ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、岐阜でのウィルサーチ説明会。

西岐阜駅に、ちょっと早めに着いたので、
iPhoneのMAPで、会場までのルートを調べてみると、
歩いて三十分もかからない、近さだったので、
iPhone片手に歩いて、会場へ。

iPhoneを使い始めた頃は、MAPを上手く使いこなせず、目的地まで
行くのに、何度も迷ったものだが、いまでは、もう慣れたものだ。
案内に、「500メーター直進して、横断歩道を渡る」・・・なんて出てきて、
500メーターの距離が身に付いてきたような気がする・・・。

講演開始の10分前に会場に着いて、来場者の方を見回すと、
嬉しいことに、新しい方々が多数来られていた。
さらには、静岡から、お客様をお連れしてきて下さった方や、
横浜の方が、岐阜にいる知人の方に声を掛けて下さって、
結果、来場下さった方もいらっしゃった。
いずれも嬉しい限りである。
そして、それらの方々が、一番前の席で、真剣に聞いて下さるのである。
自然、講演にも力が入っていく・・・。

こんな講演会が、全国で行われるようになることを、夢見ている。

≪フェイスブック130324投稿より≫

大分の別府駅前の居酒屋で、地ダコの刺身を頂いた。

薄めにそぎ切りしてあるタコを、わさび醤油で口にする。
特有の妙なクニュッとした舌触り。
噛みしめれば、ほのかな潮の香を伴った、
上品な旨みと甘味が重なり合う。
その特有の食感から、口の中での滞留時間が
長いのが、これまた嬉しい・・・。