今年も忙しい1年となりそうだ ＆ 自家製タラコ
正月三が日を終え、今日から通常モード。
若山式・酵素調理法で作った「素材まるごと食品」を
展開している(株)ウィル・サーチも、今日4日から
年末年始に頂いている商品のご注文情報の入力作業を行う。
商品の物流は24時間365日、理論上は休まず行われるわけだから、
その対応は考えておかないと、時代の流れに付いていけないことになるだろう。
現に、正月であろうと無かろうと、ヤマトなどの宅急便や
アマゾンなどの通販や、コンビニなどは、当たり前のように
動いている。
ましてや、世界各国を対象にしていこうと考えているわけだから、
24時間365日の対応は当然のように必要とされることになるだろう。
今年も忙しい1年となりそうだ。
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≪フェイスブック140103投稿より≫
自家製のタラコ・・・を頂いた。
銀座の「ふくいさ」で・・。
前菜の品、3品の中の1品で、たった一切れだったが、
その存在は圧巻だった。
板長が「自家製のタラコです」と言った瞬間から、
また、見た目で明らかに解る一切れだけの存在によって
期待値はマックスに達するのであった。
一口・・といっても、一切れしかない訳だが、
口にすれば、塩だけでタラコの旨みを引き出している
ことが、敏感でなくとも我が舌が語ってくれる。
こんなタラコを食べたら、広く流通している
所謂「タラコ」の存在が急速に萎んでいくのであった。
