ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、いつもよりはちょっと早い、夜明けから、始動。

これまたいつもの日課である、ブログとフェイスブックを
更新して、世田谷、新横浜の事務所へ。

新横浜の事務所に着いてから、午前中に行われる
会議体での進行について構想を練る。
9時半から12時半までの会議では、
会議参加30名の方と、明日へ向かう、前向きな話が
出来たのだった。

午後からは、新横浜の事務所内、セミナールームにての
講演会。
毎月一回、開催している定例の講演会だ。

午前中の会議からの流れもあって、また、新しい方々が
多数お見えになったこともあって、６０名を超える方々で、
セミナールームが賑やかであった。

夕刻、新横浜を後にして、9月に行う、会社設立10周年に
向けた打ち合わせ・・・。

打ち合わせだらけの昨日だったが、いずれも、未来へ向けた
貴重なる時間の積み重ねとなったのだった。

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≪フェイスブック130716投稿より≫

三宮の和食屋さんで、鴨ロースを頂いた。

しっとりとローストされた鴨肉が、
口の中に入ってきて、絶妙な塩味が広がっていく。

噛みしめれば、しっとりとした肉から、
ジュッ！ジュッ！と、肉汁が滲み出てくる。