ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

さあ、今日から2月・・・。

以前、毎年のように、多くの未来を予測するという方々から、
「若山さんは来年の節分を過ぎてから、凄い運を持っているから、
公私共々、素晴らしいことが起きる」・・・と言われてきたのだが、
実際に、節分を迎えてみると、通常通りの、
でも確実に進歩はしている状況が繰り返されてきた。

まあ、衰退ではなく前進だから、
所謂、占い師の方々の言われたことは正しい・・・とも言えるのだが。

数日後の節分を境に、素晴らしいことが起きる・・・とは、
昨年は誰も占ってくれなかった・・・というよりは、
そのような方とはお会いしなかったのだが、
自分なりの実感として、節分を境に、大きなうねりのような、
大波に乗っていけそうな気がしている。
まあ、これは、あくまでも、僕の個人的な願望を含む感覚なんだけれど・・・。

昨日と今日の2日間は、年に一度の人間ドック。
流れ作業の中に身を置いていれば良いのだから、
気も身体も楽ちんである。
・・・が、携帯やメールを、検査の合間に、チェックすれば、着信が、目一杯。
その対応をしていると、「若山さーん・・・」と呼びに来られること数回・・・。
今日は、検査の間は、電源をオフにして、年に一度の検査を、楽しんでみようと思う。

≪フェイスブック130131投稿より≫

シャンピニオンのピザを頂いた。
トマトソースがちょっと薄めだな、と出されたお皿を一目見てわかった。
ホットオイルをしっかり掛けた一切れを、口にする。
途端に、キノコ特有の土の香りを伴う、香りが、パアッと口の中に広がっていく。
同時に、良い塩梅の、決して前面に出てこないが、
しっかりとその酸味を醸し出している、トマトの旨みと、
これまた決して前面に出てこないが、
しっかりとその存在感を示している濃厚なチーズの旨みが、広がっていく。
だが、最後まで口に残るのは、シャンピニオン・・・。
ここまで、計算しての、トマトソースの濃度なのだ！と、
口の中から、最初の一切れが消えた後に気付いたのだった。