ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、久しぶりにちょっと心に余裕がある一日を過ごせた。

タフな打ち合わせの結果は、結果待ち・・・。
もうジタバタしても始まらない。

先月の度重なる出張や、タフな打ち合わせの連続で、
ほとんど、机回りや出張鞄の中身、溜まった書類・・・などの
整理がついていない状態だった。
昨日の落ち着いた時間で、それらを、一気に・・・と考え、
いつもと同じように、早朝から、着手。

これが思うように進まない。
次から次へと、出てくる書類や雑誌や手紙や・・・、
それらを目の当たりにする度に、手が止まってしまうのだ。

優先順位を決めて、それらをこなしていく・・・。
時間ばかりが勝手に過ぎていく。

その間にも、来週以降の出張の段取り、、、飛行機の手配、宿泊先の手配・・
などを行うも、こういうときに限って、ホテルが満室状態だったり、
飛行機が満席だったり・・・。
さらには、通常通り、電話はしょっちゅう入ってくるのだ。

結局、予定の半分も出来なかった。

今日は、昨日程ではないが、多少の余裕があるから、出来る限りの
作業を進行させたいものである・・・。

≪フェイスブック130601投稿より≫

博多の居酒屋で、知人と「もつ鍋」を頂いた。

火が通ってくる時間経過とともに、鍋の様相が
変わっていく。
鍋はこの変化が楽しく美味しい・・・。

プヨーン・・とした、モツと、キャベツとニラを
ガバッと口に入れれば、
濃厚なちょっとピリッとした出汁とともに、
複雑に入り乱れて、口の中で踊りまくる。