ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、朝からお昼過ぎまで、久しぶりにデスクワークに集中できた日だった。

数多く来るメールは、ベッギーというメールソフトで受信している。
３つあるメインのアドレスを一つに集中して受信しているのだが、
相変わらず、迷惑メールが多い。

この受信メールをGメールに転送し、ここでは、迷惑メールを振り分けているから、
Gメールで作業をすればいいのだろうが、どうも、使い勝手が悪いような気がする・・・。
でもこれが快適に出来るようになれば、
どのパソコンでも、スマートフォンでも、インターネット環境さえあれば、メールがやり取りできる。

受信したり、発信したりするメールで重要なものは、
エバーノートに、その他の情報と共にインプットして保存している。
昨日は、デスクワークに加えて、迷惑メールの整理、エバーノートのタグ付け、
Gメールでのフィルター分類設定・・・などをすることが出来た。

そんなわけで、メールソフト、エバーノート、Gメールなどを使いこなしている
・・・つもり、、なのだが、実際に重要な書類や、重要な仕掛かり案件は、
やはり、紙媒体で鞄に入っている・・・。
こうなると、昨日の整理の時間は、一体何なのだろう・・・ということになる。

・・・あまりつまらぬことを考えていると、免疫力がダウンするから、
無駄な時間は過ごしていないのだ！！と考えることにしよう。

いま、このブログや、ツイッターや、フェイスブックなどを総まとめにして、
例えば、今年3月までの1年半行った、
ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」の番組名をいただいて、
「食の情報最前線」のような、サイトを立ち上げ、
その中で、食の情報はじめ、ブログなども、集中させて、
食の未来の形をトータルで考えていく計画を進めている。

こんなデスクワークなら、未来へ繋がるから、
ワクワクしてきて、結果、免疫力はアップするのである。

出張が続くとそれに伴う、交通機関の手配や、宿泊の手配が必要となる。

秘書がいて、それらを手配してもらえるような、
身分には、残念ながら成っていないので・・・
当然のことながら、自らが行う事になる。

予定が急に入ってきたり、急に変更になったり・・・ということが、
結構多く、このことが、僕に直接入ってくる状態だから、
臨機応変に対応するには、やはり僕自身がスケジュール管理をしなければならないわけだ。

しなければならない・・・のだが、インターネット上で、飛行機をキャンセルしたり、新たに予約したり・・・、
宿泊を手配したり・・・するのは、機上のヒトになったつもりになれたり、
その地域のどんなホテルが有るんだろうかと考えながら、
たった数日ではあるが、その地域のヒトとなったつもりになれたりするから、
結構楽しい作業でもある。

飛行機の予約で、満席でどうしようかという場面は極めて少ないが、
宿泊の場合は、大きな学会や、イベントなどと重なると、
どこをどう探しても、宿泊施設が満室で、困る場合がある。
こんな時は、近くの別の地域の宿泊場所を探さなくてはならない。

この14日には、昨日までいた、博多どんたく　の最終日。
15日の未明がクライマックスという。
こんな時は、14日の博多市内のホテルは、満室間違い無しとなる。

この14日に、博多に来ることが急に決まり、
ホテルを探したら、満室だらけ・・・。
何かあるんだな？・・と調べたら、博多どんたく　だったというわけだ。

さあ、どうするか・・・頭の体操が始まるのであった。

昨日は、羽田空港からＪＡＬの２便、０７：２５発で、福岡空港を目指した。
福岡空港で、Ｓ社長と待ち合わせ、ＡＮＡに乗り換えて、空路３０分で着く、
対馬を目指した。

福岡空港は、第１～第３までのターミナルがあり、
九州の空港間や対馬のような島へ行く場合は、
第１ターミナルであることは知っていたので、
ＪＡＬ便で着いた第２ターミナルからの移動はスムーズだった。
万一、福岡空港の仕組みを知らないと、大変な事になる場合があるだろう・・・。

ただ・・・、手荷物検査場から、
ちょっと通常の飛行機での移動がちょっと違っていた・・・
たいしたことでは無いけれど・・・。

まず、手荷物検査・・・、
いつものようにパソコン、シェービングクリーム缶、携帯電話、アイフォンを取り出し、
鞄を預け、身体チェックゲートへ・・・。
「ピー！！」警告音が鳴り響く。

このような時には、もう一度戻って、ゆっくり通過すると、
今度は鳴らないこことが多い・・・ことを経験上知っているので、その通りにしてみる。

だが、３回やっても３回とも「ピー！！」と警告音・・・。
こうなるともう観念するしかない。
係官に近寄って、身体チェックを受けるべく、両手を上げる・・・、いつものように。。。

