純米酒【夢の結祥】、アメリカへ

純米酒【夢の結祥】は、食に合う日本酒として、多くの方に受け入れられてきた。
福島県矢祭町からの贈り物だ。
日本酒には、美味しいお米と、美味しい水が欠かせない。
そして、忘れてはならないものが、醸造元と杜氏の存在だ。
僕が土そのものから作って農作物を作っている
本物の市場 矢祭農場」(福島県矢祭町)からの
お米、矢祭町の美味しい水・・・
これをしっかり仕込んで、純米酒【夢の結祥】を誕生させてくれたのは、
藤井酒造の藤井社長だ。

ちなみに、【夢の結祥】は、お米の結晶=お酒、僕自身の大きな夢・・・
ということから、ネーミングさせていただいている。
【夢の結祥】のラベルの字は、上手くは無いが、僕が心を込めて書いたものだ。

この【夢の結祥】が、ラベル登録を終えて、いよいよ、アメリカへ輸出されるようになる。
第一回目のオーダーをいただき、その船便での出荷が、20日過ぎに決まった。
早ければ、7月末ころから、まずは、ロサンジェルスの飲食店で
【夢の結祥】を味わえるようになるはずだ。

日本では、僕が運営している、≪本物≫が集う市場【本物の市場】で、
好評販売中だ。

また、てんぷら 真(銀座)、小料理 天城(銀座)、割烹 のぐち(大阪)、
ふぐ・オコゼ料理 六三亭(博多)などでは、美味しい料理とともに、純米酒【夢の結祥】を味わうことが出来る。

    • m.k.
    • 2011年 6月 16日 11:10am

    夢の結祥、アメリカで飲めるとのこと、大いに楽しみにしております。
    食に合う、福島の酒、おいしい日本酒を飲んで、東日本大震災復興へ少しでも
    協力したいと思ってます!

    • admin
    • 2011年 6月 16日 12:49pm

    m.k.さま
    コメントありがとうございます。
    まず、上陸するのが、ロサンジェルスの予定です。
    日本料理屋さんに並ぶのを夢見ています。
    若山祥夫

    • えり
    • 2012年 1月 23日 3:46pm

    はじめまして~。ダウンタウンのまこ寿司で「夢の結祥」を飲みました!美味しかったです。
    食事にとても合う日本酒です。声高に主張するのではなく、ひっそりと料理に寄り添いながらもぐいぐい進んでしまう危険なお酒でした。名前でぐぐったらこのサイトにたどり着きました。日系スーパーや酒屋では見かけたことがないですが、レストラン専用なんでしょうか?

    • admin
    • 2012年 1月 23日 8:37pm

    えり 様
    コメント・・・というか、お問い合わせありがとうございました。
    アメリカでは、まこ寿司 さんが、窓口になって、今後、米国へ広めてくれることになっています。日本では、本物の市場 http://honmonoichiba.net/ というサイトで、販売しています。よろしくお願いいたします。
    若山祥夫

    • 夏子
    • 2015年 2月 4日 11:49pm

    アルコールは、あまり強くありませんが、若山さんの心のこもったお酒を少しだけ飲ませていただきたいです!

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