実際に見て、実際に確かめる、大切さ
今回は、この歳になって、初めてのイギリス行きとなったのだが、
関心があった「食」の場面では、実際に見るのと聞くのとでは、
大違いなのだなあ、と感じることばかりであった。
イギリスの国民食であると言われる、
フィッシュ&チップス、パイ料理、、僕が食した限りでは、
全て美味しく食すことができた。
今まで、イギリスの「食」は、それほど、美味しくない・・・と思いこんでいた
自分を悔いてしまうほどであった。
確かに、来る前に読んだイギリスの「食」に関する本にも、
「実は美味しいのだ」「素材の味を大切にする」・・・などの、
イギリスの「食」を批判的に書いてあったり、
僕のように思い込みでのみ、イギリスの「食」をイメージしている者へ
反対の論調で書いてある本が沢山あった。
さらには、フェイスブック上で、実際に食した、
イギリスでの食を紹介すると、まだ人数は少ないけれど、
僕のフレンズ・・・の皆さまから、
僕の、イギリスの食が美味しかったという記述に、
多くの同調していただけるコメントも頂いたのだった。
まあ、ここら辺の、食の情報は、追々、食の未来研空所 のサイトや、
最近始めた、新サイトである、食の情報最前線 の中で、
紹介していこうと思っている。
もう、あと少しで、イギリスを後にする・・・
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