だが、昨日は違っていた。

いきなり係官が、「ベルトを取ってください！」と。
僕は思わず、「えっ！？ベルト？」と。
「はい、ベルトです・・・」係官は有無を言わせない。

そうして、国内の空港では初体験となる、
手荷物検査場でのベルト外しと相成ったのであった・・・。

すんなり検査場を通過したＳ社長には笑われるし、
ベルトを外して、また着ける恥ずかしさに、しばし曝されたのだった。

そうして、いよいよ、機上の人となったわけだが、
いよいよ離陸という時の、アナウンスも、
僕の数ある搭乗経験において初めての経験だった・・・。

ＣＡが、発したアナウンスは・・・、
「離陸する瞬間まで今しばらくお待ちください」。
？？？と感じたのは僕だけだっただろうか。

そんな初体験が続いて、着いた対馬は、真夏の陽気。
福岡の曇天とは全く異なり、真っ青な空がまぶしい晴天だった。

対馬でお会いした方々に、
僕の考え方や、僕の開発した技術を説明させていただいたのだが、
おそらく、しっかり理解していただいたに違いない。

夕方、福岡空港に戻り、博多市内で、個別の打ち合わせ。
お会いする方々全てが、一生懸命に聞いて下さるので、
話す僕の方も、話しがいがあるというものだ。

その感激を胸に、ちょっと遅めの夕食。
一人、カウンターで、大将、女将などと軽口を交わしながら・・・・・
これで、しっかり、明日へのチャレンジが生まれる・・・。

昨日で、今年も、丸半年が過ぎた・・・。
月並みな言葉だけれど、日が経つのが本当に速い。
日が経つのが速く感じる＝人生が充実している、と考えているので、
充実している人生を送っていると自覚している僕にとっては、当然の事かも知れない。

更なる充実を目指す僕にとっては、
今後は、さらに日が経つのが速く感じることになるに違いない。

だからこそ、日々、さらに悔い無く生き抜いていこうと思うのだ。

僕は、食の革命を起こそうと考えている。
自分の技術が、世に広まれば広まるほど、
世界の老若男女に革命が起こると信じている・・・。

話は、全く違うが、革命といえば、今後の展開では、歴史に残るであろう、
日本では初めての市民による、「紫陽花革命」が起きようとしている。
毎週金曜日、インターネット上の呼びかけによって、
回を重ねる度に、参加人数が増えている、
大飯原発再稼働反対を総理官邸前で訴える、デモだ。
これを、「紫陽花革命」と呼ぶようになっている。

僕も原発の再稼働には、絶対に反対だ。

だから、、と言うわけではないが、一昨日の金曜日、
打ち合わせ前の空いた時間、18時過ぎから二十分足らずだったが、
総理官邸前に出向いて、再稼動反対！を叫んだ。

素敵な、綺麗な、安全な、地球を、後世にひきつがねばならぬのだ！

来週の紫陽花革命は、トンデモなく、多くの市民が、総理官邸前の道路を埋め尽くすだろう。

こんな歴史的な「紫陽花革命」には、遠く及ばぬ、僕の「食革命」・・・
僕のたった一人の思いで始めたものだが、
きっと、賛同してくれる方々の力で、大きな革命に結びついていくことだろう。

食の未来は、小さな小さな、研究所だけれど、
NPO法人　食の未来研究所、ここから始まるのだ！

昨日は、朝一番から、通常通り、４時半過ぎに自宅発。

世田谷の事務所で、溜まった決済事項などを処理した後、新横浜の事務所へ。
幹部スタッフに、朝早くから来てもらって、羽田空港を目指して
出発するまでの時間、連続の打ち合わせ。

ちょっと、バタバタだったが、高松での仕事のため、羽田を目指したのだった。

搭乗手続きをいつものようにして、手荷物検査場へ。

ポケットから、アイフォンと携帯電話を取り出し、鞄からパソコンを取り出し、
検査場を進む。
別にした３つのＩＴ機器類が無事に出てきて、鞄が最後に出てきた。

このとき、検査官・・・
「すみません・・もう一度、鞄をＸ線に通して良いですか」
「ちょっと、待って。スプレー缶でしょ？」と、
僕の出張時には必携の、シェービングクリーム缶を取り出して見せる。

このスプレー缶は、出張用の、小さな缶だから、見逃されることが多い。
たまに、発見されると、このように、鞄の中のポーチから取り出して、
チェックを受けてオーケーなのだ。

昨日も、いつものように・・・したのだが、昨日は様子が違った。
缶のチェックの後、その缶だけを残し、鞄とポーチを再検査するという。
いつもと違う！！ということで、こんな時には、何を言っても無駄なのだが・・・、
皮肉の一つでも言ってみようと、

「いつもは、缶のチェックだけで、再検査無いのに、
いつもは、手を抜いているということ？」と。

すると、いつもは、ニコリともしない検査官が、
「鞄の中に、再確認したいものが、確認されましたので、
再確認させていただきました。ご協力、ありがとうございました」
・・・とニコリ。
ニコリとされると、皮肉を言った僕の立場が急に弱くなったのだった。
どんな時にも、笑顔は大切だ・・・なんて、妙なところで、納得したのであった。

夕方前に高松着。泊まるホテルは、すぐそこが、小豆島へのフェリー乗り場。
海がすぐそこにある。
海は好きなので、目の前に広がる素敵な光景をゆっくり眺めるつもり・・・が、
到着とともに始まった打ち合わせのため、風景を眺めている時間は無い。

