う。

今月のオンエアは、9月20日22：00～　と9月22日02：00～　が予定されている。

僕の姿は、インジュヴの開発者として、写真やビデオで紹介されることだろう。

この【INJUV】は、日本で作った原料のアメリカ経由世界へ向けた原料名であるので、
他の原料名であっても、同じものは、世に存在している。

加工食品や健康食品を食べた結果、
「なんか、若返ったなあ・・」なんて、感じることがあったら、その大もとは、僕かも知れない。

もし、感じたら、その製品を扱う会社のホームページなんかをしっかり見て、
原料開発者を調べてみると良い。
僕の存在が確認できたら、若返りの感覚は、確信に変わっていくことだろう。

打ち合わせ・・・物事を進めていく上で大切なことだが、
後ろ向きで不毛な議論しかできず、結果、ほとんど結論が得られないような
「打ち合わせ」ならしない方が良い・・・時間の無駄になってしまう。

逆に、議論が前向きで、目標設定がきちんと出来、各自の役割が明確になり、
参加メンバーが一丸となってその目標のために、即、行動開始となれるような
「打ち合わせ」なら、大歓迎だ。

昨日は、打ち合わせの連続。

午前中の打ち合わせは、ご意見番としての参加であったが、
残念ながら、前者の「打ち合わせ」。

販売会社なら売り上げを上げるため、
開発会社なら良い製品・売れる製品をを開発するため、
人材発掘会社なら良い人材を発掘するため・・・

に「打ち合わせ」を行うのだ。

この大前提が崩れた打ち合わせは、目先の小さな問題解決のためだけの
「打ち合わせ」になってしまう・・・
午前中の「打ち合わせ」で、つい、声を荒げてしまったが、どうなることやら・・・。

そんなわけで、昨日の午前中で、かなり免疫力が下がってしまった。
こんな時には、気分転換・・・というわけで、昼食の時間を利用して、
明日からのアメリカ出張のための、手土産を、新横浜駅ビルの高島屋で、購入。
対応してくれた店員さんとの何気ないのだが、楽しい会話を通じて、
また、買い物の最中に、電話でのいろいろな前向きの報告を通じて、
さらには、主として食事をしながらの打ち合わせのお誘いや誘いを通じて・・・
免疫力を午前中の打ち合わせが始まる前に戻したのだった。

午後からの打ち合わせは、午前中のそれと比べて一転して、
前向きな「打ち合わせ」となった。

打ち合わせに参加した僕も含め5人のメンバー、
その場に参加できず電話での参加となったメンバー・・・
全てが、目標を共有して打ち合わせに臨んでいるのだから、
結論は早く出るし、打ち合わせ中に笑いは出るし・・・。

皆、免疫力をしっかりアップさせて、打ち合わせ終了後から活動が開始できたハズだ。

昨日は、僕が所長を務める、ＮＰＯ法人｢食の未来研究所｣主催の講演会だった。

場所は、広島県尾道市因島。

両親の代まで代々広島なので、東京生まれの僕ではあるが、
広島弁の中で育ち、なにかと言えば広島、広島・・・で育ってきた。
そんなわけで、広島と聞く毎に、なんか、ワクワクしてしまう。

昨日の朝、羽田空港から広島空港へ。
広島空港からはタクシーだ。
講演会を申請して下さったＳさんは、是非、僕に宿泊して欲しい・・・とのことだったが、
翌日の朝から予定があるので、それは勘弁させていただいた。

というわけで、折角の風光明媚な因島であったが、
バタバタとした日帰りの日程であった。
講演会は、因島市民会館。
会館からの風景を思わず、パチリ・・・。

講演会の題目は、「食と薬を使い分けて健康な快適生活を・・・」だ。
講演が始まる前は、余裕の表情・・・だが、結構緊張していた。
なにせ、約6ヶ月ぶりの講演だったので・・・。

日曜日の午後、それもまだ残暑が残る暑い日にも関わらず、多くの方にお越し頂いた。

講演会後には、拙著「老いない食べかた」の即売会や、
僕の技術を使って作られた、健康食品や加工食品の試食会などがあって、
僕の感じ方に過ぎないわけだが・・・大変盛り上がった講演会だった。
それと・・・僕の講演力もまだまだ捨てたモンじゃあないな・・・と、
約6ヶ月ぶりの1時間40分の講演をやり遂げて、
ちょっとした感慨に浸りながら、因島を後にしたのだった。

消毒をして、指先で、場所を確認して、あとは、一気に針を差し込む。
どのような状態だったら成功なのかを確信できるのかは、僕にはわからないが、
その確信に基づいて、差し込んだ針が動かぬように、手で支えながら、
もう一方の手で、採血管を繋ぐ。
勢いよく、採血管が血液で満たされていく・・・。

