楽しい笑い溢れるカウンター & 出汁巻き卵

昨日は朝から、新横浜の事務所で来客の対応に追われた。
インターネットのシステム関連・・・
アフィリエイト販売ページへの対応関連・・・
通販支援に関するもの・・・
いずれも、未来へ繋がっていく動きだから、ワクワクしてくる。
 
午後から、都内へ移動。
都内での打ち合わせで有効活用できるのが、都心のホテルのラウンジだ。
複数の打ち合わせでも、そこに集合!!していただけば、
僕は一切動く必要が無い・・・、当たり前の事だけど。
 
夜は、委託メーカーの担当者との打ち合わせ。
「はら田」で寿司を摘まみながらの情報交換・・・。
食事が終わろうとした夜10時を回ったころに、
タイミング良く、日本舞踊の先生から電話。
僕より2回りくらい若い男性舞踊家だ。
この先生との出会いは、大阪の寿司屋のカウンターだ。
お互い、独りで食べていて、どちらからとも無く、
声を掛け合ったことから、東京でも時々会うようになった。
 
委託メーカーの担当者と寿司屋を後にして向かったバーで、
先生と待ち合わせ・・・。
先生は花柳界の芸者さんに稽古を付けていた・・
ということで、その芸者さんも着物姿で合流・・・。
僕ら4人の楽しい笑い溢れるカウンターは、
自然と目立つ空間となってしまうのであった。
 
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≪フェイスブック140116投稿より≫
 
居酒屋で見つけると、ついつい頼んでしまうのが
「出汁巻き卵」・・・。
単純な料理だが、単純な故に、その店の特徴や調理人の技・・・
などにその出来栄えが随分と左右される。
 
この日に頼んだ「出汁巻き卵」・・・。
居酒屋なのに、、というと語弊があるが、
ちょっと自分では作れないなあと思える見栄え。
一口すれば、出汁の旨みと調味の旨みを
フワーッと卵が包み込んでくれていて、
それが口の中で、さらにフワーッと広がっていくのだった。
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