ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、伊豆長岡での講演会だった。

伊豆長岡へは、新幹線で三島に出て、三島からは伊豆箱根登山鉄道
を利用する。
この伊豆箱根登山鉄道・・・新幹線からの乗り換えは便利なのだが、
Ｓｕｉｃａやその他のカードが利用できないのは、ちょっと不便だ。

でも、のどかな雰囲気で、座席に座って車窓からの眺めで、
かなり、癒される・・・。

伊豆長岡の会場は、地元で有名なお寿司屋さん「だるま寿司」の
２階の広間・・・。
１１時からの講演会、、、僕が会場に着いたのはその２０分前。
嬉しいのは、その時には既に、出席者のほとんどが、会場で、
僕の登場を待っているという、スタンバイ状態だったということ。
このような現象は、主催のＳさんの事前のピーアールが、
余程、しっかりしていたから故に、起こる現象だ。

会場は、目一杯、約４０名の来場者で埋め尽くされていた。
主催のＳさんはじめ、手伝いの方を除くと、
全く初めて、僕の話を聴くという方は、優に３５名越えだ・・・。

一番最前列には男性２人と女性４人が座ったのだが、
僕との距離はほんの数十センチしかない。
それほど、会場は一杯だったということなのだ。

こうなると、僕の話にも自然と力が入る。
聴いて下さる方々も、「聴きたい！」と思って、僕を待っていてくれたので、
居眠りする方などは、いるわけがない。
僕の話が佳境に入っていくと、皆が、乗り出すようにして、
聴く姿勢を取ってくれるのが分かる。

良い講演会だった・・・と、振り返りながら、伊豆の長岡を後にした。

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≪フェイスブック13080８投稿より≫

メニューからは想像できるが、いきなり目の前に来たら
想像がつきにくい料理・・・、この部類に入るだろう、、、
「チーマヨ　オムレツ」を、居酒屋で頂いた。

一口すれば、チーズのトロトロ感と卵のフワッと感・・・
その後から、チーズのコクとマヨネーズの酸味が
追いかけてくる。

マヨネーズの酸味の新しい使い方に出会った気がした。