ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

【本物の市場】は、僕が「本物」と認めたもの、僕が自ら作ったもの・・・が集う市場だ。

本物の市場矢祭農場（福島県矢祭町）では、
土そのものを僕の微生物発酵技術で、
杉の皮から作った培養土で野菜やお米などを育てている。
また、本物の市場矢祭工場（福島県矢祭町）で、
食の素材を丸ごとバイオ技術で処理して作った原料に基づいて、
丸ごとシリーズの食品（丸ごとゆず皮ゼリー）を作っている。
さらには、同工場で、矢祭町の特産品開発協議会とのタイアップで、
国内トップクラスのアルカリイオン軟水「矢祭の水」をボトリングしている。
これらの製品が【本物の市場】に集っている。

今後、丸ごとシリーズの新製品（丸ごと玄米、丸ごとゆず皮うどん・・・）や、
そのほかの本物が、集ってくる予定だ。
いずれの製品も、安全・安心をお届けしたいので、製品のロット毎に、
公的検査機関にて、放射線量を測定することをお約束している。

さて、国内トップクラスのアルカリイオン軟水「矢祭の水」の、
地方紙であるが、新聞広告での告知が決まった。

産経新聞、東海（愛知・岐阜・三重）、北陸（富山・石川・福井）、
兵庫・京都・滋賀・奈良・和歌山の一部で、
フルカラー全面広告が、6月25日（土）の朝刊に。

毎日新聞、中部版（愛知・三重・岐阜）で、
フルカラー、テレビ欄下3段が、6月29日（水）の朝刊に。

いずれも、100年前の雨水が、硬い花崗岩を浸透してきた贈り物であること、
100年前の雨水だから、放射線量が検出されない安全・安心の水であること、
・・・を打ち出していく。
一度、口にしていただいたら、その美味しさはわかってもらえるだろう。