ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

出張中の宮崎で、ボケーっとテレビを観ていたら、
花粉症の話題が取り上げられていた。

今年の花粉の飛散量は、多いらしく、
花粉症に悩む、テレビのワイドショーの司会者やコメンテーターが、
いやだなーーーという顔をしていた。

こんな方々に、花粉症に有効な、僕が原料から作った、
「ウィルヘルシー」と「ウィルパワー」をお伝えしたいなあ、と思うのである。

実は、僕は35歳を過ぎたころから、花粉症となり、毎年、苦しんでいた。
医者に花粉症対策の注射を打ってもらったりしたが、
抜本的な解決にはつながらなかった。
そんな時、「ウィルヘルシー」と「ウィルパワー」を自ら作り、
食べ始めたところ、あの悩みに悩んでいた、僕の花粉症が、すっかり良くなったのだった。

以来、花粉症に悩む方々に勧めた結果、多くの方々から喜びの声を頂いてきている。

今年も、花粉がひどければひどいほど、「ウィルヘルシー」と「ウィルパワー」の力を
体感してくれる人が増えることだろう。
もっともっと、多くの方々に伝わるように努力を重ねるつもりである。

≪フェイスブック130219投稿より≫

出張先では、夜遅くまで、打ち合わせ・・・となる場合が多いので、
宿泊しているホテルで朝食をゆっくり摂ることは少ない。
だが、妙に余裕がある朝は、時には優雅にゆっくりした時間を味わいたくなるものだ。

某ホテルでの朝食・・・「キノコとハムのソテー　ポーチドエッグ添え」を頂いた。
出されたお皿の中で存在を示す厚切りのハムが嬉しい。
ポーチドエッグを崩して、流れ出てくる黄身とソースを、
キノコとハムに絡ませて口に運ぶ。

ソテーされたキノコからの塩気と、
ハムから滲み出る自然な塩気と、
ソースからの塩気・・・塩気の3重奏に、ねっとりした黄身の旨みが加わって、
複雑な旨みの協奏曲となっていく・・・。