昨日、10月初めに行う事の事前準備の検査で血液採取した時のことだ。
僕の腕の血管は、採血し辛いらしく、時々、なかなか上手くいかないことがある。
その時、一番焦るのが、当の看護士さんだ。
「ああ・・・ごめんなさい・・・」
なんて言いながら、血管の存在を、注射針で探し出したら、まず失敗だ。
そんな時は、「全然痛くないし、大丈夫ですよ」・・・と実はかなり痛いのを我慢して、
明るく言う。

普段から僕自身が開発した若返り美容食を食べているからか、
弾力のある血管が、注射針を刺す刺し方で、逃げてしまうのではないかと、
僕は考えているのだが・・・偉そうには言えないし・・・。

でも、昨日の成功を見て、確信した。
血管に逃げる暇を与えないくらい、一気に射し込むことが成功の秘訣だと・・・。

「上手ですね。」
「ありがとうございます」
なんていう会話が自然と看護士さんとの間で生まれる。

「今日の注射針は通常より細いのですか」
「いえ、普通のものです」

「やっぱ、一気に気合いで刺すからかなあ」
「一気にしないと、血管が逃げる場合があるんです」

「いやあ・・痛くも痒くもない・・・感動しています」
「ありがとうございます」

そんなわけで、昨日は、楽しく採血を終える事が出来たのだった。

ここ！と思う場面で、一気に事を決める、一気に事を進める・・・
これは採血に限ったことではない。
ビジネスの場面、人生の岐路の場面、ヒトとの出会いの場面、・・・
細かいところでは、何を食べるか決める場面、スケジュールを決める場面・・・・
決断の場面で、一気に！は大切と思う。
ただし・・・その「一気！」に至るまでには、
たゆまぬ技術向上の訓練や、たゆまぬ遠謀深慮や、たゆまぬ努力
・・・が無ければならないことは、忘れてはならぬ。

昨日は都内３箇所を順に回った。

その合間を見て、理髪店へ。
いつも通り、挨拶程度の会話をした後は、ひたすら、睡眠の時間となる。
貴重な、睡眠の時間帯・・・なのだ。

移動は、タクシーが多い。
機動的に効率的に移動するには、やはり、タクシーは貴重だ・・・と思う。
もちろん、パスモもスイカも持っていて、そのどちらにも、しっかり、
チャージ残金はあるので、地下鉄だって、ＪＲだって、バスだって・・・利用出来るし、
時には利用している・・・。

さて、どこから乗ったタクシーか・・覚えていないが、
妙に話し好き？のタクシードライバーがいた。

いろいろな事を考えなければならない時にこんなドライバーに出会うと閉口もんだ・・・。

「景気が良くならない」
「タクシーの規制緩和でタクシー増えすぎ・・最近、少し減らしたというけれど、
それでもまだ多い」
「タクシードライバーの収入は低い、まあ、独り者だからやっていけるけど」
「バブルまでは、順調だったけれど・・・」
「バブルはじけて、離婚して、家失って・・」
「子どもは当時１２歳だったから、今は立派に成人になっているだろう」
「子どもには会ってみたい」
「会ったら、無責任だ！と殴られるかも・・」
・・・・まあ、良く喋るものだ。

僕に余裕がある時なら、いろんなヒトがいて楽しいなあ、となるのだろうが・・・。
まあ、そんな会話の内容を、覚えている僕も僕なのだが。

さて、車を新しくしてからもう2週間になる。

昨日は九州への出張・・・いつものように早朝から稼働・・・
フト、ガソリンが減っているのに気付いた。
新車に変わってから3回目の給油ということで、
早朝もやっている24時間営業のスタンドへ。

早朝に限って、良く行くスタンド。

いつものように馴染みのスタッフが対応してくれる。

スタッフが口を開く・・・

「今度はこの車ですか・・・？」
「うん・・・、新しくしたんだ」

「洗車はいいですか？」
「洗車は要らないけど・・・イメチェンだね」

彼は・・といっても、僕よりは若いだろうが40は超えていると思われる大柄のヒトで、
長い髪を後ろで結んでいるのが彼の定番だったのだが、
昨日は、そのトレードマークが無くなっていたのだ。

