ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、神奈川県綾瀬市で、美容室を営むH先生のお店で、説明会。

最寄りの駐車場に車を停めて、ゆっくり歩きながら、お店へ。
お昼は、手作りの食事を準備して下さっていたので、遠慮無く、頂いた。
ちらし寿司、サラダ、唐揚げ・・・講演前に食べると集中力が低下する・・・
との勝手なジンクスから、講演前はなるべく食べないようにしているのだが、
これほどの美味しそうな食事が目の前にあれば、ついつい、箸が進んでしまう。

美味しい食事を頂いて、いよいよ、お店での講演開始・・・。
僕の予想では、5～6人の方へ、お話しするこぢんまりした、講演会・・・、
というものだったのだが、フタを開けてみれば、立ち見の方、お店の床に直に
座る方・・・で、お店のフロアは、すし詰め状態。
H先生の人望によるものなのだろう・・・大多数は初めてお会いする方であった。
こうなると、話には熱が入る・・・。
「食と免疫力」「食と薬の違い」「本物の食とは？」・・・などの話を、
楽しくさせていただくことが出来たのだった。

こんな集まりが、何故か来週と再来週にそれぞれ1回ずつ、予定されている。
それぞれが全く違う方のご尽力によって、開催されるのだが、
昨日の、H先生のお店での、活況を受け、この様な、ミニ説明会も
悪くはないなあ・・・と感じたのであった。

≪フェイスブック130409投稿より≫

東銀座にある、「哥利歐（ゴリオ）」で、炭火焼きされた三田牛の
ステーキを、人生の先輩から、ご馳走になった。

二人分の三田牛サーロインを、直に炭で焼き上げるのだという。
当然のこと、外はパリッと焼け、中に肉汁が閉じ込められる。
カットされて、出てきたステーキを口にすれば、
しっかりとした、塩気と共に、肉汁と脂の旨みの競演が、
口いっぱいに、繰り広げられる。
ご馳走になっているという、緊張感は、この至福の美味しさに、
かき消されてしまうのであった・・・。