そんなわけで、個別に多くの方々とお会いして、最後は遅い夕食。

夕食の時間も、初めてお会いする地元の名士Ｙ氏、Ｉ氏とともに、
高松の繁華街百軒町の「三河屋」で・・・。

居酒屋なので、定番の刺身の盛り合わせで始まり、ポテトサラダ、
地鶏の炭火焼、観音寺名物のちくわ・・・。

初めてお会いする方と、初めて行く居酒屋での、やや緊張した時間を終え、
駆け込みで、ホテルのバーで、クールダウンしたのであった。

昨日の午前中から、大阪での個別打ち合わせのために、博多から移動。
移動は、新幹線だ。

大阪では、まさに分刻み・・・と言えば、オーバーになるが、
入れ替わり立ち替わり、場所も変えながらの慌ただしさ。

僕は博多から入って来たわけだが、
先方も、ある方は滋賀県、ある方は鳥取県、ある方は岡山県・・・といった具合に、
大阪に集合、、、皆、僕に会うためだから、慌ただしくはあるが、ちょっと嬉しい。

夜、かなりの疲れを感じながら、新幹線に飛び乗った。

断続的ではあったが、博多から新横浜まで、長距離の新幹線での移動と相成ったのだった。

ここ最近、飛行機での移動が多いので、久しぶりの新幹線の長距離移動・・・、
飛行機と違って、まとまった時間が新幹線にはあるので、
じっくり考え事をしたり、ゆっくり休んだりするには、都合が良い。

新横浜で降りて、事務所には寄らずに、車に乗り換えて、自宅を目指した。

途中見上げる、新横浜の事務所には、まだ、明かりが灯っていた。

皆、大きな夢に向かって頑張ってくれている。

昨日から九州への出張。
朝9時半前のＪＡＬ便で福岡へ。

福岡空港は、生憎の大雨・・・
そのために、着陸のやり直しや、上空での待機で、到着が40分弱も遅れた。

当初の予定の11時15分着で、余裕の博多駅12時にＦ氏と待ち合わせていたが、
到底間に合いそうもない・・・駐機場に着いてすぐに連絡しなきゃ・・・と思いながら、
ちょっとイライラしながらようやく、駐機場へ到着。

飛行機の天候による遅れは、こればかりはしょうがない・・・が、
一人のちょっと偉そうな乗客の紳士が、到着と同時にＣＡに怒鳴りだした。

ＣＡとのやり取りが始まった。

「こんなに遅れて・・どうしてくれるんだ！」
「ご迷惑をおかけいたしました。
管制塔からの指示で着陸のやり直しなどありまして・・・」

「何言ってんだ！25分後に着く予定の名古屋からの便は、もう着いてるぞ。
大切な客人を待たせることになってる。」
「申し訳ありません・・・」

「上の者に言って、きちんと文面で俺に連絡させろ！俺が何者かは、わかるはずだ」「・・・・・」

その後のやり取りはわからない。
まあ、社会的に地位があり、ＪＡＬにとっては大切なヘビーユーザーなのだろうが、
その大きな声と、どうしようもできない事に対して、立場の弱いヒトに対する態度は、
決して心地良いものでは無かった。

そんなわけで、Ｆ社長との約束の時間には、遅れたのだが、
お会いした直後の会話は、先ほどの機内での大物？の騒ぎの件
・・・これで結構盛り上がったのだった。

待ち合わせ後すぐに、講演会場へ。
Ｓ社長が主催してくださった、ミニ講演会だったのだが、
初めてお会いする方が20名ほどいらっしゃり、
ミニ講演会ではあったが、大いに盛り上がったのだった。

夕方からは、これまたＳ社長の呼びかけで、
ちょっとした居酒屋さんでの懇親会。

総勢、12名で、1時間半ほどで、さっと切り上げる、
これまた、ちょっとしたミニ懇親会だったのだが、
居酒屋ならではの、豊富なメニューを囲んで、大いに盛り上がったのだった。

今日は、日中の個別の打ち合わせをこなしてから、
夕方からの講演会に臨む予定だ。
講演会後、長崎から来られるＦ先生との打ち合わせ。
今日も忙しい一日となりそうだ・・・。

