ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、新横浜の事務所での商品説明会。
スピーカーは、もちろん、原料そのものから創り上げた本人
＝僕である。

会場には、初めてお越しになる方も多く、嬉しかった。

いろいろな、差し入れもあるのが嬉しい。
昨日は、Ｔさん手作りの、おはぎ　とか、Ｉさんからは、ハンカチとか・・・。
ヘタすれば、アイドル並の現象だ。

おはぎ　の甘さは、今は亡き母のおはぎを思い出させてくれ、
さらには、その甘さで、疲れた身体が癒された。

ハンカチは、いつもいつも、説明会や講演会では、汗だくの
僕にとっては、必須アイテム。
何枚あっても、重宝する・・・。

説明会後、５分休憩してから、興味のある方にのみ、
Ｈ氏から、ビジネスミーティング。
僕も話を聴かせて頂いたが、これからの、希望の持てる
大きな動き、大きな波・・・が押し寄せてきそうな予感を
持つことが出来たのだった。

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≪フェイスブック130924投稿より≫

イタリア料理店で、「ムール貝」を頂いた。
マスターが「フランス料理で良く出ます」・・・
と言った通り、フランスでは、３回、食べたことがある。

ムール貝の身を、片一方の貝殻をスプーンのように
してすくい取り、スープと共に口にする。

ニンニクと、磯の香と、適度な塩気が効いた、
絶妙のスープの味が、口一杯に広がっていく。
身の存在は、ちょっとしたアクセント・・・。
スープを、添えられたパンで全て吸い取って、
食べ尽くす。
残った皿は、洗ったようにキレイになる。