「ええ・・・バッサリと。」
「イメージ違うね」

「本当は切りたくなかったんですが、お客さまからのクレームがありまして・・・」
「えっ？クレーム？・・・なんで？」

「私に直接では無くて本社に・・・長い髪を触った手で、
カードを返されるのは耐えられない、と言うことで。」
「そりゃ無いねえ。」

トレードマーク？の長髪だったが、決して不潔というものでは無かった。
いろいろな見かたがあるものだ・・・。

リーディンググラスを購入してから、その威力に触れ、その威力を知り、
資料整理、読書などには欠かせぬものになっている。

普段から移動が多い、仕事場が多い・・・ので、リーディンググラスが一つだけだと、
何かと不便というわけで、先日、新たに2つのリーディンググラスを購入した。

一つは、新横浜の事務所、一つは、世田谷の事務所、そしてもう一つは、持ち歩き用だ。

購入の際、めがね売り場でお世話になっている、
Ｓ氏から、事務所などの机の上に置いておくと便利な、
リーディンググラスを入れて置いておくことが出来る入れ物を紹介いただいた。

めがねケースからいちいち取り出さなくても良いので、すごく、便利だ。
これを、各事務所用とした。

持ち歩き用は、めがねのフレームが柔らかく丈夫で、多少の衝撃には耐えられるものとした。これももちろん、Ｓ氏の薦めだ。

胸ポケットにそのまま入れておいても良いのだそうだが、
めがね素人の僕は、「壊れるのでは？」との心配からまだ、そうする勇気は無いので、
ハードケースに入れて、それを鞄に入れて持ち歩いている・・・。

昨日の午後は、ラジオ番組、
「若山祥夫　食の情報最前線」
（毎週日曜日朝7：45～8：00　ラジオ日本（AM1422KHz））の収録。

収録場所は、神奈川県厚木の割烹旅館「大進館」。
ゲストは、大進館のＹ氏だ。

都心から１時間余り、中津川のせせらぎに心なごむ、割烹旅館「大進館」は、
味が自慢の「季節のづくし料理」が評判で、
昨日9月1日からは、「松茸づくしコース」が提供される。

都心から、1時間で、こんなに静かな環境があるのか・・・と驚いてしまうし、
こんなところで、美味しい料理と美味しい自然と美味しい宿泊と美味しいお風呂
・・・が楽しめるのは驚きだ。

さて、昨日収録したテーマは２つ。
マツタケと食用ギク。

それぞれ、その素材の特徴を解説した後、その素材を味わう
・・・ここ最近のラジオの進行だ。

松茸は、土瓶蒸し、マツタケ焼き、マツタケ釜飯の3品、
食用菊は、松茸と食用菊のおひたし、刺身のつま、食用菊天ぷらの3品。

僕の食べる姿を見るしかない、キャスターの松川さん、Ｙプロデューサーには悪いが、
大変美味しい料理・・・「ごちそうさまでした」。

一昨日の29日は、朝から、神戸・大阪へ。

昼食は、企画会社のA社長、
夕食は、販売会社S社長とそのスタッフ３人と、昼食、夕食を摂りながら、打ち合わせ。連続の打ち合わせは、結構きついのだが、
やはり、美味しい食事、楽しい会話、未来に繋がる意識の高まり・・・があれば、
そんなものは吹っ飛んでしまう・・・はずだったのに。

昨日、書いたように、夜の打ち合わせで、一日が散々なものになってしまった。

普通、こんな気持ちは、その日のうちに打ち消しておくべきで、
嫌な疲れを癒すのは、独りになってからのクールダウン＆気持ちの切り替え。

一昨夜も、独り、定番のバーへ。

ただ、若手のバーテンであるO氏が休みだったのが残念で、
いつもの、クールダウン＆気持ちの切り替えが出来なかったのだった。

昨日は、朝一番の飛行機で、羽田へ。
羽田から新横浜の事務所へ直行。

気持ちは、切り替えなくてはいけないので、
こんなときには、一昨夜の会話の内容ではなく、食事を思い出すようにする。
料理そのもの、そして、それを提供してくれる大将やマスターには、罪は無い。

昨日、僕が産まれるかなり前の古い写真、
僕が、そして妹が産まれてからの古い写真、
妹が家庭を持ち、僕が家庭を持ち、現在に至るまでの写真

・・・を整理しようと、実家から、まずは、かなり前の古い写真が整理してある
アルバムを12冊運んだ。

もちろん、白黒写真のそれは、軽く60年近い年月を経ているにもかかわらず、
しっかりと、その時代の、人物、町並み、家屋、生活、乗り物・・・を伝えてくれている。
かなり古いカラー写真は、色あせて、あまりパッとしない。
白黒写真の凄さを、改めて感じてしまう。