昨日で、3日間の「第4回PB開発展」が終了した。

僕が代表を務める(株)らいむ　が初めて出展した展示会ということで、
僕のヒストリーの一つに刻まれることになるだろう。

この3日間、ほぼ、全時間、ブースに詰めていた。

慣れない立ち仕事・・・かなり、足に来たが、
多くの方ガタに出会え、
時には、ディスカッションが出来、
楽しく、タメになる時間を持てたように思う。

用意した200部のカタログやアピール資料は、
すっかり無くなってしまった。

この3日間で得た様々な種をどう生かしていくのかは、
今日からのアフターフォローに左右されることになるだろう。

また、この3日間で得られた、展示会出展に於ける様々な課題は、
この10月に行われる「食品開発展」への出展に生かしていくつもりだ。

昨日の夕方5時に、「第4回PB開発展」が終了し、
ブースの片付けを終えてから、ちょっと遅めからの、
打ち上げ会を、乃木坂の「酒呑（ささの）」で行った。

美味しい食事と前向きな展示会での反省と、
展示会とは全く異なる楽しい話題は、
僕やスタッフの、この3日間の疲れを完全に吹き飛ばしてくれたのだった。

ポテトサラダ・・・・

昨日20日から3日間、東京ビッグサイトで「第4回PB開発展」が開催されている。

僕が代表を務める(株)らいむ・・・1998年の創業以来、
初めてとなる、公へのアピールということで、この展示会に出展している。

昨日は、初日・・・。
10時からの開場に向けて、9時半過ぎに会場着。
すでに、準備を整え、待機してくれていたスタッフと合流し、10時の開場を待った。

10時と共に、思ったほど多くはなかったが、来場者が入場してきた。

狭い、一番小さなブーススペースなのだが、
結構、斬新なデザインとなっていて、かなり、遠くからも目立つ。

多くの方に関心を持っていただいた。

積極的な営業をするというよりは、本当に、興味を持ってくれて、
具体的な話に結びつくような方が、声を掛けてくれたら、対応する・・・事に徹した。

結果、ほぼ、終了時間の17時まで、ほぼ一日、立ちっぱなしで、、、
こんな事は、ここ最近していなかったので、
足の痛みと共に、かなりの疲れを感じたのだが、
そんな痛みや疲れは、昼食時に、ビッグサイト内のレストランで食べた、
唐揚げ＆ハンバーグ定食の美味しさと、
ブースを訪ねて来られた方々との、未来を感じる会話が全て消してくれたのだった。

今日も明日も、ほぼ終日、ブースに張り付いているつもりだ・・・。

昨日の午後は、S社長とともに、
今後のアジアでの動きに繋がる打ち合わせのため、
御徒町を目指した。

キーマンとの面会のためだった。

まだまだ種蒔きの・・・いや、それ以前の段階かも知れぬが、
種を蒔かねば、何も収穫は出来ないのだから、
昨日の打ち合わせも、確実に未来へ繋がっていくことだろう。

種蒔きと言えば・・・、最近は、今まで続けてきた種蒔きが、
いろいろなところで、芽生えはじめてきている。

大きく育ち、収穫時期を迎えようとするものも出てきている。

日頃の弛まぬ動きが、大きな収穫へと繋がっていくのだ。

夕方からは、S社長と食事。そこには、6名の先客が・・・。
男女3人ずつのグループだった。

時間の経過と共に、その6人の関係がわかってきた。

30歳代の若夫婦とそれぞれのご両親で、
若夫婦の奥様のご両親が、地方から上京され、
日中は東京スカイツリー見学など都内観光後、
夕食の場面となったのだという。

そんな6人といつの間にか、会話が弾み、楽しい食の場面が過ぎていったのだった。

昨日と今日の二日間、横浜のみなとみらいの、パシフィコ横浜にて、
総務省主催「食育推進全国大会」が開催されている。

昨日、都内での所用をこなしてから、正午前に会場へ。

この大会に、僕が所長を務める、NPO法人　食の未来研究所もブースを持ち、
スタッフ総動員で食の未来の形を提案させていただいている。

会場に着いて、ビックリ・・・。
なんと、会場に向かう通路に行列が・・・。
列は長く、整理のための係のヒトが、「最後尾」という看板を掲げていた。
聞けば、約2時間待ちだという。
食育の注目度が高いと言うことが、この列の長さからもわかる。

スタッフに急遽連絡をして、出展者なる名札を持ってきてもらおうとするが、
かけてもかけても、電話が繋がらない。
おそらく、ブースもごった返しているのだろう・・・と思いながら、
会場入り口の係官に、名刺を提示して、ようやく中へ・・・。

人数制限しているために、長い列が出来ていたようで、
会場内は、ごった返し状態ではなく、混んでいる状態。

これなら、それほどストレス無く、会場内を見て回れる・・・
さすがは総務省主催・・・といったところか。

わが、食の未来研究所ブースA-8の前に来ると、予想通り、人だかりが・・・。
スタッフが皆、必死に対応してくれていた。
一人でも多くの方々に、食の未来の形が伝えられたら嬉しい。

そんな会場を後にして、昨日、この大会と平行して
横浜市市民活動支援センターで行った、
食の未来研究所主催の、「大人の食育フォーラム」へ向かった。

ちょっと、大会の会場と離れた場所にあったのと、
生憎の雨模様・・・というわけで、
しかも「食育推進全国大会」が大盛況・・・というわけで、
お越しいただける方は少ないかな？と思っていたのだが、
フタを開けてみると、40名近い方にお越しいただくことが出来た。

中には、フェイスブック友達である奈良からの方や、
「食育推進全国大会」で配ったチラシを見た方、
新聞での告知を見た方をはじめ、
僕を日頃から応援して下さる静岡・群馬・神奈川・東京・・・の方々・・・、
ちょっとした・・・、それこそミニフォーラムとして主催した
食の未来研究所主催の、「大人の食育フォーラム」、
今後に繋がる、良い経験が出来たと思っている。

昨日は、京都グランビアホテルで朝を迎えた・・・
といっても、その前日、夜の遅くから総勢10名の会食があり、
夜が遅くなったというのか、朝の早い時間というのか・・・
ホテルに帰ってきたのが、そんな時間だから、あまり寝ている時間は無かった。

ましてや、昨日の早朝から、会社の幹部へのメール作業。
ある重要な決断をしたので、その作業を指示したのだった。

そんな作業を終えてから、朝一番で、京都の会社経営者夫妻との打ち合わせ。

午後1時から、セミナー、
ここでは、昔の僕のことを知る方も来られていて、
しかも新しい方々との多くの出会いがあって、
かなり刺激的な時間を持つことが出来た。

その後、午後3時半からは、山陰の女性経営者との打ち合わせ。
事前に、僕のことを、詳しく調べたのであろう・・・
技術のこと、僕の経歴などを知っていらっしゃったので、
話が大いに盛り上がったのだった。
こんな打ち合わせは、何となく気まずい初対面の打ち合わせの雰囲気とは違って、
楽しい打ち合わせとなるものである。

