諸先輩に囲まれての食事会は刺激的 ＆ 黒毛和牛のカツサンド
昨日も！かなりバタバタの一日だった。
時間を有効に使うためには、待ち時間を移動時間に置き換えて
極めて不効率な動きでも、そのようにした方が良い場合がある。
昨日は、新横浜の事務所で10時前まで居て、
それから、川崎での打ち合わせ。
その打ち合わせを終えてから、
次の川崎での打ち合わせが午後の3時から・・・。
この待ち時間に、虎ノ門での所用をこなす。
車だと時間が読めないので、車を駐車場に入れ、
電車での往復。
川崎で2回目の打ち合わせを終えて、一旦自宅へ車で移動。
電車で戻ってきた経路を再び移動というわけだ。
自宅で、着替えて、昨日の夕食を招待してくれた知人宅へ。
夕方6時スタートだったので、8時頃には・・・、
と考えていたのが甘かった。
ほとんどが、70歳代・・・で、僕より先輩・・・
飛び入りの参加の方も交え、人生経験の豊富さを
笑いを交え、飛び交わし・・・、あっという間に、時間は深夜になっていた。
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≪フェイスブック131125投稿より≫
大阪「のぐち」で、前菜の2番目に、一口サイズの「カツサンド」を
頂いた。
女将が、「黒毛和牛のカツサンドです」と説明してくれた時点で
お腹が鳴る。
フワッとした厚めのパンにしっかりソースが絡まった
カツが挟まれている。
ガブリと半分口にすれば、フワーッとしたパンから
フワーッとした甘味が出てきて、その先から、
ちょっとピリ辛のソーズの旨味が・・・
トドメは、ジュワーッと滲み出てくる、黒毛の力強い
脂の旨み達だ・・・。
３つも４つも頂きたかったが、そんなことをすれば
次の料理がお腹に入らなくなるし・・・。
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