整理していくつもりが、ついつい、懐かしさに浸ってしまい、
時間ばかりが経ってしまった。

11月3日に予定しているイベントに、スライドショーにして、
使うつもりなので、空いた時間を見ながら、データー化していくつもりだ。

そのイベントとは、僕の父の、五十回忌だ。

一言で、五十回忌というが、
母にとっては夫の、
僕と妹にとっては、父の・・・五十回忌を、
実際に行うことは、そう簡単にできるものではないだろう。

昨日は、東京国際フォーラムで開催された物産展。

ここに、初めての試みで、「本物の市場」として出展・・・。

スタッフは、前日から会場入り。

事前の準備をしてくれた。

農林水産省やら、経済企画庁やら・・・国もバックアップしてくれて、第一回目の開催だ。

「本物の市場」の小さなブースに、
国内トップクラスのアルカリイオン軟水【矢祭の水】、
独自製法による【丸ごとゆず皮ゼリー】、【丸ごと・玄米】を出品。

昨日は、バイヤーだけが来場可能な日だったが、
こんなに、バイヤーっているんだ・・・とびっくりするくらいの列が、
受付に途切れることがなかった。

今日は、一般の消費者が参加するイベントとなる・・・。

普段の移動手段は、自ら運転する車を主としている。

走行距離は、結構多い。

1年間で、2万数千キロだから、普通のヒトよりは多い方だろう。

昨日の夜遅く、新しい車が、納車となった。

20年も前なら、新車が到着する日をワクワクして待っていたのだろうが、
ここ最近、2年くらい毎に変えている車に対して、
そんな気持ちを持たなくなってきている自分に気付く。

車は動けば良いと考えているのと、
車のこと以外に、考えねばならぬ事が頭の中を駆け巡る、
常にワクワクしながら、日々を過ごしているというのが、
新車に関する無関心さの根底にありそうだ。

昨日の夜、新車の長所、操作の方法・・・をしきりと説明したがる営業マンM氏も、
僕の、「早く納車を終えて欲しい！」オーラに圧倒されて、戸惑ったことだろう。
M氏としては、納車の時に、説明すべき事がマニュアルになっていて、
それを実行して、僕に、サインをもらわねばならぬのだから、
戸惑うのもしょうがない・・・。

一昨日から昨日にかけて、山梨へ。
車での移動だ。

昨日の帰路は、夏休みとはいえ、平日の昼間だったので、中央高速は空いていて、
快適なドライブ・・・となる筈だったが、事故渋滞で1時間のロス。

その渋滞に巻き込まれる前の、石川PAで、休憩をしておいて良かった・・・のだが、
休憩後、運転を再開する時から、PAで一緒に同乗してきた、2匹の蚊との戦いが始まった。密室での、蚊との戦い・・・、眠さは吹っ飛ぶが、結構、ストレスが溜まるものである。
こんな時には、ストレスに負けぬよう、明るい未来を考えることにしている・・・。

東京へ戻り、夕方から、書籍関連の打ち合わせ。
打ち合わせ場所は、目黒駅近くのホテルの喫茶店だ。
打ち合わせを終えて、駐車場の精算をしたら、5時間分の値段となっていた。
時間のあまりにも早すぎる経過に、ここでもストレスが溜まりそうになるが、
ストレスに負けぬよう、その後の遅い夕食を心底楽しんだ・・・楽しもうと心がけた・・・。

今、時間は日付が変わって、朝の4時前。
この日記を書き終えたら、支度を整えて、矢祭を目指す。
朝8時からの、国内トップクラスのアルカリイオン軟水【矢祭の水】の充填作業立ち合いだ。
24時間後ころには、矢祭を後にするのだが、これからの24時間を考えると、
これまたストレスが溜まる。
だから、ストレスに負けぬよう、これまた、道中のドライブでも、
作業の間でも、極力、明るい未来のことを、考えるようにするつもりだ。

昨夜・・というか、昨日に日付が変わった深夜から早朝にかけて、
多くの方々に電話したりメールしたり・・・。

突然の思い付き、朝令暮改・・・理由は様々だけれど。

昨日は、それが重なった。

アメリカへの電話は、あちらの朝のゴールデンタイムだから、
ちょっと驚かれるけれど、まあ、いつものことだから、
最近は、「今、起きたのですか？これから寝るのですか？」
なんていうやり取りは無い。
昨日の内容は、これまた、大きな決定で・・・、新しい会社の立ち上げと、
その会社の運営をお任せする社長が決まり、その登録手続きに入った。

その他は、すべて国内のやり取り・・・。

深夜、早朝にいきなりメールが来るのだから、
メールを受ける方はたまったものではないだろう。

こちらも、まずは返事は来ない・・と思っているのだが、Ｔ社長は、違っていた。
「徹夜で頑張っています」との始まりで、メールの返信をくれて、
僕の朝令暮改の決定に、各方面へ、連絡をしてくれたのだった。