夕方遅くに、打ち合わせを終え、新幹線に飛び乗ったのだった。

移動の多い、昨日までの3日間だったが、
iPhoneのお陰で、パソコンメールはチェックできるし、
フェイスブックはチェックできるし、ニュースのチェックは出来るし
・・・最初の内は、その存在に、ちょっとの疑問があったのだが、
今は、iPhoneを重宝させてもらっている・・・。

昨日は、良くやるのだが・・・、まるで夜勤。夜というか
明け方の3時過ぎに新横浜の事務所へ。

この時間だと、ビルの前のスペースに車を置ける。

着くと、事務所には明かりが・・・。
システム運用のＮ氏が徹夜で頑張っていた。
その横で仕事をこなしてから、5時には世田谷の事務所へ。

いつもは、この逆のパターンでの行動だが、
昨日は、東京駅から静岡へ向かったので、
自宅→新横浜→世田谷→自宅→東京駅なる行動となったのだった。

静岡では午後1時過ぎから6時前までの、ちょっとロングランのビジネスセミナー。

僕の担当は、はじめと最後の合計約1時間強。

僕の思いはどこまで伝わったかはわからないが、
名古屋、静岡・・・各地から集まった参加者の方々の眼が、
僕の話が進むにつけ、輝いていくのを、僕は見逃さなかった。

セミナー後の懇親会は、静岡市内の和食処「やがら」。

若く好感の持てるＨ大将が切り盛りして美味しい料理を
美味しく出してくれて、懇親会は大いに盛り上がったのだった。

昨夜も日付が変わるまで、ある時は激論、ある時は笑い、ある時は涙
・・・これだから、気の置けない仲間とともに囲む宴席は止められない。

昨日の事、羽田空港から福岡空港へ向かい、
もうすぐ、着陸だなあ・・・と思っていたその時、
通路を挟んで隣に座っていた、野田総理が話しかけてきた。

僕が展開するビジネスについてのことだった。

僕は、野田総理を支持しているわけではないが、
国を引っ張っている方であるというのは、事実なのだから
・・・ということで、必死に身を乗り出して、話し始めたのだった。

その時だった。
「お客様・・・席を元の位置にお戻しください・・・」との声が・・・。
着陸態勢になってからの、ほんの一瞬の夢から現実に呼び戻されたのだった。

午後一番の時間から、博多市内で、9名の方が集まって、
僕の、商品に対する熱い思いを聞いていただいた。

つい先ほどの夢の中での総理への説明よりも数段、
熱がこもっていただろう。
聞く側の姿勢も良く、僕が話した1時間、話せば話すほど、
僕の気持は充実していくのであった。

九州の各地から集まっていた方々は、
それぞれのバスや電車の時間に合わせて、
退席していかれたが、博多の方々とは、
夕方まで、たっぷり、意見交換をさせていただくことができた。

夕食は、同行していた、システム関係の部長と、
長浜の屋台で食事をした。

長浜の屋台・・・といえば、行くのは「さよこ」と決めている。

着いたのは、夜の7時前。
まだ、明るい屋台街は初めての経験だ。

未来への可能性をしっかり確信できた仕事を終えた後の、
美味しく楽しい時間は、あっという間に過ぎていくのだった。

今は、朝の4時半。
これから支度をして、始発のＪＡＬ便で東京へ向かう。
今日も朝から忙しい。
そんな忙しさも、未来への可能性はしっかり吸収してくれるのだ。

昨日は昼夜・・・ともに食を交えながらの打ち合わせ・・・。

昼は、16日に開催予定の、
「大人の食育フォーラム」（ＰＭ：２：００～　横浜市市民活動支援センター）、
16日17日に開催され、ブースも出す予定の内閣府主催「第7回食育全国大会」
に関する打ち合わせ。

場所は新横浜、客人が来られた時によく利用する、
新横浜にあるレストラン「MODERN GRILL」。
ラーメン博物館前にあって、滝が目印だ。
ランチ・・・気が利いた美味しいランチが揃っている。

夕方からは、もうかれこれ5年以上ぶりに会う、
中国貴州大学K教授との会食。
楽しい時間はあっという間に過ぎ去っていくのであった。
会食の場所は、青山の「机」。あーあ、、、楽しかった。

昨日の午前中・・・、来る、16日に開催予定の、
「大人の食育フォーラム」（ＰＭ：２：００～　横浜市市民活動支援センター）にて、
お配りする小冊子の原稿を仕上げて、何とか締め切りに間に合う。

夕方まで、都内にて打ち合わせ。

打ち合わせ後、夜に行われた、静岡での博士講演会へ向かった。
会場は、静岡駅から車で15分のところにあるというので、
講演会開始時間18：30に合わせ、18時前に着く「こだま」に乗ろうと・・・
当初はかなりの余裕があったのだが、なんやかんやで、
東京駅には発車少し前に到着という、綱渡り。

ホームに行った時には、発車3分前。

「1時間半近くの新幹線・・・、飲み物と新聞・・」というわけで、
Suicaを手にして、売店へ。

お茶と新聞を購入。
売店の担当の方・・・
こちらが急いでいるのはわかっているのだろうが・・・、
その方なりに頑張って急いでいるのだろうが・・・、
ちょっとずつ、行動が遅い。

