ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、新横浜の本社セミナールームでの、説明会。
地元だし、所謂、ホームグラウンドだから、
説明会に際しての緊張感はあまり無い・・・
この「あまり無い」というのがミソだ。

緊張感が全く無いという説明会をしたことがないから、
上手くは言えぬが、人前で話す時は、どんなシチュエーションであっても、
適度な緊張感があるのが良いと、僕は思っている。

昨日は、説明会開始前に、2組の方にお会いした。

もちろん、僕とその相手の方を取り持って下さる方がいらっしゃるわけだが・・・。

午前中の1時間は、横浜市のみならず、神奈川県、
いや、全国レベルで名高いＯ氏とお会いした。
老若男女・・・その分野では知らないヒトはいないのではないか。
そんな方の話は、楽しく面白く・・・よーく聞けば、自慢話？も多いのだが、
それがちっとも嫌みではないし、聞いていて全く苦にならないのだ。

普段は寡黙な僕も、ついついツラれて、饒舌になってしまうものだから、
お互い、大いに話が弾むのであった。
Ｏ氏は今後、自分の知り合いを紹介して下さると、約束をして下さった。

説明会が始まる直前には、別の方の紹介で、
お二人の経営者の方にお会いすることが出来た。
このお二人は、説明会全てを聴いてくれたのだが、
あとで聞くところによれば、
「若山先生は、もっと大きな会場で大勢の人の前で、話をしないと、もったいない。
我々が、頑張って大きな会場にお呼びしたい」
・・・と言ってくださったらしい。

いずれにしても、いろいろな方から、刺激を頂けることは、嬉しいことである。

≪フェイスブック130212投稿より≫

居酒屋で和風ピザを頂いた。
出された皿から、目に飛び込んできたのは、長ネギのスライス。
和風ピザとメニュー名にあるように、ピザ生地も見える。

三角形の一片を手に持って、口に運べば、ツーンとしたネギの刺激と、
塩気の効いた味噌の風味と、トローンとしたアッサリ目のチーズの風味が、
混ざり合いながら、口に広がっていく。

なるほど、味噌なのか・・・、と気付いた時には、手が次の一片に伸びていた。
美味しく、和風のピザを味わったのだが、
イタリアンピザのように、手が止まらなくなってしまうことは無かった
・・・僕はやはり、ピザはイタリアンが美味しいのだと思う。