思い立ったらすぐに！！ ＆ モツ煮込み
昨日は、朝から、メーカーとしてのお客様を、契約工場へ
お連れした。
生産ラインをチェックしたいというご意向にお応えするためだ。
こちらは、僕とスタッフを加えた総勢7名という大所帯・・・。
レンタカーまで借りていただいて、駅から工場まで送迎してくれる。
どんな花が咲いていくのか、楽しみではある・・・。
皆は、新幹線での移動だったが、僕は工場見学後の予定も考えて、
車での移動。
東名高速をひた走る・・・。
行きはヨイヨイ、帰りは・・・、というパターンで、見学後、向かった先が
事故で大渋滞。
途中のサービスパーキングで、ソフトクリームなどを美味しく食べて・・・、
なんていう目論見は、ものの見事に吹き飛んでしまった。
こんなことなら、楽しみを後に回さないで、行きはヨイヨイ・・・の道中で、
ソフトクリームを食べれば良かった。
と思っても、後の祭り。
思い立ったら、すぐに実行に移すに限る！・・・
昨日も、もう何十回か何百回かは分からぬが、度重なる教訓を得たのだった。
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≪フェイスブック130909投稿より≫
居酒屋でメニューにあれば、頼んでしまう料理の
ベスト５には、確実に入るのが、「モツ煮込み」。
店によって、個性が出る一品だと思う。
紀伊田辺で頂いた「モツ煮込み」は、しっかり
味が染みこんでいて、それこそ、煮込まれているのが
解るものだった・・・。
食感もバラエティに富んでいる。
コリコリ、トロン、ネットリ・・・。
その食感の先から、エキスたっぷりの煮汁の旨味、
モツ自体のの旨味が加わって行く・・・。