発車まで3分有るから、余裕があると言えば有るわけだが・・・、
僕の性格上、3分前と言えば、
もう、余裕で席に座っていなければならないわけで。

たまたま、出くわした、売店の担当者の動きに、
イライラ感は頂点に達してしまうのだった。

この様な時に、このイライラ感を引きずってはならぬ・・・、
嫌なことは忘れて、免疫力を高めることが必要だ。

講演会は、会場一杯の方にお越しいただき、
また、初めての方が十数名・・・と言うことで、大いに盛り上がった。
この様な講演会だと、僕の免疫力はかなりアップする。

昨日は、三重県伊賀市への出張。

伊賀市・・・うーん、どうやっていこうか・・・、
先週から悩んだ末に、電車の駅もローカルで、本数も少なく、、、
これは、レンタカーしかないなってことで、グーグルマップによる、
マップ検索で、レンタカー営業所がありそうな、大きめの駅を探した。

結果、近鉄四日市駅のトヨタレンタカー営業所で、
車を借りて、約1時間半のドライブを決めたのだった。

僕は、良く行く海外でのレンタカーは「ハーツ」で、
このゴールド会員なのだが、日本では、トヨタレンタカーと提携しているのを知ってから、
国内では、トヨタレンタカーを利用することにしているのだ。
「ハーツ」会員だと、15％も割り引いてくれるし。

そんなわけで、朝7時過ぎの新幹線で名古屋を目指し、
名古屋乗り換えで、近鉄四日市駅に着いたのが、9時ちょっと過ぎ・・・。

約束は13時だから、かなり余裕の到着となった。

でも、慣れないレンタカー＆初めての道・・・、
いくらナビがあるとはいえ、何があるかわからないから、
早め早めの行動をするに限る、、、と僕は思うのだ。

営業所で、手続きをし終えた時、キャンペーンの説明を受けた。
そのキャンペーンとは・・・、借りたプリウスの燃費（19.5Ｋｍ/ｌ）以上で走行したら、
返却時のガソリン代が無料というもの。
「だから、エコドライブをするとお得ですよ」という係の方。

こうなると、ゲーム感覚である。

メーターに刻々と表れる、燃費と睨めっこしながら、
アクセルを極力踏み込まないようにするのだ。

そんな田舎道のドライブ。
途中、ちょっと油断すると、どう考えても、
高速道路のような国道を逆走するような、道があったり、、、

まあ、基本はのどかな道が続くのであった。

約束の時間の1時間半以上前に着いたのだが、
燃費向上のため、エンジンを切って、
窓を全開にして、ちょっと暑い中、新鮮な空気をたっぷり吸い込んで、
一時の気分転換をしたのであった。

約1時間半の打ち合わせを終えて、
再び、ハンドルを握り、燃費メーターとの格闘を続けた。

結局、営業所に着いた時には、燃費は、21.3Ｋｍ/ｌ。

見事にクリアして、ガソリン代を無料にすることが出来たのだった。

そして、燃費認定証なるカードもいただき、ちょっと嬉しかった。

本物が集う市場を目指して展開している、【本物の市場】・・・。

僕が杉の木の皮を醗酵させて作った土を使った農場（福島県矢祭町）からの、
お米・野菜・果物、僕の技術を使った加工食品・・・などを中心に展開している。

矢祭町が展開している、【もったいない市場】との連動もしながら、活動している。

このほど、僕の技術（食の素材の成分を丸ごと生かす）を利用した、
【まるごとゼリー柚子皮】　のお試しキャンペーンを実施中だ。

柚子の皮をまるごと酵素の力で単細胞化したものをゼリーに仕上げたものだ。

柚子の皮のあっさり・サッパリした風味が好評で、
食後のデザートとして、ちょっと気分転換の際の食べ物として、
多くの方々に、召し上がっていただいている。

御中元としても最適と思う。

来る、16日17日に横浜で開催される「食育推進全国大会」で、
僕が所長を務める　ＮＰＯ法人　食の未来研究所のブースで試食していただけるし、
この「食育推進全国大会」に連動して、
16日に行う予定の、「大人の食育フォーラム」にご参加いただいた方には、
もれなく、プレゼントさせていただく予定である。

多くの方に、この　【まるごとゼリー柚子皮】を召し上がっていただきたいものだ。

フト気付けば、今日から6月だ。
もうすぐ、御中元の案内が来ることだろう・・・。

日が経つのが速いと感じるのは、生き様が充実しているからだ、
と思うようにしているが、人生は有限なのだから、
残された日々、充実感＋実績をしっかり残すように生き抜いていきたいものだ。

