無理は禁物 & ふんわり玉子焼き

昨日は、矢祭農場をいつも通りに?早朝出発。
前の日が新年会で、2次会までの盛り上がり・・・
ということで、宿泊先のユーパル矢祭に帰ったのが
すでに次の日に時間は変わっていた。
ほんの3時間ほど部屋を使って車の運転・・・。
 
さすがに、ちょっと・・というかかなりの無理・・・。
常磐自動車道へ入る少し手前で、完全にダウン・・・。
コンビニの駐車場へ停めて、バタンキュー。
無理はしないに限る・・。
もう若くは無いのだし。
 
ということで、1時間の熟睡から目覚め、一路東京へ。
土曜日で良かった。
大した渋滞が無かったので、スムーズに次の出張先へ
行くことが出来たのだった。
 
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≪フェイスブック140201投稿より≫
 
銀座の居酒屋「いっぱし」の名物料理の一品。
「ふんわり玉子焼き」を頂いた。
品名はもしかしたら、違ったかも。
出て来た玉子焼きは、見るからにフワフワ。
匙を差し入れれば、フワフワ感を手に感じる。
 
一口すれば、メレンゲ状のそれは、口の中で溶けるように
消えていく・・・が、下味がしっかり付いているためだろう。
消え去った後から、卵と出汁の旨みがしっかり口に残っている。
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