ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

僕がNPO法人　食の未来研究所の所長として、
毎回、ゲストをお招きし、食について語り合うという
ラジオ番組「若山祥夫　食の情報最前線」
（ラジオ日本（AM1422KHz)、毎週日曜日の朝7：45から8：00まで）
の収録日が、立て続けに2日間、追加決定した。
来週7日の収録にプラスして、2日と9日の2日間だ。
7日は、インドネシア大使館へ伺っての収録、
この2日間は、収録スタジオでの収録となる。

収録には、かなりの準備が必要だ。
ゲストが決り、そのゲストのことを調べ、
取り上げる食材を決め、
その食材に関すること、
その食材に含まれる栄養素のこと、
その食材を使ったレシピ開発・・・
毎回、膨大な量の資料や書籍を集め、収録の流れを決めていく。
それが、台本となるのだ。

2日のゲストは、「霧島国際音楽祭」へ出演なさるアーティストだ。
収録日まで3日間しか無い。

放送という表の舞台に繋がる、収録のための準備・・・、
かなり、タイトな日々が続きそうだ・・・。