さて、昨日も朝から、京都で、昼食を挟んで、2組の方との個別の打ち合わせ。

飲み物をいただきながらの打ち合わせが続くと、
時々、フト、甘いアイスクリームなんかを食べたくなる。

一昨日は、チョコアイス、
昨日は、アイスココア（写真は、思わず飲んでしまった後のもの・・・）、そして、ケーキ・・・。

糖分が疲れた脳を活性化してくれる。

打ち合わせを終えた後、新幹線に飛び乗って、
夜からの東京でのミーティングに向かったのであった。

成果が出てくるのは、これからだろうが、
5月の最終日である昨日一日の生き様は、かなり充実したものだった。

昨日午前中から、新幹線で関西へ。

京都、大阪、神戸・・・、立て続けに、ヒトと会う予定だ。

最近の移動は飛行機が多かったが、昨日は久しぶりの新幹線。
2時間半強の自分の時間は貴重である。

京都での打ち合わせ、夕食を交えながらの大阪での打ち合わせ
・・・ともに充実した良い時間が持てた。

福島県矢祭町は、市町村合併の動きを拒否して、
「もったいない」を合い言葉で、広く世間に知られるようになっている、
人口6000名ほどの小さな町だ。

この矢祭町が町を挙げて、東京で「もったいない市場」を開催し、
矢祭町の特産品を販売していくようになったのは、
2009年の7月5日の品川駅前ホテル東横イン前での
もったいない市場オープニングセレモニーからのことである。

このオープニングセレモニーのテープカットに招待されたことを今でも思い出す。

かれこれ、十数年以上のご縁をさせていただき、
杉の木の皮を醗酵させて作った土で、農作物を作っている関係から、
ハレのテープカットをさせていただいたのだ。

以来、だんだんと、「もったいない市場」は拡大をしてきていて、
今では、毎月第一第三日曜日は、品川の東横イン駐車場で、
第二第四日曜日は、目黒線武蔵小山駅　武蔵小山温泉　清水湯前で、
それぞれ10時から15時まで、、、

さらには、第二第四水曜日には、毎日新聞東京本社内 において、
11：00～17：30まで、開催している。

僕が、本物の市場で、販売している、
国内トップクラスのアルカリイオン軟水「矢祭の水」や、
丸ごとゆず皮ゼリー、丸ごと玄米パウダーなども、
この「もったいない市場」で好評発売中である。

昨日は、第四日曜日・・・、目黒線武蔵小山駅　武蔵小山温泉　清水湯前で、
10時から「もったいない市場」が開催された。

快晴の中、都内での打ち合わせの前に、立ち寄った。

着いたのは、正午前。

もうすでに、売り切れてしまったものも、あって、
地元の方からの、厚い支持があるのだと感じた・・・
というその瞬間からも、お客様が途切れる間が無い。

スタッフ3人が、大汗かきながら、頑張っていた。

「もったいない市場」は、今後、どんどん拡大していく
・・・そんな感じを持つことが出来たのだった。

そのうち、常設店なども視野に入ってくるのかも知れない。

安心で、安全で、さらには、美味しい物は、多くの方に支持され続けるのだと思う。

「若山先生は僕のメンターですから・・・」

3年ぶりに昨日会ったＩ社長は言った。

メンター・・・、自分のキャリアパスの参考になったり、
成功のイメージを具体的に見せてくれる・・・等の役割のヒトをいう。

そう言われると、ちょっと、テレながらも、嬉しくなってしまう。

Ｉ社長とは、約3年前に初めて会った。

僕の活躍？を知って、訪ね当て、僕に連絡をして、紀尾井町の喫茶店で話をした
事は、記憶力の悪い僕でも覚えている。

その後、何回かお会いしたが、具体的な仕事には結びつかなかった。

僕のか細い記憶力の中で、消えかかっていたＩ社長から、
僕が先週アメリカにいた時に、電話があったのだった。

そんなわけで、昨日の再会が実現したのだが、
3年前と違うのが、Ｉ社長が、現在、通販関係で大成功をしているということだ。

更なる展開を目指そうという時に、僕のことを思い描いてくれたのだという・・・。

5歳年下のＩ社長が熱く語る姿に、僕自身を投影して、、、
初心というか、未来へさらに向かおうという気持ちを再確認できたのだった。

そんな時にも、やはり、良い「食」が存在すると、話が早い・・・。

福島県矢祭町に、僕が、杉の木を発酵させて作った土を使った、
（株）本物の市場　矢祭農場がある。

【本物】が集う市場を目指して、
矢祭農場で採れるお米・農作物・果物、
矢祭町の名産品となるであろう、国内トップクラスのアルカリイオン軟水「矢祭の水」、
純米酒「夢の結祥」、
ゆず皮丸ごとゼリー・・・等々、
数多くの【本物】を、国内外に、ご提案し続けてきている。

原発事故以降は、全品、放射線量の測定をして、
放射線量「不検出」の証明書と共に、安心もお届けしてきている。

この放射線量は、【本物】をアメリカ等海外に輸出する際には不可欠だから、
測定の基準は海外基準に匹敵する基準だ。
実際に、この証明書に基づいて、海外への輸出は、
原発事故以降も順調に推移している。

福島県といえども、最南端に位置し、阿武隈山脈で、放射性物質の流れが遮断され、
幸いなことに、矢祭町の放射線量は、東京並・・・だから、この放射線量が維持できている。

だが、残念ながら、福島・・・と言うだけで、敬遠されてしまう事実も存在する。

そこで、（株）本物の市場としては、先月、本社を敢えて、新横浜から、ここ矢祭町に移し、
矢祭町の方々と、ともに、風評と闘うことにした。

その矢祭町で、昨日、杉の木のほだ木でのシイタケ栽培試験をスタートさせた。
杉の木で、生育しやすい、シイタケ菌4種類を、
伐採してからの乾燥期間条件を変えた杉のほだ木3種類に、植菌していく。