Ｎ社長は、日が昇り始めるころ、電話をしてくれた。

Ｓ氏は、僕が出した大事なレポートを、朝一番で、先方へ転送してくれた。

Ｍ氏は、同僚の送別会を抜け出して、早朝にもかかわらず、頑張ってくれた。

僕の勝手な、気まぐれに近い騒動だったのだが、
これをしっかり受け止めて、しっかり対応してくれるのは、
なかなか、できるものでは無い。

夜が明けて、3時間半ほど、車を運転して移動したのだが、
さすがに疲れ果てて、夕方からの打ち合わせの前、
3時間ほど、眠りこけてしまった・・・。

昨日は午後全てを使って、池袋サンシャインにある、
「ナムコナンジャタウン」にて、ラジオ番組、
「若山祥夫　食の情報最前線」（毎週日曜日朝7：45～8：00　ラジオ日本（AM1422KHz））の収録。
2本の番組を収録した。

内容は、かき氷＆フルーツ（マンゴー）、餃子＆野菜（ニンニク、ニラ）の2本だ。

夏休みで活気あふれて、満員の店内の一角を陣取って、収録を行った。

もし、僕が有名な人物だったら・・・収録現場は見物の人々で溢れ返ったことだろう。

その心配が一切無いから、収録はどこへいってもやりやすい・・。

でも「ナムコナンジャタウン」からは、実際に番組を構成してくれた
広報担当のＳ氏以下、3名の担当の方々が、しっかり収録をサポートしてくれた。

うれしいことだ。

放送は、9月4日と11日だ・・・。

いつも、クールで仕事も遊びもサラッとこなす・・・
僕にも、そんな理想の姿を目指したいって気持ちは十分にあるのだが・・・、
なかなかそんな姿は実現しない。
仕事が重なり、バタバタ状態が続く。

国内外での動きが、活発だ。

僕が原料そのものから作り上げた健康食品のこと
（・・・OEM先の販売をいかに上向かせるか・・・）、

土そのものから作っている農作物・
原料そのものから作り上げた加工食品・
矢祭町特産品開発協議会とのタイアップで展開している
国内トップクラスのアルカリイオン軟水【矢祭の水】・・などのこと
（以上・・・本物の市場で好評発売中・・・）、

新しく展開する僕の技術が詰まっている画期的な化粧品のこと
（・・・8月中に予約販売開始、9月中旬から販売開始・・・）、

新しく出版予定の本の執筆（・・・9月末が出版予定・・・）、

この9月で、放送1年を迎えるラジオ番組、
「若山祥夫　食の情報最前線」
（毎週日曜日朝7：45～8：00　ラジオ日本（AM1422KHz））のこと
（・・・明日、18日には、2本の収録を予定・・・）、

NPO食の未来研究所では、事務局を立ち上げて本格的な動きを開始すること
（・・・国とのタイアップ模索中、各地での講演会開催の模索中・・・）、

アメリカでの新たなる展開（・・・9月中旬から本格的な展開予定・・・）。

こんなわけで、バタバタなのだが、秘書的な動きをしてくれるヒトはまだいないので、
昨日も、9月のアメリカ行き、国内出張の組み立てをして、
チケットや宿を手配したのだった。

そろそろ、秘書兼車の運転をしてもらえる方がいればなあ・・・と思う今日この頃である。
ただ、そのような方がいたとしても、日々、刻々と変わる僕の周りの環境に、
ついてこれるかな・・・？などとも思うのである。
なかなか、ふさわしいヒトはいないかも知れない・・・僕のうり二つの分身が理想だ・・・。

そう言えば、僕が1995年に、博士号を授与された時の主任教授である
小林教授（現・大阪大学教授）は、当時、今の僕以上に
忙しい毎日を送られていたのだが、よく僕にこのように、おっしゃっていた。
「秘書が欲しい・・・だけど、出来れば、私のそのままの分身が欲しい。
普通のヒトでは、私の忙しさや仕事の内容にはついてこれないだろうから・・・。」

当時の先生の年齢より8歳くらい年上になって、
僕はやっと、先生と同じような気持ちを持てるようになった・・・。

先生は、現在、様々な分野に進出されており、さらにお忙しい活動をなさっている。

まだまだ、僕は、甘いのだ。
もっともっと、上をみつめて、さらに歩んでいこうと思う。

昨日は、お盆の真っ最中の日曜日と言うことなのか・・・、
都内の道路はガラガラだった。

こんな時には、普段の渋滞は一体何なのか・・と感じてしまう。

今手がけている、本の執筆・・・尻に火が付いている状態だけれど、
相変わらず、忙しい毎日だ。

昨日も、都内中心に日中から夜にかけて、
現在仕掛けている、いろいろな事について動き回った。
猛暑の中、停めていた車に乗った直後の、車内の灼熱地獄状態さえ、
我慢すれば、やはり、涼しい車での移動は楽だ。

