アーカイブ : 2014年 1月 19日

新年会で身も心もリフレッシュ & 鶏柚子胡椒焼き

昨日は、正午からの新年会に招かれた。
新年会の冒頭のあいさつでは、
「明けましておめでとうございます」と
言ってはみたものの、既に、20日近くも
今年は過ぎていて・・・。
 
挨拶の中でも、この日の過ぎ行く速さを
話題にしながら、日々悔い無く生き抜いていこう・・
ということを述べた。
15人ほどの小ぢんまりした新年会だったが、
これからの動きの中で中心となってくれそうな
フレッシュな方々ばかりで、しっかりと元気をもらった。
 
会場は、これまた小ぢんまりした
フレンチレストランを借り切った会場で、
美味しく食べながら、、、
 
そんなわけで、身も心も胃袋も・・・全て元気に
今日から始まる出張ウィークへの弾みになったのだった。
 
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≪フェイスブック140118投稿より≫
 
居酒屋で「鶏柚子胡椒焼き」を頂いた。
出て来たそれは、見た目でパリッとした皮目から
ガブリといきたくなるものだった。
 
口にすれば、パリッとした先から、ジュワーッと
旨みある脂が滲み出て、鶏本来の旨みと良い塩梅の塩気と
合体していく。
その中に、柚子胡椒のピリッとした辛みと旨みが
更に重なり合っていく。