ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

宮崎は、暖かい。
昨日、午前中、ちょっと余裕があったので、ホテル近くの公園を散策・・・。
桜は開花し、すっかり、春が訪れている。
桜を見ていると、心が落ち着くとともに、さあ、頑張るぞ！という気持ちになってくる。

昨日の午後からは、都城での講演会。
午後と夜と、連続2回の講演は、結構疲れるが、
聞いてくださる方々の真剣な眼差しや、
僕の話が進むに連れて、納得がいったような表情に変わっていくのを見ると、
そんな疲れは一気に吹っ飛んでしまうのである。

今日は、延岡へ移動する。
宮崎県での移動は、車が便利だ。
レンタカーが重宝する・・・。

≪フェイスブック130301投稿より≫

130315

今年の1月初めのこと、牡蠣の天ぷらを頂いた。
中身を撮りたいと、わざわざ、半分に切ってもらった。
口にすれば、フワッとした衣の先から、
ちょっとトロンとした、カキの旨みが滲み出てくる。
このカキも、まずは塩で頂き、その後は、
醤油で頂いた。
日本酒が良く合った。