移動中の携帯電話は、ハンズフリーのイヤフォンを使う。
こちらから、相手にかける時は、携帯電話を操作して、イヤフォン側でワン切り・・・、
その後、リダイヤル操作によって、相手を呼び出す。
この操作は、結構大変だ。
本音を言えば、この操作より、片手で、直接、携帯電話を使う方が、安全のハズだ。

ワン切りの操作が遅れると、相手の電話が鳴ってしまう。
特に反応がよい、会社の電話の場合は、ワン切り電話のベルが鳴って、
すぐに、またベルが鳴ると、僕からの電話だと判るまでになってしまっている・・・。

4日前の朝、自宅マンションの車庫の前で、一人・・・呆然としていた。
「これは、後のために、写真を撮っておこう」・・・ということで、
カメラを取り出し、パチリ・・・。

時間は、朝の5時過ぎ。

僕の利用している車庫は、立体式だ。
1つのスペースに5台が駐車できる。
2階と地下に2台ずつ、1階に1台。
それぞれのパレットが動いて、車の出し入れが可能となる。

僕は、2階の左のパレットを利用している。

当日の朝、僕の車は、2階に移動してあった。
真下の1階には、地下のパレットが上がってきていて、
そこに、見慣れない見にミニトラックが停まっていた。
いつもは、スポーツカーが停まっているのを知っていたので、
「？？？、引っ越しかなんかかな？」なんて思いながら、
普通に、僕のパレットを呼び出す。

ミニトラックの乗るパレットが地下に下がっていく。
下がりきった後から、僕のパレットが2階から下りてくる・・・
ここまでは、普通だった・・・が、下りてくるに従って、
僕の身が固まっていくのがわかった。

ミニトラックの運転席の部分と、荷台に出っ張っていたモーターのようなものが、
僕のパレットが下りきったら、接触するのでは？と目測から判ったからだ・・・。
そこで、パレットの移動を非常停止ボタンで急停止・・・。
目測で、「おいおい・・・、大丈夫か？」ってことで、
ミニトラックの車高と、僕のパレットの停止予測位置を確認・・・。
斜め横からの確認だし、安全柵越しでの確認なので、良く判らない・・・。

「さっき、ちゃんと1階に停まっていて、その時2階にある僕のパレットには、
接触していなかった」・・・と思い出し、
「大丈夫だ」と判断して、呼び出し継続ボタンを押したのだった・・・。

1秒とちょっとの時間だったろうか・・・
「ミシミシ！！」
嫌な音が、誰もいない静かな地下駐車場に響いた・・・、
ものの見事に、僕のパレットとミニトラックのモーターみたいなものが
接触してしまったのだった。

ところが、センサーは、僕のパレットが正常に呼び出されたと認識したようで、
安全柵が開いた。
咄嗟に、早く、僕の重い車を出して、ミニトラックの破損？
を軽くしなくては！と判断し、車を出した。
パレットは、ものの見事に、ミニトラックに接触し、斜めに浮いていた。
その時の写真だ。

このままで、出発してしまってはいけない・・・ということで、
僕のパレットを元に戻し、ミニトラックのパレットも元に戻す作業を・・・。
その時の様子・・・。

何でこんな写真撮ってるのかな？なんて素朴な疑問を抱きながらの作業だった。
落ち着いてから、車庫の緊急連絡センターに連絡。
事故の処理をお願いした。

9時半過ぎに、連絡があって、ミニトラックの所有者と連絡が取れ、
確認してもらったところ、車には損傷が無く、ただ、モーターが破損したということ、
所有者の高さが問題であるので僕の責任は無い・・・ということだった。

朝は、いつも忙しいのだが、こんなことがあると、
その後の予定の組み立てが大変になる・・・。

昨日は、朝から矢祭を目指した。
国内トップクラスのアルカリイオン軟水である【矢祭の水】の
ボトリング工程の点検のためだ。
現地にいるスタッフと、矢祭町特産品開発協議会の高信社長と、ラインの点検だ。

移動手段は、自らの運転・・・・、
片道約2時間半の往復は、日頃の睡眠不足によってか・・・？結構、きつい・・・。
僕にとって、そんな単調なドライブを、楽しくさせるのが、サービスエリアだ。

眠い目をこすりながら、出来るだけ遠くのサービスエリアを目指す。
矢祭へ行くために常磐自動車道で下りるインターは、ひたち中央インター、
東京からそこまでの間にある大きなサービスエリアは２つ・・・・、守谷ＳＰと友部ＳＰだ。

