8月7日TOHOKU FOOD EXPO への出展

僕が代表を務める、㈱本物の市場 は、文字通り、【本物】が集う市場を目指している。

今は、㈱本物の市場の福島県矢祭農場や矢祭工場で生産している、
お米、野菜、果物、卵、純米酒、水、加工食品・・を中心に展開している。

いずれは、全国の【本物】を紹介できるような市場にしたい。

矢祭農場は、ただの農場では無い。
杉の木の皮を、微生物発酵によって2年間好気発酵させて、
作った土で、農作物を作っている。
微生物の生きている土の力は、農作物に生命力をつける。
だから、この土で育てた農作物は、病気になりにくく、イキイキと育つのだ。
生き生きと育った結果は、食べて美味しいことで証明される。

同じく農場で作った酒米で、地元の醸造元・藤井酒造さんで作った
純米酒「夢の結祥」は、食事に良く合う日本酒として好評だ。

卵は、餌そのものに微生物発酵物を取り入れ、
これまた生きた餌のためか、見事な卵「ウィルエッグ」が産まれてくる。

水は、矢祭町との共同事業で、横掘り70メーターの地下水脈からの、
天然アルカリイオン軟水だ。
100年前の雨水が、硬い花こう岩を浸透して、恵んでくれた、
pH9.1、硬度7.0という、国内トップクラスの水「矢祭の水」だ。

いずれも、絶対の自信を持って、多くの皆様にお届けしている。

純米酒「夢の結祥」はアメリカに輸出され、順調に広がっている。
これからは、水、お米・・・など、順次、アメリカへの展開をはかっていくつもりだ。

福島県というだけで、原発事故の放射性物質汚染が懸念される中、
福島県の最南端に位置し、阿武隈山脈によって、
放射性物質の飛来の影響をほとんど受けていない、
矢祭町の生産物の安心の証を、検査が日本以上に厳しい、
アメリカ市場で得ていることで、日本の皆様にも安心していただきたいと思うのである。

来る、8月7日に東京ビックサイトで開催される「TOHOKU FOOD EXPO 」に出展する。㈱本物の市場の考え方や自信をもってお勧めできる生産物を
一人でも多くの方々にお伝えしたい。

  1. コメントはまだありません。

  1. トラックバックはまだありません。