ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

昨日のラジオ日本（AM1422KHz)、
「若山祥夫　食の情報最前線」（毎週日曜日朝7：45～）では、
大妻女子大学の大森教授をゲストに迎えて、食材は「松の葉」を取り上げた。

番組内では、
松の葉そのもの、
松の葉を粉末にしたもの、
松の葉を常温で酵素によって溶出したエキスを粉末にしたもの
・・・をそれぞれ持ち込んで、それらを口にしながら、
未来の食の姿について、語り合った。

番組終了後、常温酵素溶出松の葉のこと、
それとギャバロン茶を合わせて食べやすくした素材のこと
・・・などについて、ラジオ局に多数の問い合わせが多くあった、
ということを、夕方、Yプロデューサーから、お聞きした。
反応があるのは嬉しいことだ。

現在、「丸ごと　松の葉ギャバロン茶」（仮称）として、開発中で、
近いうちに、本物だけが集うサイト、【本物の市場】で、取り扱っていく予定だ。

次のラジオの収録が、明後日に決定した。
今回は、現地に伺っての収録となる。
伺う場所は、東京ディズニーランド、東京ディズニーシーの2箇所だ。

準備する時間が少ない、
どのようなテーマで番組を構成するかが難しい

・・・結構、難題が山積という状況だが、
ピンチはチャンスでもあるから、今日、明日の時間を大切に使って、
良い番組を作りたいと考えている。