世界へ打って出る下準備 & チキンウィング

4泊6日の「ラスベガス研修旅行」があっという間に終わった。
皆は、早朝にラスベガスを後にし、ロサンゼルス経由で帰途についた。
 
それから遅れること2時間後、僕はラスベガスを後にして、
ロサンゼルスを目指した。
ロサンゼルスは、本当にそれらしい、雲一つ無い快晴の青く眩しさの中で
僕を迎えてくれた。
実に、2年半ぶりのロサンゼルス。
 
こちらの法人をまた立ち上げて、世界への扉を開ける準備を
行うためだ。
たった、2泊なので、ほんのちょっとの一歩なのだが、
これからの展開に、非常に大切な3日間だと思っている。
 
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≪フェイスブック131119投稿より≫
 
独り歩きのラスベガス、昼食で、
「チキンウィング」を頂いた。
 
大振りのウィングが6本・・・さすが、アメリカのボリュームだ。
たまねぎとバジルソースと、バジル以外の香草が
上手く使ってある。
 
ウィング自体も下味が付けられて、フライにされている。
ナイフフォークでは食べにくいから、
人目は気にせず、手で持って、パクリ。
 
瞬間から、フワーッと香草の刺激が鼻腔をくすぐる・・・。
その後から、チキンの旨みと、玉ねぎの甘みと、そこに、
バジル中心の香草の香りが重なり合っていく。
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