ラジオ日本の「食の情報最前線」でお馴染の若山祥夫博士のブログです。

一昨日のよみうりテレビ系の、夕方の情報番組「news every.」・・・
【ワケありランチ】特集で、たまたま席にいて、取材された。
運良く？ビデオに撮ることが出来た・・・
まあ、どうでも良いことだけど・・・

さて・・来週から、海外への長期出張を予定している。

ヨーロッパへの更なる可能性を、見出すとともに、
普段触れられない、食文化に直接触れてくることが、目的だ。

それに合わせて、昨日午前中一杯、8月中旬までの諸事項を、
確認し合うため、幹部スタッフと打ち合わせ。

午後から夜にかけては、都内での打ち合わせ。

夕食を摂りながらの、昨日最後の打ち合わせは、定例のK社長との技術打ち合わせだ。

約20年ほど先輩にあたるK社長・・・いつもながら元気だ。
元気の源は、美味しい食事とウオーキングと仕事だという。
毎週の週末は、近郊の山をハイキングなさるのだという。

「踏み外したら転落する」
「落雷に注意する」・・・など、
非日常の頭を使うことで、明日への仕事がリセットされるのも
ハイキングのメリットなのだそうだ。
見習うことが多い。

さて、僕が所長を務める、NPO法人　食の未来研究所　では、
生きる根本である、「食」について、その未来の形も含めた、
様々な側面からの研究を続けている。

この度、食の未来研究所のブログを開設した。
その名は、「食の情報最前線」。

研究所からのお知らせ、
「食」に関する最新ニュース、
僕やスタッフがお邪魔した美味しいお店とメニュー紹介・・・等を軸に、
僕とスタッフ（研究員Yと研究員M）の3人でお届けする予定だ。