コツコツ・・ではあるが、夢の実現へ向かって生き抜く！
僕は、当たり前なのだが、「ヒトは食べて生きている」「食べることは生きること」・・・
ということから、【食】をトータルで考えたいと思っている。
そのことが、僕の夢の一つ・・・でもある。
そんな理由から、杉の木の皮を醗酵させて創り上げた、「本物の土」を使った
農場からの贈り物を、一人でも多くの方々にお伝えしたいと思っている。
また、「健康食品」と呼ぶなら、それはその名の通り、【食】でなくてはならない・・・
という考えから、食の素材を独自技術で原料化し、それを主原料として、
創り上げた、「本物の健康食品」を、
これまた、一人でも多くの方々にお伝えしたいと思っている。
さらには、【食】の未来の形・・・をいろいろな角度から、考えて行きたいとも
思っている。
様々な角度から、情報発信を・・・ということで、講演会や、イベントや、
HPや、フェイスブックや、ツイッターや、メルマガ・・・などを使って、行っているつもりだ。
知らないヒトがほとんどである、ということから、閲覧して下さっている方々は、
極々、僅かに過ぎないけれど、コツコツと、夢の実現jへ向けて、歩んでいきたい。
≪フェイスブック130411投稿より≫
宮崎の「田なかや」で、桜エビと百合根のかき揚げ・・・を頂いた。
大将がカウンター越しに手早く、
普通の浅いフライパンで、揚げてくれる。
流石は、プロの成せる技だなあ、、、と思っている内に、
熱々のかき揚げが、目の前に・・・。
塩を付けて、口にすれば、ポワーンと、潮の香を伴う桜エビの香りが
口いっぱいに広がっていき、その後から、ホッコリした百合根が現れる。
二口目以降は、僕流の・・・醤油を付けて頂いた。
口にする毎に、海と山からの贈り物が、見事に融和していく。
