ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日は、敬老の日・・・いつの日か、
国民の休日が、月曜日や土曜日になってしまい、
毎年、日付が異なる国民の休日が存在するようになった。

ズーッと、例えば、敬老の日は、9月15日だと育ってきた。

なんとなく、昨日のように、9月17日が敬老の日ということに、
違和感を覚えるのは、僕だけでは無いはずだ。

昨日は、いずれにしても、国民の休日であったので、
会社には、スタッフはいない。
僕は、出張が無い限り、原則として、土曜日曜、祭日は関係無く、
いつも通りに事務所へ行っている。

昨日は、17日のブログにも書いたように、
来月3日から5日に開催される、「食品開発展」と、
6日から7日まで開催される、「第6回東京都食育フェア」
の準備に終始した。

机に向かって、すぐに作業に掛かったわけではない・・・。

意志が弱いのか、発想が湧いてくるまでの時間が欲しいのか・・・
勝手な理由をつけて、机回りの整理を行ってしまう。

時間があることは、良いことなのか、悪いことなのか・・・。

机の整理が終わらぬうちに、「時間が無くなってきた・・」ということで、
机に向かって、調べ物を読み込むわけだが、
読み込めば読み込むほど、「食」というのは、
奥が深いのだなあ、と思うのである。

奥が深いから、そして、「食」は生きる根本のことだから、
調べれば調べるほど、面白くなってくる。