思い通り・・・には、なかなか進まぬ。
昨日は、余裕のある時間帯で、日頃出来なかったことを・・・
あれもこれも・・・やりたいなあ、と考えていたのだが、
結局、電話は入るし、急に打ち合わせが入って出掛けることになるし・・・、
ということで、いつもの日常とほぼ変わりのない時間が、
バタバタと過ぎ去っていったのだった。
今日からの忙しさを思うと、昨日は余裕を持ちたかったのだが、
これはこれで、しょうがない。
いろいろな展開がいろいろな形で、同時並行に進んでいく。
この6月は、より、忙しくなりそうだ・・・。
≪フェイスブック130602投稿より≫
京都の和食「きらら」で、カモのロースト・・・を
頂いた。
じっくりと肉の中まで火が通り、肉汁が
封じ込められている・・・ことが、出された
ものの見事なピンク色の身を見れば解る。
ポン酢をつけて、口に入れれば、カモの
上品な風味が口に広がる。
噛みしめれば、ジュクっと、封じ込められた
塩気を伴う旨みを伴う肉の汁が、
上品な脂の旨みと共に、溶け出してくる。
