ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

宮崎で、レンタカーの旅？が、続いている。
レンタカーを借りる際、係の方が、
「今、交通安全週間でして、取締とかをかなりしていますから、ご注意を」
と言ってくれたので、スピードとかに注意しながらの運転。

案の定、スピード違反取締をしていた。
スピードには注意していたので、大丈夫だったのだが、
宮崎の方は親切な方が多いようで、取締の存在を知らせてくれるべく、
ヘッドライトで、何人もの方が、知らせてくれた。

昨日は、会社を複数お持ちの実業家である、Y氏に出会った。
僕の開発した商品に、えらく感動してくださっている方で、
僕に会って、僕の話を聞いて、更なる確信を持たれたようだ。
Y氏から、僕の説明会の有り方や、僕そのものの見せ方・・・
など、貴重なアドバイスを頂いた。
これからの大きな大きな動きへの第一歩が、踏み出せたような気がした。

≪フェイスブック130414投稿より≫

延岡駅前の居酒屋「とんちゃん」で、
お奨めの一品、とんちゃん・・・を頂いた。
オーダーを取りに来た店員さんが、「お奨めのとんちゃん・・」
と奨めてくれたので、「とんちゃん・・？お店の名前だね」
と言うと、「モツ煮込み」だと教えてくれた。

小盛りも出来るというので、独りだし、小盛りのとんちゃんを。

出てきた、とんちゃん・・・良ーく煮込んであるのが、
一目で分かる。
口にすれば、濃厚な匂いとともに、濃厚な脂の旨みが、
トロンと口いっぱいに広がっていく。
その後から、一味唐辛子の辛みが、ピリッと追いかけてくる。