ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日の名古屋6：20始発のひかりで、打ち合わせのため、東京へ。
この新幹線に乗るには、岐阜駅発5時44分の在来線に乗らねばならない。
打ち合わせで、ホテルに戻ったのが、4時45分。
迎えのタクシーが5時15分・・・。
そんなわけで、ホテル滞在時間が僕にとっての記録になるであろう、
30分・・・、仮眠も無く、ホテルを出る時には、
「何だかなあ・・・」っていう感じ。
でも、短時間で、顔を洗って、シャワー浴びて・・・、
サッパリリフレッシュは出来たのだから、ホテルの存在は
無意味ではなかったのだ・・・、と、思うようにしよう。

品川駅で下車し、そこから、羽田空港を目指した。
7日に、車を羽田空港駐車場に停めたから、そのピックアップのためだ。

品川駅から浜松町、モノレールで・・・と考え、山手線ホームに。
ホームは、通勤ラッシュのヒトで、大混雑。
大きな荷物で、このラッシュの中、電車に乗る勇気が出ず、
急遽予定変更で、京浜急行利用を決断。
ホームは混んでいたけれど、羽田空港行きの急行は、
座れはしないが、大きな荷物も苦にならない混み具合。
京浜急行利用の決断は正しかった・・・ようだ。

車をピックアップして、午前中と午後の2回にわたって、
個別のミーティング。
午後に会ったI氏は、格闘家を目指している、若者だった。
目標を持ち、その目標に向かってイキイキとして、
生き抜いている、若者の目は、ギラギラと輝いていた。
そんな輝きに触れ、一睡もしていない僕にも、
活力が湧いてくるのであった・・・。

≪フェイスブック130509投稿より≫

宮崎の居酒屋「田なかや」で、サザエのつぼ焼き・・・
を頂いた。
出て来た皿には、ちょっと想像と違う、サザエのつぼ焼き。

サザエをだし汁で煮て卵でとじてある。

あれ？っと思って、メニューを見直すと、
「サザエのつぼ焼き風」・・・。
なるほどと思って口にすれば、しっかりしただし汁と
サザエの旨みが絶妙で、その両方をフワッとした
だし汁を含んだ卵が包み込んでくれている。