未来に繋がる打ち合わせ ＆ ツブ貝の薬膳醤油漬け
昨日のクリスマス・・・、朝からバタバタの一日。
先月、都内で急遽決まったある重要な打ち合わせのために、
出張先から日帰り・・・。
都内に住んでいる僕にとっては、真に変な経験だった。
都内で、朝11時からの打ち合わせに、ギリギリで間に合って、
トンボ帰りで、Uターン・・。
夜の打ち合わせに何とか間に合った。
都内での打ち合わせは、3組の打ち合わせで、
合計8名の打ち合わせ。
僕以外の7名が昨日の午前中しか予定が合わなかったのだ。
こんな時に我儘は言ってられない。
こんな時に、日頃から鍛えた？時間調整の技が生きるのである。
お蔭で、しっかりと、未来に繋がる打ち合わせが出来たのだった。
≪フェイスブック131225投稿より≫
韓国料理の前菜で、「ツブ貝の薬膳醤油漬け」を
頂いた。
良く、和食の前菜として、ツブ貝の煮つけは
良く見るが、薬膳醤油漬け・・は初めての体験だ。
添えられた楊枝で、身をクルリと取り出して、
肝ごとパクリ・・・。
瞬間で薬膳の体に効きそうな味と匂いが
口に充満する。
プリッとした身を噛みしめれば、貝の旨みと合わさって
更に体に効きそうな味となっていく。
