保存するなら、注意すべきは空き容量 & 香箱ガニ

昨日は、午前中、喪中ハガキを出す準備・・・。
もう年賀ハガキの季節なのか、とあらためて感じる。
 
午後からは、時間に余裕があって、溜まった撮りだめビデオのチェック
・・・といっても、観る作業をひたすら続け、ハードディスクの
空き容量を増やした。
空き容量と言えば、僕がアメリカに行った次の日の15日から、
アメリカでそのことに気付くまでの19日まで不通だった
メール受信・・・、その原因は、サーバーに溜まった膨大な量の
メールだった。
空き容量が無くなって、一切、受信が出来なくなっていたのだった。
 
帰国した22日には復活し、今では順調だが、昨日は
その間に、受け取れなかったメールの推定&問い合わせ・・・。
ちょっと重要な案件もあったので、この作業は、結果オーライだった。
 
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≪フェイスブック131123投稿より≫
 
料亭菊の井で、香箱ガニを頂いた。
脚、甲羅の肉はもちろん内子まで、キレイにしてくれている。
甲羅の内側に身を入れて、その上に脚の身を
キレイに並べ、その上に三杯酢ベースの餡がかかる。
見ただけで、その手のかけように、感動する。
 
日本料理の繊細さ、素材の生かし方・・・
に感動しながら、箸を口に運ぶ。
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