銀座 小料理「天城」
昨日は、デザイナーのR氏との打ち合わせ。
発想が広がる打ち合わせには、美味しい食と、
出来れば少々のアルコールの存在が必要だ・・・。
ということで、昨日は、銀座に新しく開店した小料理屋さんを訪ねた。
僕は2回目だったのだが、1回目でお店の店主・伊藤氏と
スタッフの和田氏と妙に盛り上がり、
本物の製品が集まる【本物の市場】で取り扱っている、
純米酒｢夢の結祥｣を、お店で扱ってくれることになったのだった。
純米酒｢夢の結祥｣は、料理に良く合って飲みやすい日本酒だ。
日本酒が苦手な方々からの「美味しい！」というお声も多くいただいている。
6月からは、アメリカへの輸出が開始される。
おそらく、外国の方の口にも合うに違いない。
さて、その純米酒｢夢の結祥｣を置いてくれている銀座の小料理屋さん
・・・店名は｢天城｣だ。
店主の伊藤氏が伊豆の天城出身ということで・・・。
小料理ということで、メニューの中から、一品一品オーダーするという、
実は僕にとって、ワクワクするスタイルだった・・・が、
初めて来た時の帰り際に、
「おまかせコース」なんてあったら、接待の時とかに便利だと思うよ
・・・と言った僕の一言で、昨日は、メニューの中にしっかり、
おまかせコースが入っていたのだった。
