【第５回東京都食育フェア】開催は、８日、９日の二日間
僕が所長を務める、ＮＰＯ法人｢食の未来研究所｣では、
今週末の８日、９日に開催予定の【第５回東京都食育フェア】
において、ブースを持つ予定だ。
このブースでは、当研究所の活動案内をすると共に、
食の未来の形を探る【本物の市場】からの製品を紹介させていただくつもりだ。
初めての参加ではあるが、例年、数万人が訪れるというフェアなので、
準備万端で臨んで・・・、一人でも多くの方々に、
食の未来を考えるきっかけにしていただけたら、と思っている。
今日は、明日のラジオ収録（「若山祥夫 食の情報最前線」
（毎週日曜日朝7：45～8：00 ラジオ日本（AM1422KHz））
の準備がまだ済んでいないのが、気にかかるが、
午前中は、食品開発展に行って情報交換、
午後からは、銀行系のシンクタンクが主催するセミナーを受講する予定だ。