その日の体調で、２つのＳＰに寄る場合もあるが、
昨日は、一気に少しでも遠くへ・・ということで、友部ＳＰまで、一気に直行。

友部ＳＰで、8時までの15分の睡眠・・・、これが結構効く。

睡眠後、向かうのが、ＳＰ内にあるスターバックスだ。
僕が必ず頼む飲み物が、カフェラテのトリプルだ。
カフェラテのエスプレッソの量を3倍にしてもらう。
このくらいの苦みがないと、カフェラテの旨みは味わえない・・・と勝手に思っている。

守谷ＳＰで、休憩を取ってから、矢祭を目指した。
矢祭町へ着いてから、銀行、町役場を回って、諸事項をこなして、矢祭の工場へ。
そこで、矢祭町特産品開発協議会の高信会長と打ち合わせ。
実りのある時間を共有して、帰路についた。
まさしく、とんぼ返りだ。

東京へ戻り、夜は、食事をしながらＫ社長と定例の技術打ち合わせ・・・
これまた、明日へ繋がる貴重な打ち合わせとなったのだった。

本物の市場は、僕が自ら作り上げた「本物」や、
将来的には、僕が選んだ「本物」が、集まるサイトだ。
まだまだ取り扱っている製品数は少ないが、
土そのもの、原料そのものから作り上げた、
農作物や食品をご提供している。

サイトの出来映えは、まだまだ今一歩の感があるのだが、
今後は、取り扱い製品を増やしていくと共に、
サイトを含め広告宣伝にも力を入れていきたいと思っている。

ついつい、研究開発、商品開発に力が入ってしまうので、
営業に回す余力が少なくなるのだ・・・・・
でも、今はこれで良いのだと思うことにしている。
そのうち、この本物の市場の製品を大きく展開してくれる方が
出現するに違いないから・・・。

さて、本物の市場の福島県矢祭農場は、
僕が杉の木の皮を2年間醗酵させて作った、
土によって農作物を作っている。
6月から11月までは、毎月、採れたての野菜達がボックスに詰まった
野菜セットが好評だ。
また、ミニトマト「アイコ」は、単品で、1キロ、3キロ箱でも販売している。
これまた、好評である。

この矢祭農場の土そのもの、毎月出荷する野菜達・・・
とにかく、本物の市場で扱う製品はすべて、公的機関（(株)らいふ）　で、
それらの放射線量を測定し、安心を確認した上で、販売させていただいている。
結果は、分析を実際に行う、立川市の環境中線量以下という結果（不検出）だから、
極めて安心だ。
この分析には費用がかかる・・・、だから採算を気にしていては、出来ることではない。
こういうものこそ、国は補助すべきと考える。
全ての製品の放射線量を公表し、国民が自主判断で、
食すかどうかを考えるのが本来の筋道だろう。

【食】という、国民の命をつなぐ源の安心安全を、
国はしっかり考えて欲しいものである。

「矢祭農場は、福島県だから、放射能汚染が心配・・・」というお声を
時々耳にするが、矢祭町は、福島原発からの放射性物質の拡散が、
ちょうど阿武隈山脈で二つに分かれるその裏側に位置するので、
放射線量は極めて少ないのだ。
これは、中部大学の武田教授が紹介した、
群馬大学早川先生が作成した放射能の広がりマップ　
でもはっきりしている。
見にくいかも知れないので拡大して、矢祭の場所を赤い丸印で示してみた。

今年の新米は、かなりの地域で、放射能汚染が見られるだろうが、
矢祭農場からの新米は、大丈夫だろう。

昨日は、日記にも書いたけれど、6時のタクシーを10分程待たせてしまって、広島空港へ。

7時35分発のＪＡＬ便・・・時々こういう状態があるが、
クラスＪシートは満席、エコノミーシートは、ガラガラ・・・という状態だった。
こんな時には、クラスＪを避けて、エコノミー3人掛けを広々と使った方が、
楽かも知れないな、なんて考えてしまう。

だが、年間、10万マイルのフライマイルのホルダーである、
どうでも良い見栄が邪魔をする。

さて、僕は、機内サービスの飲み物をお願いする時は、コンソメスープを頼むことが多い。
飲む度に、「美味しいなあ」と思うことがあれば、
「あれ？今日は薄めの味だな」「今日はスープが少し、冷めてるな」と思うこともある。
その日の体調によって、味覚が違うのだろうが、濃いめの味付けが好きな僕は、
その濃度が、他の人にとっては、濃いめで敬遠されそうな濃度でも、
僕にとって、ぴったしの時には、至福の時を過ごすことが出来るのだ。

だからといって、「今日のスープは薄いので、濃いものを下さい」
・・・なんていう、我が儘は言わない・・・当たり前だけど。

さて、昨日、優先搭乗で、Ｊシート一番で搭乗した僕は、
たまたま、席で出迎えてくれた客室乗務員・ＣＡの方と、
エコノミーへ向かう乗客の方の列が途切れて、話せる状態になった時に、
素朴な疑問を投げかけてみた。

