アーカイブ : 2013年 12月 20日

夜はあっという間に過ぎ去っていく & 出汁巻きと牛すじ

昨日は冷たい雨の中を良く歩いた。
まずは早朝の4時前から、始動。
新横浜、世田谷の事務所を回り、自宅に車を置いて、いざ出陣。
 
都合四回のミーティングの相手は、会社のトップの方々。
変な傘では、、、ということで、きちんとした、紳士がさをさして、
雨降る中をまずは、六本木のホテルへ。
 
そこから、二件目で、指定された交通会館最上階のレストランへ。
交通会館といえば、その昔、パスポート申請で利用していたが、
この会館の最上階に、レストラン、しかも回転式展望レストランがあるなんて、驚きだった。
ランチを摂りながらの打ち合わせだったが、
80分で一回転するレストラン・・・ピッタリ一回転半。
 
約二時間の打ち合わせを終え、向かった先は銀座。
初めて伺う事務所は銀座の一等地にあり、
商売繁盛!をうかがい知るには、十分なものだった。
 
夜は化粧品の製造委託先の社長と、夕食を摂りながら。
夜はあっという間に過ぎ去っていった。
 
≪フェイスブック131219投稿より≫
 
牛すじ・・と言えば、居酒屋での定番といった感じだが、
割烹で頂いた。
それも、出汁巻きと一緒に炊いてあった。
 
出汁巻きと牛すじを口にすれば、上品な出汁巻きの
フワーッとした美味しさと、ちょっとパンチがあるが
それでも上品な旨さの牛すじが、
口の中で踊る。
いずれの上品さをしっかり融合させているのが、
上品な中にしっかり味付けされた出汁の旨みだ。