昨日は、その初日の作業・・・。

シイタケ栽培のプロである、Ｍさんとそのご両親が作業の中心だ。
まずは、Ｍさん宅で、ご両親と打ち合わせ。
80歳近くになるというお母さんから、
いきなり、「How do you do? Welcom!」と言われた時には、
ちょっとビックリしたけれど、初対面の、緊張感はすっかりほぐれたのだった。

激しい雨が降った前日と違って、晴れ渡った、青空の下で、
未来へ繋がる、意義ある実験がスタートしたのだった。

この試験の様子は、僕が所長を務める、
ＮＰＯ法人　食の未来研究所で、ご報告させて頂く予定だ。

昨日は、広島県立大学のＴ教授と打ち合わせ。

打ち合わせの用件は２つ。

一つは、【本物】だけが、集まる市場・・・を目指す、
【本物の市場】での新たな展開について、

もう一つは、Ｔ教授との共同研究を始めて、
現在、世界的に認められている、
食べて若返る原料素材にさらなる可能性と裏付けを付与していくことについて、、、だ。

広島県立大学の生命環境学部は、庄原市にあり、
広島空港から広島駅に出て、電車で行くとなると、軽く3時間ほどかかってしまう。
そこで、登場するのが、レンタカーである。
空港でレンタカーを借りて、約1時間強のドライブで、学校に着く。
トンボ帰りの日程で、16時半の帰りの飛行機に乗るために、
打ち合わせは、実質1時間という短いモノだった。
だけど、確実に将来に繋がる、打ち合わせが出来たと思っている。

そんなわけで、昨日の朝は、
9時半発の飛行機に合わせて、8時頃、新横浜の事務所を出る計画でいた。

昨日は、金環日食の日だと言うことは知っていたが、
6時半頃の新横浜事務所近辺は曇っていて、これは、テレビで見ていた方がいいや・・・と、
テレビを横目で見ながら、仕事をしていた。

そのうち、金環日食へ向けて、太陽が欠け、はじめてきたというのを見て、
ハタ・・・と、暗くなることだけでも、体感しようと思い立ち、
事務所東方向のブラインドを上げたのだった。

外を見ると、道路には、多くの人が、東野方角を見上げている。
この曇り空ではなあ・・・、東京は晴れているらしいのに・・・。
そして、テレビでの鑑賞を決め込んだのだが、
「見えなくても、暗くなるのを、やはり外で感じよう」・・・と、いつもの癖？で、急に思い立ち、
万一、晴れ間が見えた時のためにデジカメ片手に、外へ出たのだった。

金環日食になる約10分前のことだった。

だんだん暗くなっていく中、雲ばかりを見ていたのだが、
一瞬ではあるが、雲が薄くなり、その合間から、新月状の太陽の姿が見えたのだった。

写真は上手くは撮れなかったが、実際にこの目で見れたことに、感動を覚えた。
考えてみれば、もしも、曇っていなかったら、日食グラスを持っているわけではないし、
ちゃんとは見れなかったろう。
曇っていて、ほんの一瞬だけど、見れたのは、もしかしたら、本当にラッキーだったのかも知れない。

ちなみに、下の写真・・・中央の明るい部分の右下に、うっすら見える新月状の明かりが、
金環日食の左下の部分だ。

昨日、9時半前のＪＡＬ便で福岡空港へ。
福岡での講演会のためだ。ちょっと余裕あるなあ・・・なんて思いながら
地下鉄に向かったその時に、「Excuse me」と声がかかった。
一昨日まで、ロサンゼルスにいた僕は、その程度はいろいろあるだろうが
・・・すっかり英語脳になっているわけで・・・。
バイリンガルになりきって、応対をするのであった。

ただ、問題は、こちらの地理脳力だ。
博多駅前のホテルにチェックインしたいという、
僕では持てないかもしれないな・・・というほど大きな荷物を持っている彼女に、
博多駅からどうやって、そのホテルへ・・・？と聞かれたのだった。

僕はそのホテルの名前は知っていたのだが、
二つある、博多駅の出口のどちらへ出たらいいかはわからない。
すぐさま、講演会の主催者であるＹさんに電話して聞いて、
その結果を、彼女の持っていた、ホテルの予約表に書いたのだった。
「Tsukusiguchi Exit」と・・・。

それでも不安そうな彼女をしり目に、放っておくわけにもいかず、
ホテルまで送っていくことを決めた。

博多駅に着いて、数人に、「すみません・・・つくし口はどっちですか？・・・」
と尋ねたにも関わらず、だれも、一様に、「わからない」。。。という。

さらには、博多駅中央口方面・・・なる表示はあるのだが、
そもそも、博多に不案内な僕には目的の出口の方角は
全くわからない・・・、
こんな状況なら、外人はかなり困るだろうなあ・・・って感じで、駅員に尋ねると
・・・ちょっとクスッと笑われて、
「ああ、ちくし口ですね・・・」と。
そもそも、出口の名前を間違えていたのだった・・・トホホ。

でも・・・、その彼女をホテルまで送り届ける間に、
彼女がフランス人で、今日から博多で始まる、
農業関係の学会に出席する科学者であることが判明。
道中、話が多いにはずんだのであった。

夕方からは、中州六三亭で、美味しい料理を食べながら、
明日への展望が開くであろう、Ｓ社長、Ｔ氏との
濃密な打ち合わせの時間を持ったのだった。