「あの・・・、スープって、粉末を溶かすんだと思うのですが、
入れるお湯の量は、ポットに目盛りとか付いていて、一定なんですか」

ＣＡは、笑顔の状態をキープしていたが、多分、心の中では、
「朝っぱらから、どうでも良い質問だわ・・！！」と思ったに違いない。

でも、きちんと答えてくれた。
「目盛りとかは無くて、目分量なんです。」・・・
「そうか・・・、だから、作るヒトによって、味が違うという場合があるんだね」

「溶かした後に、味のチェックはしているのですが・・・。お好みと違いますか？」
「いいえ・・・、いつも美味しく頂いています。ちょっと、素朴な疑問を持ったものだから・・・」

広島空港を離陸して、水平飛行になってから、機内サービスが始まった。
先ほどのＣＡが僕の担当だった。

「若山様、いつもありがとうございます。お飲み物は・・・？」
「スープをお願いします。」
いつもの会話だが、2人の間には、思わず、笑顔になってしまう、不思議な空間があった。
飲んだスープは、僕にとって、十分に至福の時間を与えてくれるものだった。

あのＣＡが、気を利かせて、ちょっといつもより、濃いめの味で出してくれたに違いない・・・が、
一般の乗客からは、もしかしたら、
「今日は、濃いね」とクレームを受けたかも知れない。

そんなことを考えていたからか、あっという間に羽田空港へ着いたのだった。

昨日は、終日、デスクワークと、留守中の諸事項の報告などを受け、
今日以降のスケジュール調整に追われた。

多くのスタッフから、
「ジャングルに居た割りには、日焼けしていませんね」
「お帰りなさい、お元気そうで」・・・などと、声を掛けられたが、
実は、こんがりと、日焼けしている実態、
さらには、体中に、蚊や蟻や毛虫や、正体不明の敵から攻撃されて、
もがき苦しんだ痕跡といまだにもがき苦しんでいる箇所があること、
さらには、日中のジャングル探索歩行で、ちょっと油断して、
蛭（ヒル）よけソックスを履かなかったら、早速、山ヒルに足の脛のところを攻撃され、
足とズボンが知らぬ間に血だらけになって、
その吸い口の痕跡は今でもくっきり残っていること・・・
などは、誰も知らない。

それにしても、蚊にしても、ヒルにしても、血を吸いやすくするために、
血液が固まらなくする酵素液のようなものをしっかり注入してから、
血を吸いまくる・・・という仕組みは、大したものである。
ヒルのそれは、吸い終わって離れる場合は、痕跡のみが残るのだが、
なんかの拍子で、吸っている途中に離れた場合などは、
血液が止まらず、知らぬ間に、血があふれ出している・・・
この時に、痛みや痒みといった、自覚症状が全く無いから、
ズボンの血による汚れを指摘されたり、流れ出てくる血を見た時に、
かなりのショックを受けるのだ。

自然界には不思議なことが多い。

今回も、多くの食虫植物を観たが、植物が強力な消化液で、
昆虫や蛙などを溶かして、生きる糧にしてしまう様には、いつもいつも驚かされる。

こんな自然の中に、まだまだ多くの可能性が潜んでいると思うと、
その可能性を現実のものとするために、
もっともっと勉強して、もっともっと視野を広げなければならないと思うのである。

更新の日付は28日の午前5時だが、実は予定投稿ができる仕組みがあり、
27日の朝5時にこの文を書いている。

今、マレーシアのコタキナバルにいて、もうすぐ、
コタキナバル空港から奥地へ向かうのだ。
目的は、詳しくは言えないが、確実に未来へ繋がる渡航になるはずだ。

マレーシアの奥地は、ジャングルだ。
携帯やインターネット通信の環境は一切無い。
3日間づつ2か所に滞在するので、6日間は、日記を更新できないのだ。
8月に入って、再開する予定だ。

歳を重ねるに従って、目が衰えてきた・・・と思いながら、
「これが、老眼なんだな・・・」と自問自答はするのだけれど、
現実を受け入れない僕がいた。

ちょっと疲れているから、目の焦点が合わないんだろう・・・、
照明が悪いんだろう、ホテルの部屋はこれだからいけない・・・、
なんて言い訳ばかりをここ数カ月、考えてきていた。

毎週、ラジオ日本で放送している、「若山祥夫　食の情報最前線」
（毎週日曜日朝7：45～8：00　ラジオ日本（AM1422KHz））では、
毎回、ゲストをお招きして、食材を通して、語っていくのだが、
この収録