熊本の新しい動き & 若鶏のロースト

昨日は、熊本での説明会のため、羽田空港から熊本空港を目指した。
朝方、役所で用を済ませてから、移動した。
心配なのは、台風だった。
今年最大とも言われている台風で、飛行機がどうなるか・・。
朝の運航状況では、大丈夫そうだったので、予定の午前の便を目指す。

羽田では結構到着便に影響が出ていて、そのために、出発遅延。
こんな時に、僕の「アセリ」の性格が幸いする。
かなりの余裕を持った時間だったので、余裕の移動。
その後の便では、かなりの遅延が出たようなので、かなり焦ったことだろう。

ただ、心配なのは、今朝の帰りの便だ。
先程から、パソコンと睨めっこ・・・。
午後一番からの会議・・・、飛行機が飛ばねば、間に合わない・・。

さて、そんなわけで、台風の中、臨んだ熊本の説明会。
製品のご愛用は頂いているが、僕の話を初めて聞く方々に多数お越しいただいた。
主催のG社長が、僕のことを、「凄い博士・・・」と
十分に持ち上げて伝えてくれていたので
、皆が真剣に聞いてくださり、非常に盛り上がりのある説明会であった。

説明会後、地元で、これから主体となって、
活動を頂く、K社長等と懇親を深めた。
熊本の新たな大きな動きの始まりを感じた。

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≪フェイスブック131015投稿より≫

フレンチレストランで、「若鶏のロースト」を頂いた。

若鶏丸ごと一羽が半分に切られて出て来た。
本当は、手づかみで、バクッといきたいところだが、
そこは、上品にナイフとフォークで、切り分ける。

ソースをたっぷり付けて口に運べば、
ブイヨンベースのしっかりした旨みが広がっていく。
ただ、その後から来るはずの、鶏の旨みが・・・。
ソースの存在が強いので、鶏の繊細な旨みが感じられない。
ソースはしっかりしていて美味しいのだが・・・。

ローストされた鶏を塩と胡椒だけで頂くのが一番好きだ。

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